感染了幽門螺旋桿菌，哪些食物要多吃，哪些要少吃？
在回答哪些食物要多吃，哪些食物要少吃之前，先囑咐你需要注意的事項。
首先不要緊張，中國一多半人都被感染了，不要太在意。但是一定要避免家人被你感染。
如何避免呢，先給你講一下幽門螺桿菌怎麼一步一步傳播的吧。
第二步，如果感染HP的人與愛人接吻時，可以通過唾液進入對方體內。如果有寶寶，感染者喜歡用嘴去試奶瓶或勺子溫度的話，HP也會傳染給寶寶。
第三步，如果感染的人喜歡用自己的筷子給人夾菜，那麼借著筷子也會傳播HP。
建議你家人也去檢測是否被感染，如果沒有癥狀，包括你在內，可以通過改善生活方式、鍛煉身體、提高免疫力為主，不必急於吃藥治療。因為比起藥物，HP更害怕人類自身的抵抗力，抵抗力強的人，可以與幽門螺桿菌和平共處。除非有以下情況：1患有消化性潰瘍 2 早期胃癌術後患者 3 胃MALT淋巴瘤患者 4 慢性胃炎伴有黏膜萎縮或糜爛患者可考慮根除 5 有慢性胃炎伴有消化不良癥狀的人 6 計劃長期服用阿司匹林 布洛芬的人 7 有胃癌家族史的人 8有幽門螺桿菌相關胃病的人 9 不明原因缺鐵性貧血的人 10 特發性血小板減少性紫癜的人也可以考慮用藥物根除。對於孩子，不考慮過早使用抗生素。
因此，預防大於治療，平時要注意：飯前便後勤洗手，給人夾菜用公筷，生冷食品洗乾淨，不要嘴觸碰孩子、放鬆身心，規律吃飯。
那麼感染了HP哪些食物多吃呢？
首先按照中國居民膳食寶塔安排飲食，食物多樣化。
其次豆製品中的納豆可以多吃，在王彥編著，吉林科技出版社出版的《納豆與人類健康》一書中相關研究證實納豆菌有抑制HP過度生長的作用，而納豆本身可以提高巨噬細胞的的吞噬能力，減緩胸腺的萎縮程度，提高免疫球蛋白的含量，促進白細胞的分離增值，修復、增強胃腸道黏膜的免疫屏障，從而提高機體免疫力。
然後 多吃菌藻類，適量吃魚、蟹、深海蝦、貝類等，因為裡面含有較高的蝦青素。
最後 少吃煎、炒、炸的高脂肪飲食、腌制食品和其他加工類食物。
幽門螺桿菌，Helicobacter pylori，簡稱Hp，是一種單極、多鞭毛、末端鈍圓，螺旋形彎曲的細菌，多存在於人體胃粘液中，喜酸怕鹼，故患有胃潰瘍的病人胃內多見。HP感染具有明顯的季節性，多以7～8月分高發，好發年齡以中青年人為主。而且HP感染後，不易徹底清除，故一旦感染，若不加以治療，幾乎終生處於持續感染中。
幽門螺旋桿菌可造成大量的胃酸產生，破壞人類的胃黏膜屏障，最直接的表現就是泛酸、燒心等不適，亦可引起腹脹、噯氣等。臨床治療上以抑酸、抑菌、抗感染治療為主。故在飲食我們亦要遵循著這個標準，正所謂「病從口入」，感染Hp的人群，飲食上要秉著「定時定量，易消化、細軟的食物，忌辛辣食物」等原則。所以，生活中我們要知道哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃？
一、不可以吃的食物：
(1) 產酸、產氣的食物：蘿蔔（尤其是白蘿蔔）、紅薯、洋蔥、捲心菜、白菜、韭菜、蔥、姜、蒜等；
(2) 產酸、產氣的水果：香蕉、葡萄、香瓜、地瓜、蘋果、柚子等；
(3) 油炸辛辣類的食物：油條、麻花、油角、春卷、麻辣燙等
(4) 其他不宜消化的食物：例如咖啡、奶油、奶茶、濃茶、碳酸飲料等；
二、可以吃的食物：
（1）易消化的食物：麵食（但不宜吃的太燙）、黃色蔬菜（如花菜、南瓜、土豆、韭黃）；
（2）堅果類：碧根果、杏仁等，因為它們富含不飽和脂肪酸和還原性谷胱甘肽，能夠中和自由基，保護胃黏膜。
本期答主：盛琪，醫學碩士
作為一名胃腸外科醫生，很高興可以回答這個問題。
