紅茶綠茶哪個好？

05-25

看到這題目，請原諒不請自來。

某一天：紅茶偶遇綠茶，很傲慢的說：我是世界冠軍茶，你看，我的湯色多漂亮，多透紅，多清切，多喜慶，我對人類保健貢獻最大。

這時候綠茶也不甘視弱，趾高氣揚的說：你看我碧綠通透，湯色亮麗，清香誘人，人見人愛，誰不喜歡。在中國我是量產第一，遍布全國大部分地區，誰能與我爭峰，我才是人類健康的保護神。

好了，別鬧了，還讓不讓人睡個好覺，這時間醒了，原來是南柯一夢，真是應了一句古話，日有所思，夜有所夢。既然醒了，那就說說紅茶與綠茶的問題吧??。

想要了解紅茶，就要了解下它的製作工藝與屬性，和它的基本保健功效。紅茶是全發酵型茶，主要製作作工藝是：攤涼，萎凋，揉捻，發酵，烘焙等。楺捻主要是增進茶葉的色香味濃度，涼干，發酵主要是殺青，去除茶葉的青草味，發酵使到嫩葉色澤紅勻，青草氣消失，熟果味出來，烘焙，是利用高溫快速鈍化酶的活性，停止發酵，蒸發水分，固定外型，保持茶葉的干度以防霉變。通過烘焙，散發大部分低沸點青草味，激化保留高沸點芳香物質，並獲得紅茶特有的甜香味道。

紅茶的基本保健功效：紅茶屬溫性茶，有驅寒，暖胃，化痰，消食，開胃等。紅茶還可以利尿，可緩解心臟病或腎炎造成的水腫。可以消炎殺菌，解毒，提神，生津，健胃，助消化，延緩衰老，降血糖，降血壓，降血脂，抗輻射，抗癌等等功效。

綠茶與紅茶剛好相反，綠茶是不發酵的，主要要求保留清湯綠葉的特色。綠茶的工藝：主要是殺青鈍化酶的活性，最大程度保留茶多酚，和咖啡鹼等微量元素。綠茶保留的天然物質和微量元素，能很好的防癌，抗癌，殺菌，消炎，防血管硬化，防衰老等等。綠茶所含的茶多酚，氨基酸，咖啡鹼等物質比較豐富，有生津止渴的功效，因此夏天消暑清熱，降火，除煩，除疲憊最好。

由於時間關係，關於紅茶與綠茶的問題就介紹到此吧，介紹得比較簡單，讀者如果想了解更多關於茶的知識，可以去我之前發表過的文章看看，或者留意我以後發表關於茶的文章，你們的鼓勵，是我最大的動力，希望這文章讀者感興趣。

紅茶綠茶都是中國的傳統茶飲料，其中綠茶的歷史最為悠久，喝綠茶的人群也是最多的，但是紅茶和綠茶所適用的人群是不一樣的，我可以介紹一下我在這方面的經驗。

紅茶和綠茶並不是矛盾的。喝紅茶也可以喝綠茶，並不衝突。綠茶雖然鮮爽，但是天天喝，胃可受不了，所以呢，偶爾要替換一下紅茶也是一樣，雖然不會傷胃，但是每天喝紅茶也會膩的，不是嗎？

1，紅茶性溫和，無補陽氣，有滋補效果，適合身體虛弱，胃寒的人群使用，主要是指的女人，老人，小朋友。

2，綠茶滋味鮮爽醇厚，但是茶性寒涼，適合夏天用，但不能天天喝，偶爾喝一下，可以解渴去火。

3，紅茶和綠茶下面都有很多等級，自己喝的話，盡量選等級比較高的茶葉，讓你能夠享受到綠茶的鮮爽，紅茶的香甜。

4，紅茶發酵過，所以對腸胃的刺激小一點，是可以天天喝的。

5，綠茶那因為沒有經過發酵，所以偶爾喝一下是可以的，長時間喝腸胃可能會受不了。

配圖為2018年，雲太吉長紅滇紅

綠茶和紅茶到底什麼區別，千萬不要再喝錯了！今天告訴你答案！

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茶葉都是好的，先肯定的說。

哲學上有一句名言，存在即是合理，所以茶葉的種類意味存在的必要。

綠茶紅茶由於工藝的不同才有它們的存在，綠茶屬於不發酵茶，紅茶屬於發酵茶，沒有好壞之分。

綠茶營養成分豐富，茶多酚，氨基酸，咖啡因含量高，性寒，適於體熱人飲用，而紅茶經過發酵，性溫，適於體寒人飲用。

個人覺得：兩種茶屬於不同茶類，沒有可比性！適合的才是最好的！

紅茶屬於全發酵茶葉，滋味醇厚甘甜，對暖胃護胃作用較好；綠茶屬於不發酵茶葉，香氣清香淡雅，對香氣追求較高的茶人比較適合！我們中閩魏氏有兩款茶葉，一款是「魏氏紅」系列，屬於紅茶類的，非常適合紅茶愛好者品飲，還有一款是「尊皇」系列，屬於清香型鐵觀音！也非常棒的一款茶葉！我自己就是長期喝清香鐵觀音！