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請教懂海參的朋友這個是真的假的,這個海參怎麼樣謝謝?


教給你兩個方法吧,自己檢驗一下,以免下次出問題。

第一,把海參從中間切開,看看裡面是不是中空的,用舌頭舔一舔橫斷面有什麼味道,如果咸就加鹽了,甜就是假糖了

第二,把切開的海參放到一個容器里,少放水,浸泡48小時後,嘗嘗水是不是鹹的,推薦那種圓柱體的量筒

第三,數參的刺的個數,24個以上的是遼參,你這個參的刺的個數比較少,不是遼參,估計是魯參,兩者差別不是太大

第四,看顏色,排除你的相機原因,這個參的顏色有點不對勁,魯參以土黃色為主,你這個發黑,估計是加了糖或者別的料,價格不會高於1000塊

第五,看腹部的底足,這麼說吧,這個參年齡不會超過三年,底足太少而且大,大的有點離譜,密集且小才是好參的表現

如果已經買了的話,自己發泡一下,泡兩天煮半個小時燜8個小時,循環做兩次,估計你的海參發泡率不會超過6倍


外觀看著像糖乾的,你可以試試看用吹風機暖風吹一下,會不會變軟..再有就是嘗嘗海參的味道帶不帶甜味

海參最好的是淡干,而淡干海參的顏色多樣,主要有黃色、褐色、灰色、黑色,顏色並不統一,那些統一的黑色,要嘛是單獨挑選的,要嘛就是加糖了。

加糖的海參,單個比重較重,身體異常飽滿,海參顏色烏黑髮亮,外表很有迷惑性


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