幽門螺桿菌是一種專門生長在胃裡面的細菌，破壞胃的粘膜組織，引起胃炎，胃潰瘍，甚至胃癌和淋巴瘤。
很遺憾，目前幽門螺桿菌只能夠通過吃藥來根治，沒有發現任何食物或者保健品能夠治療幽門螺桿菌的，傳說中的幽門螺桿菌的剋星，例如大蒜，洋蔥，火麻油，蜂蜜水，紫甘藍汁等等，這些都是假的，不能夠殺滅幽門螺桿菌。
由於幽門螺桿菌可以通過糞口途徑傳播，幽門螺桿菌陽性的患者，唾液中也含有幽門螺桿菌，和他們一起吃飯是有可能傳播的，所以飲食上面要注意以下幾點：
第一，盡量在家吃，出去聚餐，最好使用公筷大家都難免會出去應酬，聚餐，能不去盡量不去，如果出去聚餐，最好使用公筷或者分餐，因為你不知道聚餐的人裡面，有沒有幽門螺桿菌陽性的患者，據統計，中國有近50%的人群都感染過幽門螺桿菌。
很多大人喜歡把食物嚼碎了，餵給小孩子吃，也見於某些情侶之間，這樣容易傳播幽門螺桿菌。類似的，接吻也是有可能傳播幽門螺桿菌的。
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第三，如果家裡面有人感染，餐具一定要分開消毒
點此查看圖片摺疊原因如果家中有人感染幽門螺桿菌，最好分餐，各吃各的，餐具也要分開使用，用完後記得消毒，開水燙30min，幽門螺桿菌就被殺滅了。
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可能很多人都知道幽門螺旋桿菌是導致慢性胃炎的一種細菌，但大多數人感受不到他有什麼危害，有的覺得就沒必要治療。但我們千萬不要小看了這個細菌，他的致病能力和生存能力是非常強的！
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幽門螺旋桿菌可以導致慢性胃炎、消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤，甚至胃癌。所以，長期感染幽門螺旋桿菌是很容易演變為胃癌的。為什麼要積極治療呢？因為這個細菌善於傳播，善於存在於人體的胃中。幽門螺旋桿菌是通過人-人，糞-口傳播的。中國人喜歡聚在一起吃飯，尤其是特色的火鍋，或是工作、外出餐具與別人共用，都會導致自己患上幽門螺旋桿菌。因為與別人在同一容器吃飯，細菌就可以傳染到你。
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幽門螺旋桿菌進入胃中後，會堅定的「粘附」在胃的上皮表面，爭取不讓胃將自己和食物一起排出去。他還會分泌過氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶，保護自己不被中性粒細胞殺傷。細菌中富含的尿素酶水解尿素產生氨，在菌體周圍形成「氨雲」保護層，以抵抗胃酸的殺滅作用。其實想要知道自己有沒有感染幽門螺旋桿菌是非常方便的，只需要做C－14呼氣檢測，吹氣5分鐘，疾病一目了然。
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感染幽門螺旋桿菌應該儘早接受治療，應該根治。因為治療中應該抑制胃酸分泌，所以飲食上應該注意不要吃一些刺激胃酸分泌的食物，比如酸奶、牛奶、水果。要少食多餐，低鹽，增加運動量，多休息。
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多吃或是少吃食物並不能從根本上解決細菌感染的問題，應該接受系統的治療。平時應該避免與別人同吃飯，共用餐具，要勤洗手，便前便後清潔雙手。
