飯煮多了吃不完，繼續放在電飯煲里可以嗎？

謝謝邀答。

日常我們的餐桌上，米飯是最常見的主食。不過蒸米飯的時候，每次都很難蒸的剛剛好。有時候，家人的胃口不好或是臨時有事，不回來吃飯了，米飯都會有剩餘。

就像花兒家，每次蒸米飯，不僅是白米，也會時不常加入紅薯或者紫薯，有時候放入小米或紫米。大米搭配粗糧或者薯類食物，不僅營養可以更均衡，而且還能增加飽腹感，減少主食的攝入量。

米飯若是做多了，以現在冬季的室內溫度，北方一般是17-21度的室溫，怎麼儲藏，也是分情況的：

一、純白米飯

剩餘的米飯，可以放在電飯煲里，但前提是先敞開蓋子，把米飯晾涼，晾透再蓋上蓋子，可保存一天。之所以要晾透，是要等米飯里的水分蒸發出來再蓋蓋子保存，不然水分燜在鍋里，再吃也影響口感，濕噠噠的保存環境，也容易讓米飯腐壞。

當然，這樣保存米飯，次日早上煮稀飯吃或者蒸鍋再加熱都沒問題。但如果是留出來剩米飯做炒飯的話，還是入冰箱冷藏比較好。因為炒飯真是沒什麼難度，和雞蛋、香腸、臘肉、炒菜什麼的，都可以炒，但唯一製作的小竅門就是要米飯晾透後冷藏。這樣米飯炒的時候才能粒粒分明。

水分蒸發後又低溫保存，這樣米飯一高溫預熱，很容易就自動分開了，口感勁道很好吃。

二、如果您是像我一樣，也是喜歡在米飯里加入些薯類一起蒸，那剩餘的是一定要冰箱冷藏的，不能放在電飯煲里。因為薯類切塊後，內部組織結構被破壞，常溫放置很容易腐壞的。因此這種蒸飯要儘快食用，超過冷藏一天的時間，建議就扔掉吧，否則吃了有可能腹瀉的。

而加入像藜麥、小米、胚芽米等粗糧的花，因為同樣為黍類，剩飯保存的時候，放在電飯煲常溫放置，是沒問題的。

米飯全國各地大部分都有吃，也是人們日常生活中飯桌上常見的飯食。很多人都沒有計劃，或是不清楚多少克干米出多少米飯，所以做飯時總是不免會蒸多。

飯蒸多了，吃不完繼續放到電飯煲里有兩個條件:

第一，時間 如果是中午蒸的米飯，沒有吃完，可以在電飯煲里放著，等到下午時，將米飯重新搓蓬鬆狀，然後稍微加入一些水分，將開關打開，調製煮飯，等自動跳到保溫即可。又和新的米飯一樣，另外還可以用來下午煮稀粥開喝。這個粥特別適合糖尿病人，因為糊化程度比較低，相對來說，糖尿病人飯後血糖上升速度比新煮的稀飯要慢。

第二，溫度 夏季氣溫高，冬季家裡也都有暖氣，如果發現吃不了了，需要要隔夜，最好還是趁熱把它盛出來，放在密閉的容器里儘快放入冰櫃冷藏，(要不你放到電飯煲里肯定是不行的)。這樣產生的亞硝酸鹽就低一些，大家糾結剩的飯到底能不能吃，主要是擔心亞硝酸鹽的問題。雖然剩下的米飯亞硝酸鹽的含量有所增加，但是真正致癌的是進入人體和胃內的細菌進一步反應生成的亞硝胺。只要我們把剩下的米飯徹底加熱，妥善處理，第二天還是可以吃得。因為食物的亞硝酸鹽含量根據種類和部位都是有差別的。米飯相對於肉食類和綠葉菜類含量還是低一些。但是也不能來回去熱，如果第二次還沒吃完，那就倒了吧，來回溫熱，米里的維生素B族也折騰沒了，還滋生了致病菌。

當然了，冰箱也不是」保險箱」，我們最好是現蒸現吃，計劃好最好。

最後，教大家蒸米飯的幾個好方法:

①25克的生米，可以蒸出一小碗的米飯(現代家庭用的最小碗，不是上一代人用的)，一般適合飯量小的，飯量一般的都用50克的生米。飯量大的75-100克，25克的生米產生90千卡的熱量，以此推算。

②蒸飯的時候最好把它蒸成二米飯(白米、糙米3:1比例)，三米飯(白米、糙米、青稞米)，也可做成蔬菜飯糰都可以。因為現代人吃得都比較精細，缺乏B族維生素，如果加了粗糧類，有利於保護血管彈性。

飯若煮多了吃不了，夏天只能在電飯鍋里放五個小時

總之看天氣氣溫決定，如果下頓不想吃，放冰箱保鮮24小時還能加溫後吃。如果你用保鮮袋包裝冷凍，7天後也能吃。

動員廣大朋友吃剩的飯最好冷藏或冷凍，雖不太新鮮，但對健康是安全的！

感謝邀請：建議吃多少煮多少，如果吃不完的可以繼續放在電飯煲里，第二頓吃的時候一定要加熱，用電飯煲冷食加熱檔就可以的，剩米飯最好不要過夜，容易產生有害的物質，也影響口感。

飯煮多了吃不完，是可以繼續放在電飯煲里的。一種情況是放在電飯煲里，打開蓋子，將米飯晾晾，把米飯晾透，因為有水分的剩飯再去煮會影響口感，米飯也容易壞。這樣的米飯可以用來熬粥，或者加熱，我就經常用來熬粥。如果是中午剩下的飯，晚上去煮，可以將米飯搓搓送，再加入點水，等到它跳到保溫就可以了？

還有一種情況就是把吃剩下的飯裝好放進冰箱里，隔夜也可以吃，我們可以用來炒飯吃。也方便也不浪費，我是個很怕麻煩的人，所以經常用剩下的飯去炒飯，加個雞蛋，加點剩菜，很省時間，也不麻煩。

當然還有些人會在米飯裡面加入一些粗糧一起吃。這樣的話剩餘的飯在電飯煲里放置一段時間是ok的，但是如果是放薯類東西，剩餘的飯最好放在冰箱里保存較好。

最後想說的是米飯最後現蒸現吃，要控制好分量不要煮太多。

回答一下，剩飯放到電飯煲是可以的，因為電飯鍋有保溫的功能，調到保溫就可以了。但是不要放很長時間，最好不要放超過一天，特別是夏天天氣炎熱，剩飯會變質，如果有條件可以可以把電飯煲內膽拿出放到冰箱里。這樣就OK了！

可以，夏天不行，會悶壞的

冬天天氣冷了，我做飯做多了就是直接放在電飯鍋里，明天接著吃，一點也沒壞，其實我不太喜歡把米飯放在冰箱里，米飯比較蓬鬆，放一夜就會有味道，吃起來怪怪的

放一夜米飯也比較硬了，，我喜歡直接做蛋炒飯吃，非常美味！哈哈哈

可以，但是有時間限制，時間不能超過一天一夜，因為放久的話會使飯的質量變低，時間久一點，它會變餿。味道也會變了，如果想達到二天或三天的保存，建議放保鮮袋包起來再放回電飯煲里，效果會更佳。

謝邀！個人覺得如果是蒸米，吃不完最好盛出來，因為有的時候水放少了粘鍋，到時候再盛難刷。如果是湯水之類的可以放一下的，下次直接加熱就行了。

可以，把電飯煲的蓋打開，米飯晾涼了。我平時就是煮飯多了吃不完，放在電飯煲里。