煮餃子的煮熟時間跟所盛的容器有關係嗎?
05-24
大家好,我是江湖幺妹,專業吃貨一枚,業餘美食愛好者。很高興接到邀請。
其實這是一個不是問題的問題。餃子是我們中華民族的家常美食,正如我們的一句諺語:好吃不過餃子,此處省略一萬字,嘿嘿。煮餃子的時間其實和容器是沒有什麼太大的關係的。
和煮餃子時間有關係的是:
1、和餃子餡有關係的,如果是韭菜、白菜等素陷的,這就相對時間比較短,一般仔餃子下鍋後,水燒開三次就可以出鍋的。如果是肉餡的,則需要多把餃子煮開兩次,這樣才能熟。
2、和火的大小有關,這個就不多說了,火大時間自然就短。
3、和每次下鍋的餃子的多少有關,因為一次煮的餃子越多,需要煮熟的時間越長。
4、如果是冷藏的餃子,煮熟的時間肯定還要長一點。
其實和所用容器的材質是沒有太大關係的,不管是鐵、鋁還是玻璃材質,其實這對煮餃子的時間是沒有多大影響的。
說到這裡,其實我還是非常想念用農村灶台上的大鍋里煮的餃子,那個味道確實和我們普通煤氣灶上煮出來的不一樣的味道。我相信大部分人都有同感的,不信的朋友們可以試試品嘗一下的。雖然解答不夠專業,但是還是希望能幫到大家,哪怕一點點也是值了。
謝邀!我是小陳美食的小陳,一個喜歡搗鼓美食的吃貨!
不知道您的意思是鍋中開始燒水時計時,還是水開後下入餃子時開始計時。
第一種情況:要是燒水時開始計時的話,三種器具的導熱性分別為:鋁>鐵>玻璃(玻璃屬熱的不良導體),所以鋁鍋更快!(溫馨提示:鋁鍋不宜長期使用,對健康不太好哦)
第二種情況:鋁鍋升溫快,比熱容較大,散熱慢保溫效果好,當然還是:鋁鍋>鐵鍋>玻璃鍋
不光煮餃子,煮任何東西或燒水 跟容器都有關係,因為它們的導熱性不同,厚度不同。但是這個可以忽略不計的,差不了多少時間。
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