寒露到了，飲食要注意些什麼？

寒露，先為秋冬進補，清清身體

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今年秋行春令，整個秋天比往年相比氣溫要高一些，不太利於陽氣的收藏。到了寒露，天氣終於整個涼下來了，好多朋友開始念叨著要準備給自己進補～

想要進補的朋友，我建議今年最好延後從霜降開始，那時天氣更冷，陽氣在體內藏的更深，進補的食物也就更容易被吸收了。而寒露這段時間，則要留出來幫自己清清身體。

清理身體是在進補前一定要做的事情，把身體堆積的各種積食呀，濕熱呀，淤血呀全都給清一清，挪挪位置，幫助脾胃減輕一些負擔，這樣進補才能補的進去。

要知道現代人體質多淤滯、濕熱或是痰濕，而秋冬進補多為滋補，各類膏方藥性都比較厚重，偏滋膩，不太容易消化。大家在吃這類進補東西之前，最好先看看自己的舌苔，如果舌苔厚膩，說明體內多濕熱、痰濕，或是脾胃運化不太好，這樣就不要先著急給身體進補了，補也補不進去。

我最近壓力就很大，國慶回家我媽每天都變著花樣給我煲湯，老母雞湯，豬肚蓮子湯……勢必要在8天時間裡把我養回白白胖胖的狀態。最後的結果就是補過火了，我體內本來就有些濕熱，想著她老人家心意又不可辜負就都給喝了，那幾天總是感覺胃漲漲的，胸口很悶，下巴頦也冒了些痘痘。

寒露，就是提前清理身體的最佳時機。不管是準備進補，還是已經在進補的朋友，最好都能抓住寒露這段時間。

從寒露開始，可以經常喝這個麥果香茶

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清理身體，最主要清理的就是淤血和積食了。濕熱和痰濕都和脾胃運化不好有關，核心的關鍵是要養護好我們嬌貴的脾胃。這壺麥果香茶配的很簡單，但每一樣食材都大有用處，缺一不可，在養護脾胃的基礎上來幫我們清身體。

說到活血化瘀，就不得不提到山楂。《食鑒本草》里對山楂的功效總結的清楚明了：「化血塊，氣塊，活塊。」有些朋友秋冬吃阿膠糕補血，一定要先判斷自己體內是否有淤血的，如果舌苔暗紫或者有斑點淤塊，最好是先吃點山楂，給身體化了淤再來補血。

山楂是秋天當季的鮮果子，但現在只有北方的朋友可以先享用了，用來泡茶滋味更鮮美。南山楂還得等一兩個月才能成熟，所以南方的朋友（包括我）去藥房抓干山楂來用就好。

麥芽是消積食的，而且尤其善於消化澱粉類的食物，比如大米、麵條還有紅薯類的食物。麥芽和普通大麥不同，它是把大麥粒用水浸泡後，等到幼苗長出一點點的時候，晒乾製成的。所以麥芽有生髮之氣，能梳理肝氣，間接的也就養護了脾胃。

陳皮是理氣健脾，燥濕化痰的。脾虛濕氣太重，容易拉肚子的朋友很適合喝點陳皮水。或者家裡有人咳嗽痰多又消化不良、吃不下飯的朋友，也可以泡陳皮水來喝喝。

總之這壺麥香果茶就是一組黃金搭檔，把消食、化積、健脾的功效發揮到最大，可以好好清一清平時我們平時吃的火鍋、小龍蝦、燒烤這些油膩辛辣食物殘留的積食、痰濁，再來給身體進補。

另外如果你已經開始在為自己進補了，也可以搭配著喝喝麥香果茶，增強脾胃的運化，消消滋膩。

食材：山楂10g／生麥芽10g／陳皮 一小塊

做法：山楂洗凈和麥芽、陳皮一起放在杯中，倒入開水，加蓋泡30分鐘，代替茶來飲用。

麥果香茶我在中秋節那天就喝了好多，月餅太甜膩了，配上這個茶一邊吃一邊幫助解膩消化，才好受許多。入口的時候，山楂的酸味很明顯，但在酸味之中又帶有一股甘淡的麥香味。陳皮的味道醇厚，要喝到最後才能嘗到～

