南方與北方的傳統有什麼不同?
傳統的不同很多,比如傳統節日,北方是臘月二十三過小年,南方包括長江以南都是臘月二十四過小年,北方是過官方的小年,南方是過百姓的小年。
元宵節北方吃元宵,南方吃湯圓。寒食,北方以寒食與清明分開過,寒食為主。南方以清明為主,不過寒食。北方清明以踏青祭祖為主,南方以祭祖燒香拜佛為主。
端午,南方端午和北方差不多,都吃粽子,不過南方粽子品種更豐富,北方相對單一。端午節兩邊都插艾草,南方還要喝點黃酒米酒。北方端午幾乎沒遊樂,因為要忙麥收;南方娛樂主要以賽龍舟為主。
春節,春節南方多以餐館為團圓飯場所;北方多以家庭為團圓飯場所。南方春節廟會要多,北方以前也不少,現在逐漸冷清。南方春節以鞭炮和禮花為主,圖個熱鬧與多彩;北方以鞭炮與禮炮為主,圖個熱鬧與響亮。南方春節走親訪友按天吃,一吃吃一天,中午吃完打麻將,晚上繼續;北方走親訪友吃一頓,打個撲克鬥鬥地主結束回家。北方正月初一要拜年,親自親為還要磕頭領紅包;南方也拜年,多以電話問候,近幾年紅包以微信為主。
中秋,中秋兩邊也差不多,都吃月餅。北方人鄉情重,基本都要回家過中秋;南方人重事業,給家裡人寄錢電話問候居多。
鬼節,北方鬼節是農曆七月十五,也稱中元節,南方人基本是農曆七月十三過。北方人中元節這天要擺供祭神;南方人進廟磕頭上香。
重陽節,重陽節北方人登高,為老人購置禮物,有條件的出去賞菊;南方人也登山,不過還是以燒香拜佛祭祖為主,而且以九月八日這天最熱鬧,過了九月八日半夜十二點就結束,九月九日這天基本就不祭拜了。
財神節,財神節是農曆七月二十四,北方很隆重,南方基本不過。北方一般把鬼節和財神節一起過,南方中元節要隆重些。
南方宗族祠堂多,北方少些;南方比如廣東很多地方做生意的鋪子門口都有香爐,裡屋供關羽;北方很多門前貼有尉遲恭和秦瓊做門神,裡面多供趙公明和比干,西北也有供關羽的,長江中下游一代主要供范蠡。
南方紅白喜事排場較大,中原地區以及東部沿海地帶排場相對要小,東北地區喜事也很隆重,要得就還個敞亮,搭檯子唱大戲。
湖北很多地方喜事這天除大吃大喝外,還有一個小插曲很有意思,在結婚這天會有很多混吃混喝的來,一般組團,都是老熟人,他們帶兩元賀禮一串小鞭炮,在門口點燃祝賀,然後就要吃大席了。
其他傳統就是地域氣候關係了。東北地區大米白面都習慣;中原地區以麵食為主;蘇北大米麵食通吃,蘇南大米為主。江漢平原與兩湖川黔食辣;江浙閩偏淡。廣東、海南偏甜;雲南廣西大部也食辣。川、貴、兩湖還喜麻辣。山西愛醋,與水質有關,醋起到中和作用。
陝、山、甘、寧、兩湖、川、貴、黔、蒙、疆、黑、少食海鮮,這與地理條件有關。不過陝、山、甘、寧、蒙、疆吃牛羊肉多,也是地域優勢所在。
至於這些傳統習慣除了傳統節日略有差異外,飲食上的差距逐漸縮小,現在物流這麼發達,山東人也不都愛吃煎餅卷大蔥,最起碼我不愛吃;內地人照樣天天吃海鮮,只要你喜歡。牛羊肉到處都是,想吃嘛吃嘛,只要兜里揣著錢。
南方過年賞花燈,放炮竹,煙花,看花市(花街),買金桔(廣東),炸油角,煎堆(廣東),年初一到年初二不扔垃圾年初三才扔(嘴裡叨念窮的出去,富的進來(廣州),吃年夜飯,過元宵節吃湯圓,北方過年剪窗紙貼,趕廟會,放鞭炮,二踢腿,包餃子吃從年三十吃到年初一,元宵節鬧元宵吃元宵,北方人愛吃面,南方人愛吃米飯,北方人吃飯用大碗,南方人吃飯用小碗,
北方人喝酒用碗,南方人喝酒用杯
北方人把餃子當飯吃
南方人把餃子當點心吃
這個問題說起來較廣,中國地大物博,比如說我在長江以南,寧滬地區,要說哪是南哪為北不太好分。什麼叫南嗆北調,不太好定性而論。毛澤東時代僅兩湖四川地區能吃辣,到今天幾十年以來大江南北己多能適應這口味了,人家說吃辣者性暴一些。總的來說北方人性直點,南方人性儒些。具體風俗習慣各有特點,可幾十年中南來北往的人員喬遷,己分不出具體古風啦。
謝邈~????知道的不多,就簡單說說吧!
???南方人喜歡吃米,愛甜食,早餐講究,善早茶,環境潮濕,注重防暑;而北方人喜歡.麵食,愛吃鹹食,早餐筒單,到了冬天,天氣寒冷注重防寒。另外,春節時北方人一定要吃餃子,節日氣氛濃厚,而南方人春節不吃餃子,節曰氣氛也沒北方濃厚。
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