冬吃蘿蔔夏吃薑，這蘿蔔到底指的紅蘿蔔還是白蘿蔔？

冬天吃的蘿蔔有四種，即：綠皮的青蘿蔔，白皮的白籮卜，紅皮的旱籮卜，黃皮的胡蘿蔔。

姜是卻寒的，夏天暑氣重，體內容易積累濕氣，所以吃薑排濕。冬天寒冷，人怕冷會捂出火來，所以要去火，白蘿蔔，青蘿蔔都能去火，但白蘿蔔便宜，可炒菜，一般指的是白蘿蔔。

單就這句話來說，指的是白蘿蔔，其實冬天水蘿蔔（心裡美）、衛青蘿蔔、卞蘿蔔都是不錯的選擇，因為它們含水量高，其中白蘿蔔接近92%，冬天氣候乾燥易失水，這些蘿蔔是不錯的選擇，祖國醫學記載白蘿蔔有潤肺止咳，助消化的功效。胡蘿蔔水分含量不如其它蘿蔔，但含有豐富的β-胡蘿蔔素，也適合常吃。

冬天嗓子干疼，白蘿蔔切絲，加入兩勺蜂蜜，用保鮮膜包好放冰箱冷藏，十二個小時後拿出喝泡出來的水，特別舒服。（圖片來源於網路）

謝謝邀答。

「冬吃蘿蔔夏吃薑」，北方和南方都有這種說法，放哪種蘿蔔.都可以，要看個人的喜好，兩種蘿蔔的功效.相差無幾；另外，還要看市場的供應情況。

北方地區，紅蘿蔔較多，冬天比較容易存放，白皮的蘿蔔大多做鹹菜用。

南方地區，白蘿蔔較多.一年四季都在食用，紅皮的蘿蔔很少見到。

謝邀。白羅卜有散寒功效，所以冬吃羅卜是指紅皮白羅卜，但不是胡羅卜。

冬吃蘿蔔夏吃薑，用的是姜和蘿蔔寒熱不同辛攛作用，所以這裡說的蘿蔔，應該是辣蘿蔔。據記載周朝就種植白蘿蔔， 白蘿蔔性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治、肺熱、便秘、氣脹、食滯、大小便不通暢等。所以冬天吃蘿蔔說的是白蘿蔔。胡蘿蔔姓胡，是十三世紀才傳入中國的外來品種，

冬吃蘿蔔，夏吃薑。其中的蘿蔔，指的除紅蘿蔔外的所有蘿蔔。如青皮蘿蔔、胭脂紅皮蘿蔔、白皮白蘿蔔。而且指霜降後的時季，吃蘿蔔最好。其一：霜降後，暑氣消退，水蒸量少，水量足，蘿蔔生長快，脆而多汁。其二：蘿蔔合有大量營養成分與維生素，利於人體吸收。並有消腫，促進人體新陳代謝的功能，素有土人蔘之稱。白蘿蔔屬陰。從人體補充營養來說：春夏補陽，秋冬補陰。正好白蘿蔔與人體時節添補相益得彰。因此，冬季吃白肉蘿蔔最好。

秋冬到來人肺燥，是白蘿蔔，性平，味甘，辛辣，歸肺經，具有下氣，消食，治感冒咳嗽[生大蘿蔔1條，去皮切丁，加適量(要甜)純蜂蜜，放冰箱保鮮3~4小時，已變為蜂糖水，蘿蔔和水一齊吃，分3~4次]開始感冒時，咽喉不適，想咳，生津潤肺解毒，也可煮來食或煮湯，清甜可口，利尿通便，主治，肺熱，咳嗽，氣緊。但有慢性疾病的人或正在吃藥的禁用。因為白蘿蔔能化解很多葯，如吃了補品，參之類的一般3~4小時就化解了。

這蘿蔔指的是白蘿蔔，青蘿蔔吧，我們北方的冬天都是冬天吃蘿蔔，吃青蘿蔔的，這是當地冬天的農家菜！老人常說吃蘿蔔好，就是指的青蘿蔔！