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幽門螺桿菌或幽門螺旋菌，英文簡稱HP，屬於革蘭氏陰性、微需氧的細菌，生存於胃部及十二指腸的各區域內。感染了幽門螺旋桿菌會引起胃黏膜輕微的慢性炎症，長期遷延不愈的話可能會導致胃及十二指腸潰瘍，甚至會發生胃癌。在現實生活中，很多人都會感染幽門螺桿菌，但不注意的話很可能會不知道自己已經感染，因此在飲食上也不會有如何禁忌，其實這樣是不好的。
如果已經確診幽門螺旋桿菌陽性的人群，大部分情況下都會有慢性胃炎存在，在日常飲食上一定要注意飲食調理，從飲食上防治胃潰瘍十二指腸潰瘍的發生，如：
第一、有慢性胃炎的患者日常應吃營養豐富、易於消化的食物。以營養豐富、含渣滓少、易於咀嚼、容易消化的食物為宜，如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品；另外攝食中多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進炎症甚至潰瘍面的癒合。食用菌類食品，如木耳、香菇、蘑菇等也可以多吃，對於調節機體免疫力和胃腸的消化功能很有幫助。
第二、少吃或不吃油炸食物，忌食生冷、過硬過熱的食物。油煎或油炸的食物或生冷、過硬、過熱的食物易消化，而且會促使胃酸過度分泌，直接損傷胃粘膜，在幽門螺旋桿菌的刺激下會導致胃潰瘍發生。太熱的食物會使胃底毛細血管擴張；刺激性的食物如辣椒、咖喱、過量的食鹽、醬油、香料以及醋、酸等，糖果、咖啡、濃茶、煙類等，均可刺激胃粘膜，增加胃液酸度，所以也盡量少吃或者不吃。
此外，感染幽門螺旋桿菌的患者應定時進餐，避免過飢過飽，養成良好的飲食習慣。每天按時就餐，每餐進食量要有一個基本定量，吃得太飽會使胃負擔過重。進食時要細嚼慢咽，以利消化。
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幽門螺旋桿菌生存於口腔，胃，十二指腸內，許多胃病患者都感染了這種菌，而且世界衛生組織把幽門螺旋桿菌列為一級致癌物。許多陽性的患者如果沒有癥狀，可以不採取治療措施，但如果採取一些積極的辦法，防治幽門螺旋桿菌在體內的寄生，對健康是有益無害的。下面列出一些食物，有的要多吃 有的要少吃。
攜帶幽門螺旋桿菌最好多吃的食物有:1.大蒜，洋蔥。新鮮的大蒜比較辛辣，殺菌能力較強，如果每天吃飯都能生吃一枚紫皮獨頭大蒜，那抑菌效果是很明顯的。而且生吃大蒜的人，不易患胃癌。洋蔥中也含有一種抗癌的物質，櫟皮素。所以大蒜洋蔥都是可以抑菌防癌的。
2.捲心菜。捲心菜有「蔬菜中的抗生素」之稱 ，每天喝一杯捲心菜榨的汁，對胃潰瘍，十二指腸潰瘍都有好處，甚至不用吃藥就可以緩解。而且捲心菜中富含花青素，也有抗癌的作用。
3.蜂蜜。蜂蜜能保護粘膜，也有抗菌的作用。最好是吃飯之前，空腹喝一杯蜂蜜水。
那麼攜帶幽門螺旋桿菌的人，最好不要吃哪些食物呢？
1.生肉類。比如生魚片，壽司，刺身，不熟的牛羊肉等。這些生冷肉類營養豐富，是幽門螺旋桿菌生長繁殖的好環境，所以盡量選擇煮熟的，殺過菌的食物來吃。
2.未煮熟的蔬菜，比如土豆，蓮藕，白菜，這些蔬菜都是土裡生長，容易感染細菌，吃之前最好煮熟透。
葯事網權威解讀，未經授權不得轉載，抄襲必究。幽門螺旋桿菌感染會引起的胃炎、消化道潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤等。幽門螺旋桿菌病的不良預後是胃癌。因為胃液的強酸性，幽門螺桿菌很聰明的利用它的螺旋狀結構，鑽透胃黏膜表面的黏液，寄生在粘黏液中靠近胃黏膜上皮的相對中性的環境中。正是因為胃液的強酸性，早期人們都認為沒有細菌能在極酸的胃液中生存。但誰又知道幽門螺旋桿菌可以。
