關東煮有什麼是必點的？
常規食材：
雞蛋
提到關東煮的食材排行榜，前兩名一定會有雞蛋。無論是在居酒屋還是便利店，雞蛋以「絕對飽腹感」的優勢，成為人氣之王。
大根
能跟雞蛋爭前兩名的，非蘿蔔莫屬了。日本人吃關東煮多數都是沾黃芥末，跟我們沾甜辣醬不一樣。
白滝
蒟蒻絲，其實就是我們平時經常用來下火鍋的魔芋，日本人也非常喜歡這個爽滑彈牙的口感。
こんにゃく
軟滑的蒟蒻，喜歡這種口感的魔芋的人也還不少。
絹ごし厚揚げ
油豆腐可謂是日本關東煮的主角，後面很多食材都是由油豆腐衍生出來的。（日本人到底是有多愛吃豆腐啊~=_=）
焼豆腐
燒豆腐也能做關東煮，是的，你沒有看錯......而且還煮不爛......
がんも
俗稱「炸豆腐糰子」，日本人對豆腐的又一力作......
焼ちくわ
竹輪。最常見的關東煮食材，聽說關東地區的竹輪和關西地區的竹輪略有不同......
ちくわぶ
竹輪卷的一種。像魚糕一樣的東西，但它是由小麥粉做成的，吃起來的味道跟用魚糜做的竹輪不一樣。
さつま揚げ
炸魚肉餅。（嗯？原來日本人對魚糜肉的執念也很深......）其實相當於灣灣常見的「甜不辣」， 不過日本的味道又跟灣灣不太一樣。
じゃがいも
原只土豆。在麻辣燙里，土豆是重要食材，但在關東煮里，一般比較少見。
たけのこ
竹筍。在日本，竹筍也是關東煮中常見的食材之一。
つみれ
汆魚丸子。口感跟魚丸差不多，比較彈牙，只是賣相有點......
ウインナー巻き
熱狗卷，也叫做維也納香腸卷。外面裹的那層跟魚丸的質地類似，加上香腸更加爽口。
はんぺん
半片，讀作「航噴」，是白身魚（主要為銀鱈魚）肉，山藥等磨碎後蒸製成的魚肉加工品。由於是白身魚肉製成，因此顏色通常為白色。 半片是關東煮中常見的食材，口感十分潤滑，充分吸收出汁後魚香與鮮香融為一體，味道十分鮮美。
ロールキャベツ
包菜卷。很多電視劇中都曾出現過，關東煮必吃菜品之一。
牛すじ串
關東煮裡面都有牛筋串，與國內的牛雜無異。
昆布巻
日本人愛昆布是出了名的，所以關東煮裡面又怎麼少得了昆布卷呢？
たこ串
章魚串，有很多日本人表示，沒有這個就不算關東煮了~
巾著
油豆腐福袋也是很多人很愛的經典款，尤其是裡面包有麻糬的那種。
うどん
吃不飽還有麵條補救。
なると
魚板，原名鳴門卷，是日本一種以魚漿為原料而製成的食品。拉麵中經常都會出現的配料，不過是切了薄片而已。
かにかま
蟹棒。壽司和火鍋都必備的材料，沒想到還可以做關東煮。
以上都是一些比較常見的食材，下面這些則是比較創意的了：
ツブ貝
海螺。會使用這種貝類做關東煮的大概也是海邊的嬌子北海道地區了......
フキ
蜂斗菜。在日本，主要食用它的花莖和葉柄。由於蜂斗菜的口味發澀，所以日本人會把它作為關東煮材料，水煮可以祛除部分澀味。
てびち
沖繩地區的關東煮裡面，喜歡加豬蹄......豬蹄......還有豬軟骨......
トマト
西紅柿。可以說是非常「獨特」了......
厚焼き玉子
除了雞蛋外，厚蛋燒也是關東煮的食材之一......沒想到吧......
赤こんにゃく
是紅色的蒟蒻，不是豬血......是滋賀縣的關東煮材料。
アスパラ
蘆筍，這個看起來算是比較正常了......
アボカド
牛油果。很難想像放到關東煮裡面是什麼味道......而發明這種吃法的又是謎之北海道......
魚めん
魚面。千葉縣的食材，用沙丁魚做成的麵條，一股......腥腥的味道？
梅焼き
有點偏甜的魚漿製品，關西的關東煮食材。（關西煮？？？）
海老芋
這是種京都蔬菜，這樣看來，日本蔬菜種類還是不算少的......
角天
北海道的食材，就像是比較大塊的黑輪......看起來依然像油豆腐......
鰹のへそ
鰹魚的心臟。應該算是非常小眾的食材了，同樣，來自北海道......
かに
螃蟹，北海道東北的材料。（土豪你繼續......）
牡蠣
平時牡蠣煲湯都很鮮，不知道關東煮牡蠣是否也一樣好吃......
ガツ
靜岡的材料，指的是豬肚（豬的胃）。
銀杏
也有個別名叫白果。略有苦澀味，放進關東煮......總感覺怪怪的......
黒はんぺん
黒半片是日本靜岡縣的特產。「半片」一般是白色的，而靜岡產的黑半片是用沙丁魚(鰯 いわし)為原料製成，因此顏色為灰黑色。
高野豆腐
就是我們平時經常吃到的凍豆腐，不過是因為一座名為「高野山」上的僧侶開始吃而興起的......
紅しょうが天
紅薑片天婦羅。大阪的美食，本來紅姜做天婦羅已經比較獵奇了，還要往高湯里泡......味道應該很酸爽吧......
ほねく
和歌山的關東煮，是把飛魚磨碎之後製作成的甜不辣。
マフラー
被叫做「圍巾」，指的是北海道的方形甜不辣。
松茸
這麼貴的食材拿來做關東煮......（反正吃不起）
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