關於吃火鍋，你有什麼小妙招？

吃火鍋最重要的是掌握火候，就像毛肚、鴨腸、板筋、不要長時間煮，最好煮十秒，口感脆嫩爽滑。涮火鍋湯燒開後，再轉成小火，切記不要始終大火沸騰，免得油煙飛濺，湯溢出不小心燙傷。痛風患者最好不要吃火鍋，最好用開水涮一下再吃，火鍋、湯沸騰的時間長，大大的增加了湯中的嘌呤量，三高人群最好不要喝火鍋湯

吃火鍋最重要的準備一個圍裙，如果商家能提供最好，防止料滴到身上，而且能部分防味。二是先吃葷菜，再吃素材，經煮的菜可以先下。三是有些菜品是有刷煮時間的，最好能記住，經過時間檢驗，這個時間還是比較有參考價值的。

吃火鍋的小妙招前兩天在網上看到了一些，分享給你們

吃火鍋盡量不要食用鍋里的油，尤其是秋冬季節，容易上火燥熱

食用時，可以配上苦蕎茶，菊花茶和加多寶

吃毛肚最好七上八下

當然，最近季節性感冒挺猛的，還是要注意，感冒了可別貪吃哦