為什麼橙子剝皮吃和切著吃口感差距那麼大？

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有點偏愛橙色系，所以來回答啦！

喜歡吃橙子，但是不會剝??皮的手殘黨有木有？有時候想吃，也懶得剝啊。

?以前有指甲的時候，卡卡的剝完，指甲縫裡絕對是塞滿了軟軟的那層黃色果皮。??先教愛剝皮吃的人，如何快速乾淨地得到一個完整果肉。

??1.萬能的剝橙器

小小的一個手環，掛在鑰匙環上，可以說是攜帶超級方便了。遇上那些正在用手剝橙子的女生，拿出神器，輕輕地說一句:我來幫你吧。逼格瞬間高大上了有木有？！

提醒:不只是可以剝橙子哦，石榴、山竹、百香果……都可以用。

??2.家中、寢室、旅行常備法

⑴先在桌上將??乀(ˉεˉ乀)稍稍用力滾一滾同時壓一壓，相當於spa, 這樣會好剝很多。

⑵用乾淨的小刀在??上方切一片。

⑶手掌拖住橙子底部，用湯匙沿著切口旋轉，逐漸深入下方。或者沿著切口在??周身輕劃四條後再用勺子旋轉挖出。

⑷噔噔噔！一顆完整??就這樣剝好了。

當然，還有這樣的刀法↓↓

要說為什麼會覺得手剝的橙子和刀切的橙子味道不一樣，個喵認為:不論是不鏽鋼水果刀還是菜刀，裡面都含有一定的鐵成分。而且橙子中有一種物質叫做單寧（學名:鞣酸），它會與刀中的鐵反應，生成黑色的鞣酸鐵，味道會所改變。

而且試想一下，刀的表面其實是不光滑的，裡面存在很多食物殘渣、細菌和洗滌劑等，即使有的時候我們用水沖洗後，上面依舊會留下剛切完的食材的味道。說不定你用過的刀，剛剛真的才被用來切完大蒜。

喜歡吃橙子，更喜歡那個把橙子剝好遞給你的那個家人、朋友、同學、室友、同事……遇到這樣的人，一定要珍惜。

一定要來回答這個問題！

自己超級喜歡手剝橙子吃，覺得切著吃得橙子會酸，（可能是因為刀切到了酸澀的果皮又把酸澀的口感帶到了果肉中吧）吃得時候還會把手和臉弄得黏黏的。

而用手剝的橙子就不會，可以當成橘子一樣一瓣一瓣兒的吃，而且剝完橙子的手會帶上橙子特有的清香，不會令人討厭。

還有一個原因是因為周邦彥的《少年游》

「並刀如水，吳鹽勝雪，素手破新橙。錦幃初溫，麝香不斷，相對坐調箏。

低聲問：向誰行宿？城上已三更，馬滑霜濃，不如休去，直是少人行。」

並刀如水，吳鹽勝雪，素手破新橙。

意境超級美，宋詞雖然較少宏大氣象，但意境優美，每於生活瑣事、日常現象中，引發靈感，折射更濃厚文人氣息，與我們的心裡更貼近，共鳴更多。

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橙會玩！高顏值絕味吃法讓你逼格滿滿

首先個人來說還是喜歡吃剝皮的橙子。首先我可能是真的有強迫症，我喜歡把橙子剝的乾乾淨淨，然後一瓣一瓣吃，覺得這樣吃好爽，也不會弄的到處都是汁水。切的橙子水果刀會粘有表皮的油，而且吃的時候到處都是汁水，吃的時候還要把皮從兩頭剝開，這樣的話那層白色的橘絡幾乎沒有去除，所以我覺得影響口感~

下面教大家一個手剝橘子的小方法

吃橙子之前先將橙子這樣揉一揉（大約1分鐘），待皮稍微軟化下就可以剝了

揉好的橙子擺好，綠色果蒂的一頭朝上，從這頭開始剝

先用指甲將綠色果蒂周邊剝一層，然後沿著白色筋壤開始剝

記得皮跟白色筋壤一起剝，因為之前揉過了，所以波起來很快，也很乾凈

剝完開吃。非常乾淨哦

感謝您的邀請！我吃橙子喜歡剝皮吃，因為這樣吃起來比較有味道，經過自己辛苦的剝皮，看見水靈誘人的橙子肉展現眼前，有種迫不及待整個吞的衝動，當然這是開玩笑的。剝皮掰開橙子肉一塊一塊的吃，特別有滋味。有相同吃法的朋友下邊留言哦？

總的來說分為以下四個方面

1.氣味說，剝的時候，橙皮中的揮發性物質能刺激鼻腔，從而激發食慾。

2.反應說，因為金屬的刀與水果發生反應。這個也是成立的，橙子中有單寧（鞣酸），會與刀中的鐵反應，生成黑色的鞣酸鐵，味道也也會所改變。（PS：因為橙子中富含維生素C，維生素能抗氧化，所以橙子不會變色。）

3.汁液說，刀切後，有橙汁流出，影響口感。

4.心理說，手剝橙更有成就感。

喜歡剝著吃，不會吃的手和嘴粘糊糊的，贛南臍橙，香甜多汁

像削蘋果一樣把橙子皮一整圈削下來，注意皮的厚度不要削破橙子，再把外面白色的部分剔乾淨，用手掰成兩半，一瓣兒一瓣兒的掰著吃。超級爽！我特別喜歡這樣削橙子，然後給別人吃，閑著沒事就整袋的削好再把橙子皮裹上去放冰箱里。

感謝你的邀請。這個問題我覺得很簡單，橙子剝皮吃口感應該差不多是一樣的，這主要是根據每個人的口感不同，有人喜歡吃剝皮的，也有人喜歡吃切著吃的，比如吃柿子，有人喜歡吃帶皮的，也有人喜歡吃不帶皮的（剝皮）的，只不過看個人的喜愛罷了。