感染幽門螺旋桿菌多吃這些更有助於殺菌
1、根治幽門螺旋桿菌，可食用一種植物油——火麻油。火麻油顧名思義就是火麻仁榨取的油，是近年來比較常見的養生油。感染幽門螺旋桿菌的人群，每天取1勺火麻油，加上1勺蜂蜜，用溫水攪拌均勻飲用，可有效滅菌。
火麻仁中含有亞油酸和亞麻酸，這兩種物質可殺菌抑菌，對幽門螺旋桿菌也有一定滅菌作用。它們可抑制幽門螺旋桿菌活性，阻礙它們活動和繁殖。
2、食用紫皮大蒜：研究發現，口腔也是幽門螺旋桿菌寄居地，生嚼紫皮大蒜能有效消滅口腔病菌。
3、常吃西蘭花：日常用熱水焯熟西蘭花食用，西蘭花嫩芽含有異硫氰酸酯，而這些異硫氰酸酯能抑制幽門螺桿菌生長，起到一定的輔助抑菌作用。
4、捲心菜汁：捲心菜有抗生素的作用，可殺死含幽門螺桿菌在內的多種細菌，捲心菜越新鮮，抗菌能力越強。
感染幽門螺旋桿菌的人要少吃什麼？
避免吃油煎、油炸食物、生硬難消化食物以及含粗纖維較多的蔬果及各種粗糧，因為這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液胃酸的大量分泌，加重胃負擔的同時過多的胃酸也會刺激受損胃黏膜。
避免並遠離辛辣刺激生冷油膩食物，不吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳，煎、炸、煙熏、腌制等烹制的菜不易消化且易過咸，都不宜多吃!最好是飲食清淡。
謝邀！
幽門螺桿菌(Helicobacter pylori , Hp), 是 從慢性活動性胃炎患者胃粘膜活檢標本中分離出的一種革蘭陰性、尿素酶陽性、彎曲或輕度螺旋狀的細菌。
世界上超過 1/ 3 的人口感染該菌。
它是慢性胃炎、消化性潰瘍的主要致病因素,
也與胃癌和胃黏膜相關淋巴樣組織淋巴瘤（MALT)的發生密切相關。
除了用藥，有時飲食預防和控制也能起到輔助治療的效果。
而且經濟安全。
那麼這些食物有哪些呢？
1、蜂蜜國外學者Ali 等觀察到:20 %濃度蜂蜜可以抑制所有Hp 受試菌株和大部分革蘭陰性和陽性菌株;
對多種抗生素耐葯的 Hp 受試菌株也起到一定的抑制作用
蜂蜜是通過滲透作用來抑制Hp, 但在胃黏膜上長時間保持一定的有效濃度是很困難的。隨著濃度的降低, 抑制 Hp 的作用也隨之遞減,
如何保持濃度是需要研究的。
但不可否認蜂蜜是有益的。
茶葉作為一種天然飲料在我國已有很長的歷史 ,在國際市場上與咖啡、可可並稱三大飲料。
表沒食子兒茶精是綠茶所含兒茶精的一種, 可有效緩解Hp 感染導致的胃粘膜細胞死亡和 DNA 損傷。 主要是阻滯了TLA-4 的信號傳導。
因此, 經常飲用綠茶可減輕 Hvp 感染後導致的病理損傷
研究表明：隨著家庭成員喜食生薑人數的增加, 兒童 Hp 感染率下降, 提示食用生薑對 Hp 感染的傳播有一定的預防和抑制效果。
生薑具有抗炎、抗氧化的作用
數據顯示:生薑聯合克拉仙黴素對控制Hp 的感染及其相關的疾病都有潛在作用。
生薑和 Hp 的感染有一定的關係,
日常生活中多食生薑會對Hp 的感染起到預防作用
國內周曾芬等人於 1998 年首次報道了不同劑型大蒜抗Hp 的體外抑菌實驗, 並用大蒜提取物聯合抗生素進行抑菌實驗,
結果顯示:大蒜隨其溶液濃度的升高, 對 Hp 的抑制作用也增強。其抑菌作用與劑型也有密切關係。
乳酸桿菌作為最重要的益生菌,
因其特有的生物特性, 可以從調節菌群失調出發, 減少以抗生素為主根治 Hp 的療法所引起的副作用, 提高患者依從性。
