燕窩煮熟後起泡沫正常嗎？

很高興為您解答！

燕窩剛燉煮完會有密集的小氣泡！因為燕窩主要成分「水溶性蛋白質」溶解在水中，蛋白質濃度增大氣泡就會增大，氣泡越多代表濃度越高，燕窩也就更純正????

冷卻後小氣泡就會漸漸消失啦～

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①燕窩在清洗時不夠乾淨

②泡燕窩時應該至少換水三次以上

③燕窩在煮滾了後，沸點時會起泡。

一般來說是正常的。另外，購買燕窩時，一定要注意不要買到摻假燕窩，摻假燕窩對人體健康的傷害是未知的。建議買品牌燕窩，追求性價比的可以選擇小品牌，價格較低。或者參考燕窩報價發布的「年度性價比品牌燕窩剁手榜（2017-2018）」