#暖暖的胃道#什麼食物過了霜降才更好吃?


霜降是秋天最後一個節氣了,此時的天氣氣溫下降明顯,從中醫的角度講,養生講究天人合一的理念,具體的飲食調養,多食熟軟開胃易消化和甘平潤燥、養肺生津之品。如梨、百合、麥冬、荸薺、山藥、四季豆、蓮子、藕、黑芝麻、紅棗、核桃、薏仁等。也適當吃些滋補的葯膳,如蓮子粥、百合粥、蓮藕湯、鴨梨湯、芡實粥等。

從美味又營養的角度講,以下兩款霜降節氣吃會更好。

烏雞湯:原料有烏雞1隻、枸杞子10克、大棗5個,以及生薑、蔥、料酒、食鹽、味精等調料各適量。將宰殺好的烏雞去毛及內臟,洗凈切塊,放入開水中燙過,去掉血沫之後撈出。雞塊放入沙鍋,加水及枸杞子、大棗,以及姜蔥、料酒等調料,大火燒開之後改小火燉煮,肉爛之後放入食鹽、味精調味即可食用。烏雞有滋陰清熱、補益肝腎的功效,對於燥熱陰虛所引起的手足心熱、潮熱盜汗、咽干口燥、皮膚乾燥等癥狀,有較好的治療作用。

參麥甲魚:原料有甲魚1隻,火腿100克,雞湯300毫升,浮小麥20克,茯苓10克,人蔘5克,以及蔥、姜、豬油、食鹽、料酒、味精等調料各適量。做法是,先將甲魚宰殺,去內臟洗凈切塊,放入開水中燙過後撈出,放入大碗中。將火腿片、豬油放在甲魚上,另外加入蔥姜、料酒、雞湯,將浮小麥、茯苓用乾淨紗布包裹後放入湯中,再撒入人蔘粉。用濕棉紙蓋住碗口,放入鍋中蒸約1小時,最後取出放入食鹽、味精調味即可食用。


當然是超好吃的柿餅啦!!!

柿餅,柿餅!可不單單是小時候的回憶啊!

有句俗語說:「霜降吃丁柿,不會流鼻涕」,吃柿子不但可以禦寒保暖,而且還能滋補筋骨,是非常不錯的霜降食品。(*^▽^*)

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感謝邀請,其實霜降過後就是冬天的開始這個時候食療、食養是非常重要的。這裡推薦給大家一些適合霜降以後的食材。

一、適合平補的食材

霜降過後還是秋季,這時候一下子大補非常的不合時宜,這時可以選擇一些平補的食材例如沙棘、党參、白蘿蔔、百合、銀耳、麥冬這些都是可以補肺的食材,食性偏平,適宜在這個季節進行食補的。

二、適合滋補的溫補食材

霜降過後就是冬天的來到,這時候可以選擇一些比較適合溫補的好食材如肉類,比如牛肉、羊肉,牛肉補氣,可以和黃芪一起做葯食同源的葯膳湯。可以選牛尾切小塊、黃芪10-15克左右一起燉湯非常適合霜降之後;羊肉屬於大熱的食物,剛剛入冬時暖身首選,可以用大蔥炒羊肉放適量紅辣椒粉。

三、美味的水果

天氣冷了,時令的水果也是不錯,問題中說蘋果,的確這個季節蘋果是非常不錯的,除此之外還有好多可以選擇的水果比如橙子、梨都可以選擇。

四、健康小零食堅果

霜降過後身體開始變得喜歡吃東西這是正常現象,屬於一種身體的保護機制,吃飽了才能好好過冬的呀,在上午九點下午三點的時候可以來上一點堅果,注意堅果熱量還是很高的,注意量,你可以選擇栗子、腰果、核桃、開心果,一天一小把足夠了,千萬別多哦,否則真的很胖人。

好了,霜降過後快補起來吧!


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