有人不愛吃水果，做成沙拉搶著吃，怎樣做？

以壹周君的經驗，水果沙拉主要講求外觀上的美感，這樣絕對會引誘起「饞蟲」。關鍵是把握住一個標準——大膽撞色。

不知道大家有沒有這樣的感受，單個拎出來的水果並不想吃，做成水果沙拉的話很快就被搶劫一空，所以這也是個督促自己和家人進補維生素的良方。

製作水果沙拉主要掌握三點要素，一是色彩搭配要鮮艷，二是切割的水果形狀要美觀，三就是沙拉醬的選擇與搭配。這三點都通通做好的話，那就是一盤很「出色」的水果沙拉了。

壹周君一般選擇的食材是芒果、草莓、葡萄、火龍果、聖女果以及香蕉，這樣紅色、黃色、白色、紫色基本上都聚齊了。

不同的水果剝果肉的方法也有所不同，其中比較麻煩的就是芒果。芒果不用剝皮，直接用刀將其平切成三瓣，兩邊沒有果核的拿刀切割成多個田字型，然後把皮外翻，把果肉割下。中間有核的則要先把大塊果肉削下再切成碎塊。

獼猴桃、火龍果這樣果肉大而軟嫩的最好先對半切開，然後用圓勺挖出一個個半圓球，這樣也美觀些。剩餘連在果皮上的碎末就直接把它吃掉好了，因為拌在沙拉里也會被攪成肉泥。

超市裡比較常見的是丘比沙拉醬，不知道大家怎麼感覺，壹周君一直覺得它略帶鹹味，還比較濃稠，反而很少直接拿來拌在水果里，而是倒上一些牛奶再撒些白糖，或是與酸奶混合後再倒在水果上。

還有一種搭配可以完美代替沙拉醬，那就是椰粉和花生碎的cp。花生先在鍋里翻炒片刻，然後放進保鮮袋裡擀碎，再加上椰粉，倒水攪拌，味道濃香清甜，再拌上豐富的水果，每次這樣吃到最後都有種想舔盤子衝動。

水果沙拉怎麼做好吃 ?水果沙拉是大家比較喜愛的美食，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。水果沙拉，就是將不同的水果切成丁狀，擺放在盤子里，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等，就完成了。水果沙拉是搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營養素更豐富、吸收效果更好。說是簡單，但是要想做得好吃講究還真不少。那麼水果沙拉怎麼做好吃呢?小編在此教你幾招吧。

水果沙拉營養豐富、口感新鮮

一、水果沙拉怎麼做好吃小妙招

1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。

2、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。水果沙拉最好現做現吃，以免影響口感和色澤。

3、如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。

4、將家裡有的水果通通拌一起，不必完全照做。至於沙拉醬的選擇，超市有成品的水果沙拉醬，當然想減肥的也可以選擇酸奶來做沙拉醬，一樣美味。只是酸奶要選低脂的品種，高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看;酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃，香蕉是個不錯的選擇。

5、水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀)，大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。不過要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃會變胖。不過如果你嫌千島沙拉醬熱量太高的話，也可以以醋+鹽+糖+香油代替哦。

水果沙拉營養豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。

二、水果沙拉營養功效

降低膽固醇 改善亞健康體質 降血脂 抑制腫瘤

降低膽固醇 防癌抗癌 血管清理劑 促進胃腸蠕動 維持酸鹼平衡 減肥

美容 消除疲勞 預防便秘 預防心血管疾病 抑制癌細胞 減肥

補充能量 保護胃黏膜 降血壓 潤腸道 有助於睡眠

促進消化液的分泌 防癌抗癌 預防便秘和細菌性腹瀉 美容 抗衰老

三、酸奶代替沙拉醬的理由

由於沙拉醬含有大量脂肪，如果每盤沙拉中用兩湯匙沙拉醬的話，大約可以產生200千卡以上的熱量，所以，鍾情沙拉的女孩們如果要減肥，最好選擇其他更適合的食譜。

酸奶中蛋白質和鈣的含量較多，口味酸甜，和沙拉醬的感覺相似。又因為酸奶比較黏稠，特別是傳統的凝固型酸奶有更好的附著性，非常適合拌沙拉，水果中的果酸還有助於酸奶中的鈣被人體吸收。如果說您想減少膳食中鹽的攝入量，那麼就嘗試一下酸奶沙拉吧。