胃內的 pH 值很低, 大部分經口而入的細菌都被胃酸殺死,
乳酸桿菌是其中能存活的一種主要菌群。
乳酸桿菌對 Hp 感染防治是有作用的。
補充維生素 C 可以對患Hp 導致的胃炎的蒙古沙鼠起到短期保護效應。
但這種效應會隨感染的持續而消退。
維生素 C 對 Hp 的感染和所致疾病會有一定作用。
日常飲食中有意識的補充富含維生素 C 的食物, 在預防 Hp 感染及與其相關的胃癌發生方面是有積極作用的
綜上，
飲食因素對防治 Hp 感染有一定的積極作用,
我國資源豐富, 飲食價格低廉, 充分利用它們的藥用和保健價值,預防控制幽門螺桿菌。
內容部分引自《飲食因素對幽門螺旋桿菌感染防治的研究進展 張晨宇1, 2,王克》
小克認為：
感染了幽門螺桿菌以後在飲食上要注意以下
1.一日三餐，定時定量，切記暴飲暴食和空腹工作。
2.可以適當的多吃一些富含營養的新鮮水果，蔬菜，在這裡小克推薦的是猴頭菇、沙棘、南瓜，這些食物對胃粘膜有一定的保護作用，可以調理腸胃，增加胃部的活性菌群，讓胃更好的進行消化，減輕胃的負擔。
點此查看圖片摺疊原因點此查看圖片摺疊原因
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點此查看圖片摺疊原因3.飲食清淡為主，避免進食辛辣刺激、生冷、熏烤、腌制或者存放時間過久的食物，因為這些食物會對胃粘膜有著一定的損傷作用，當這些食物損傷了胃粘膜後，幽門螺桿菌可以伺機進入胃粘膜更深層的組織，引起給嚴重的疾病。
4.堅決的戒煙戒酒：感染了幽門螺桿菌以後，必須要戒除煙酒，因為煙酒可以助長幽門螺桿菌的增加和削弱胃粘膜的保護作用。
5.還有就是感染了幽門螺桿菌的患者在服用解熱鎮痛類藥物時，應該避免長期服用，如阿司匹林、尼美舒利、吲哚美辛等藥物。
6.如果幽門螺桿菌感染較為嚴重，引起了臨床疾病的話，就必須要使用藥物來根除幽門螺桿菌了，而不能一味地使用食物來控制感染，如果幽門螺桿菌感染較輕的話，可以在正常規律的飲食上加用一些如東方謂粉，衛樂舒等胃部的保健食品調理。
7.感染了幽門螺桿菌的患者，應該實行分餐，有自己的單獨的碗筷，水杯等生活用品，避免和家人共用餐具，水杯。並且定期的煮沸消毒。
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點此查看圖片摺疊原因以上就是小克的觀點，歡迎各位提問和補充，關注小克，了解更多健康知識。
先來了解一下幽門螺旋桿菌（HP)。
HP存在與人體胃粘膜中的細菌，胃酸都殺不死，可以通過口口傳播，比如親一下啊、共餐，也可以通過糞口傳播，比如上完廁所不洗手。它的傳染性極強，一般來說一人感染，全家都要查一下才放心。
大部分人如果感染了HP不會有明顯的癥狀，但會有一定程度消化問題，表現出胃痛、口臭、腹脹，嚴重的會有胃炎、潰瘍出現。
幽門螺桿菌還和胃癌有一定的聯繫，但不是說有幽門螺桿菌就一定會得胃癌，它確實是誘發胃癌的一個重要因素。
發了幽門螺桿菌感染，首先就是要治療。常規治療以藥物為主，注意有的人經常是沒有按時服藥和用完療程，會複發，根除標準是藥物治療結束後至少28天物複發才算。
當然，多吃什麼食物或者少吃什麼食物不是最主要的防止幽門螺旋桿菌感染的方式。因為HP最主要會造成胃的問題，所以如果出現胃炎，請少吃刺激性食物，以免造成胃的中和能力下降。
還要注意，胃病的觸犯有時和緊張、焦慮的情緒有很大關係，所以保持良好心情對養胃也是很有幫助。（67）
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