如何沖泡正山小種？此茶有何特點？

謝邀請，正山小種是福建武夷山茶葉的稱呼，茶樹在山谷里種的，山谷里雲霧多濕度大，特殊的地理氣候讓茶葉品質非常好，正山小種有幾種不同產品，屬於紅茶類的茶葉。

它的特點是茶的外形均勻，茶葉色澤較好的青褐色，泡出的茶湯上有茶油，其味清香可口，茶湯細膩入口甘醇，湯色金黃明亮，是品質非常好的茶葉。

要想喝到正宗的正山小種滋味，還要正確泡茶，用具要使用青花、白瓷類的茶具，第一步先用沸水熱茶壺、杯具，然後在茶壺裡加入適量的茶葉，泡茶最好用山泉水，燒開到微沸時最好，然後慢慢沖入茶葉中，這時茶葉開始伸展，茶湯色澤慢慢變深，先聞茶香再品茶湯，如此才能體會茶文化的精髓。

在家自己泡覺得沒有茶店的感覺，那是因為用的自來水，最好用純凈的山泉泡茶，這樣才能品出真正的茶滋味，而且水不要超過一百度水溫，這樣才能喝到甘香可口的茶湯。

謝邀，正山小種一般都是用白瓷蓋碗功夫茶的方式沖泡。正山小種是紅茶鼻祖，起源於明朝後期。此茶最大的特點就是茶葉在製作的過程中用干馬尾松木煙熏，因此茶葉帶有很濃的松煙香。茶湯甘甜，湯色中帶煙味，且有桂圓湯香。小種紅茶風靡英國皇室之後，出現了英式下午茶。由此，英國開始向華大量進口茶葉。在此商機下，外地紛紛仿製，由小種紅茶衍生出了工夫紅茶，如祁紅工夫、滇紅工夫、越紅工夫等等。