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您好，這個問題很好，一年有二十四個節氣，在二十四節氣之中的寒露節氣即將來到我們的身邊，對於寒露節氣，我想很多人都是陌生的，它不像是秋分那般眾人皆知。所以在這即將到來的寒露節氣中，我們更應該去注重養生。那麼肯定有人會問，寒露節氣我們吃什麼比較好呢?別急，下面小編就來為大家解答。

寒露吃什麼？

酸味可防止能量損失，因此酸味具有收縮和收斂的作用。在生魚片上滴些檸檬汁後，生魚片會變得有質感，就是酸味收斂作用的體現。在人體內，酸味通過收斂防止氣機發散，防止能量的損失。清淡飲食更利秋，雖然秋天天氣寒涼，人們更喜歡吃味厚油滑的食物，但是秋膘並不能老貼，一些清淡質軟、易於消化的食物更能幫助我們的身體收斂，並能慢慢滋養五臟六腑。多食用湯類、粥類和羹類流質飲食還能幫助我們的身體緩解秋燥。在乾燥的秋天，不要擔心攝入的水分過多，因為胃腸道在此時也是非常地乾燥，較多的水分在進入胃腸後很快就能被人體吸收，在體內經過體液循環運轉後，通過排便、排汗等排出體外。

牛肉

牛肉所含的蛋白質、脂肪以及維生素A、維生素B、維生素D、鈣、磷、鐵等物質十分豐富。常吃牛肉可以補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。特別適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

白蘿蔔

白蘿蔔味道甘甜，很多人都很喜歡白蘿蔔的這個味道，同時，白蘿蔔的營養價值也是非常高的。白蘿蔔富含豐富的水分與維生素，有我們身體補充水分和維生素有著很大的好處。同時白蘿蔔還能清熱化痰，消食健脾的作用，建議大家多吃一些白蘿蔔。

寒露養生重在養陰潤肺

春雨驚春清谷天，夏滿忙夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。這是我國古代勞動人民在不斷的實踐中總結出來的二十四節氣。當初他們只是注意到在不同的氣候中，同一時間太陽位置的高低也不同，於是他們在地上立了一根竹竿，觀察竹竿影子的長短變化，取中午竹竿影子最短的那一天為夏至，取竹竿影子最長的那一天為冬至。

我們在進行飲食調養的同時，也一定要注意好精神的調養。寒露節氣已是深秋時候，這個時候氣候已經很冷了，萬物開始沉寂，到處可見的落葉現象，每當我們看到這些景象的時候就會出現傷感、憂鬱的心態。這個時候，我們應該培養樂觀向上的心態，讓自己開心一些。

除此之外，秋季涼爽之時，人們的起居時間也應作相應的調整。我在多年的臨床診療中發現，每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時間增多有關，因為人在睡眠時，血流速度減慢，易於形成血栓。

個人建議大家順應節氣，分時調養，確保健康。

寒露之後，露水增多，氣溫更低。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白雲紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。

史書記載：「斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。」「露氣寒冷，將凝結也。」由於寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節。

秋季氣候乾燥，在飲食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，應適當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食物，既補脾胃，又能養肺潤腸。

多吃具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、荸薺、香蕉等；蔬菜則可多食胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等以及豆類及豆製品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防寒露時節容易出現的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現象很有好處。

早餐應吃溫食，最好喝熱粥，因為小米、粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，建議秋季多吃些，中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥等。

秋季神經興奮，食慾增，要防止過食，要少吃辣味和生冷食物，多吃酸性和熱軟食物，以利於消化。不吃霉變和不潔食物，避免感染腸道傳染病。中秋之後天氣乾燥，易出現口渴、咽干、唇燥、皮膚乾澀等「秋燥病」，應多吃水果，常喝開水、綠豆湯、豆漿、牛奶等，以滿足肌體的需要，提高抗燥病能力。