木瓜雪蛤是怎麼做出來的？有什麼營養價值？

木瓜燉雪蛤是一道美味可口的飯後甜品。以木瓜和雪蛤為主要食材，潤膚養顏，營養價值豐富。木瓜有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。雪蛤，是生長於中國東北小興安嶺林區的一種珍貴蛙種，雪蛤油又稱林蛙油，含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。

「木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，治腰酸背痛，降血壓。」——《本草綱目》

有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、補充營養、抗痙攣、強身健體、護膚美膚、治療皮膚之傷 、降血壓 、清肺 、開胃護肝 、防癌抗癌、 促進胃腸蠕動、防癌抗癌 、降血壓，、強心安神、降膽固醇 ，保肝護肝 ，預防骨質疏鬆， 防治腦供血不足， 防治心血管病， 恢復體力， 預防膽結石。

當然關於木瓜功效秘方，最受人關注的就是豐胸和美白的功效了。

食材：木瓜、雪蛤膏、鮮奶、冰糖

做法：雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分；木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內；冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時；加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

雖然，木瓜燉雪蛤營養很豐富，但是以下的人還是要謹慎食用：孕婦、過敏體質的人慎食；慢性腸炎、糖尿病、脾胃虛寒不宜食用；大便乾結、腹部脹滿的人忌食；肝炎患者忌食。

親啊，木瓜燉雪哈的方法，下載豆果美食APP，一搜索就有，不過網上都是喜歡木瓜切對半去燉雪蛤，我家裡用的是隔水燉，我是木瓜切小塊和冰糖、雪蛤一起燉，感覺那樣吃更方便，除了木瓜燉雪蛤，可以試試紅棗枸杞冰糖燉雪蛤，也很美味，冷熱皆宜的吃法。雪蛤滋陰養顏，主要補充女性雌激素，適合三十以上女性者或是身體雌激素缺乏者作為保健服用，一個禮拜一次即可，小孩和老人不建議吃。

木瓜燉雪蛤是不少女性首選美容養顏佳品，它清香甜潤，有舒筋、潤肺的功效。如果另外若再加兩三顆紅棗，還有補血作用，既美味又養顏，喜歡漂亮的美女不妨試試。 雪蛤，又名林蛙。是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱「雪蛤」。我們平時食用的雪蛤膏，其實就是雌雪蛤的輸卵管。它具有具有抗衰駐顏、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力等功效。

材料:雪蛤5克、木瓜1個、姜4片、冰糖適量、枸杞4粒、水適量

做法:1、雪蛤用清水泡一夜，清洗乾淨

2、木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，去掉裡面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透

3、小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥

4、撈出雪蛤，放入小鍋內，加清水燉20多分鐘

5、把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞紅棗，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可

木瓜燉雪蛤的功效

1、補充雌激素，可以美容養顏，豐胸的作用。

2、提高人體免疫力、補腎益精、潤肺養陰。

3、延緩衰老、美容養顏。

4、降血脂、減輕疲勞，保護心、腦、腎。

5、調節女性內分泌，改善更年期癥狀。

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