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藜麥中的歐米伽3有什麼作用?


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ω3是人體必需的脂肪酸成分,而且是必須脂肪酸,也就是說必須從食物中攝入,而人體無法自己合成。對於正在發育中的孩子和少年來說,ω-3可以促進大腦神經的發育和再生,提高孩子的注意力和集中力,而且對於視力保護也有一定的作用,即使補充ω-3有助於預防近視的發生。孕婦應該補充足夠的ω-3成分,不僅對於孩子的智力發育和視力發育有一定好處,也對自身有補充營養的功能,胎兒在子宮內發育期間,如果沒有及時補充ω-3成分,可能會引起孕婦產後抑鬱症,免疫力低下或者早產、剖腹產等風險。除了藜麥,堅果類食物中多含有ω-3成分。

最新研究發現,ω-3能夠在胃裡停留較長的時間,使人有很強的飽腹感不至很快飢餓,因此對於減肥者來說,藜麥是很好的一種減肥保健食物,另外,ω-3能夠維持胰島的正常分泌水平,確保血糖更加平穩。另外,它能促進新陳代謝,幫助脂肪更好地消耗,人體內多餘的脂肪和膽汁結合在一起,會進入腸道,並隨著糞便排出,ω-3能夠潤腸通便,對腸胃道起到潤滑作用。對於中老年人來說,ω-3是一種保健品,它有著潛在能夠活化血管細胞,保持血管彈性的功能,還有潛在減壓,加速高密度脂蛋白合成,減少低密度脂蛋白的功能,因此,它又能作為一種抗氧化劑,因為它能夠修復被自由基損害的細胞,延緩衰老。所以,ω-3又是一種能夠預防心腦血管疾病的元素,因此,目前深受大家青睞。


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