吃榴槤有么好處呢？有何依據？

05-24

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「水果之王」這個稱號名副其實，榴槤不僅僅有一個強悍的外表足矣稱王，同時它的營養價值在水果中也是數一數二的，作為一種植物性食物卻能有動物性食物提供的優質營養成分，我們不得不服！

說起榴槤一群人中可能各有喜憂，愛吃榴槤的朋友千米外聞到榴槤的味道都要垂涎三尺，不愛吃榴槤的朋友聞到榴槤這股特殊的味兒可能就受不了要捏著鼻子跑了，可謂是幾家歡喜幾家愁。其實除了在氣味上榴槤怪一點，不是所有人都能接受，但在營養方面絕對是扎紮實實，豐富無比。榴槤富含多種礦物質，我們人體常需的鉀、鎂、磷都不缺乏，對於人體較為重要的鈣質、鋅元素、鐵元素，在榴槤中也有一定佔比，日常吃點榴槤能補充不少無機鹽。

榴槤中富含維生素E成分，維生素E能夠提高免疫力，增強生殖能力，預防不孕不育，榴槤中還含有一定量的維生素C成分，維生素C的功效廣泛，能提高抵抗力，促進膠原蛋白合成，預防壞血病，維持多種生命活動。此外，榴槤還含有部分維生素A、維生素B族成分，在水果中屬於有益成分比較全面的一者。

榴槤作為水果，蛋白質含量100g有高達2.6g的含量，榴槤中的碳水化合物含量較高，糖分含量高，因此榴槤很香甜，榴槤也是補益虛損，緩解疲勞的有利選擇。傳統醫學上榴槤是少見的性溫的水果，它能夠活血驅寒，再加上榴槤能量豐富，糖分豐富，所以對於身體虛寒，腸胃虛弱，氣血不暢的朋友有不錯的效果，榴槤能強健身體，補益壯陽，暖身驅寒。

雖然榴槤營養豐富，但榴槤中的糖分含量較高，也不適合過量食用，過多地食用可能會造成糖分攝入過量，增重肥胖、高血糖、高血脂等癥狀，瓦解健康，而且榴槤性熱，吃多了可能會導致爆痘，嘴角生瘡，情緒煩悶等情況。建議一次性吃個100g，一天最好在200g以內。榴槤並不是唯一水果，我們也應當增加水果攝入的多樣性，補充多種礦物質、維生素成分，像那些一吃榴槤就忍不住半斤一斤的朋友還是控控自己的食慾。

榴槤這種水果，有人愛也有人討厭。榴槤可以稱為「水果」皇后，主要產自熱帶，它會散發出特殊的味道，聞到會比較臭，這也是部分人討厭它的原因，但是愛吃的人卻會覺得很好吃，很香。

下面就由小康來帶大家一起深入的了解一下榴槤吧！

一、吃榴槤有什麼好處呢？有3大好處讓你看得見！

1、暖身止痛

榴槤是屬於性熱水果，能起到活血散寒，緩和經痛的情況，所以它非常適宜患有痛經的女性吃。另外，榴槤還具有改善腹部寒涼，加快體溫升高的作用，寒性體質人群可以用它來滋補。

2、強身健體

榴槤富含糖分、澱粉等營養物質，這些成分有助於提供人體能量，增強體力。另外，榴槤還含有其他的一些養分，比如多種維生素、鈣、鐵之類的，可以幫助骨骼發育和人體的健康。

因此，孕婦、老年人、未成年人都可以適當的吃一些榴槤。

3、提高免疫力

主要是由於榴槤中富含各種氨基酸，尤其是其中的一種名為谷氨酸的物質，所含有的含量非常多，它可以幫助人體內蛋白質和糖分的轉化，參與到體內的代謝活動中，進而具有增強人體免疫力的作用。

二、吃榴槤雖有多種好處，但以下4種人群則不適合吃榴槤！

1、糖尿病人

因為榴槤富含糖分，榴槤的糖分攝入人體後，可能會加劇患者的血糖濃度。所以，當患上糖尿病以後，最好還是別吃榴槤了。

2、心腦血管疾病的病人

這一類型的患者，血管內的膽固醇含量本就比較高，會使體內血管極易產生血栓、血管硬化的情況，而如果攝入榴槤，出現血管堵塞的風險會更高，甚至還或許會發生血管破裂、中風的現象。

3、腎臟疾病的病人

因為榴槤中含有大量的鉀元素，大概有261mg，所以它的含鉀量很高，而患有腎病者，身體調節水分和電解質的功能已經消失了，如果攝入大量的鉀元素，就會加劇少尿和水腫的問題。

4、體質偏熱的人

上文也有說到，榴槤是性熱水果，若是體質偏熱者食用後，就會極易發生胸悶燥熱、流鼻血等情況。

還有就是肥胖、感冒咳嗽以及飲酒者，也不太適宜食用榴槤，若平時感到自己有上火的徵兆，也要避免吃榴槤，否則會加重上火的癥狀。

以上便是關於吃榴槤的好處，以及不適宜吃榴槤的人群，希望本文對大家有所幫助！

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榴槤有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴槤具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。

榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

《本草綱目》中記載，「榴槤可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣」。榴槤可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等症。

現代醫學研究表明，從榴槤汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴槤蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病灶的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道，榴槤果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。

榴槤，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴槤。

適宜人群：

榴槤適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。

食用禁忌：

廣東人稱：「一個榴槤三隻雞」，因果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。中醫認為，經常食用榴槤可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。榴槤性熱可以活血散寒，緩解經痛，改善腹部寒涼，是寒性體質者的理想補品。但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。

如不慎吃榴槤過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴槤之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴槤皮+鹽水煎服。

1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食；

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。

3、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

5、中醫認為：榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

8、榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

9、老年人應特別注意，榴槤果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

榴槤的好處 　

榴槤是很有營養價值和藥用價值的水果，但是它的味道確實不怎麼好，有的人因此不喜歡吃，但是它確實是很好的水果，有很多好的功效，下面我們就來看看吃榴槤的七個好處吧。

一、滋陰壯陽

榴槤的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

二、治療痛經

榴槤的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

三、防止便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴槤治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了

四、滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現，榴槤的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴槤常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

五、防癌抗癌

榴槤果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。

六、活血散寒

榴槤性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。

七、增強免疫力

榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

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一、吃榴槤的五大好處

1、滋補身體

　　2、活血散寒

3、通便治便秘

　　榴槤中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴槤治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。

　　4、增強免疫力

　　榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

5、防治高血壓

　　榴槤果中含有豐富的維生素含量，其中維生素A、維生素B和維生素C都比較較高。很多的科學研究證明，維生素A是我們人體必需而且非常重要的微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及對抗感染的生理功能。榴槤果中還含有我們人體必需的礦質等多種元素。其中，榴槤果中鉀和鈣的含量也是特別高的。鉀與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，非常有助於人體預防疾病和治療高血壓。

這下大家知道吃榴槤的好處了吧，喜歡點贊哦！

榴槤是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

名字怎麼來的呢？

傳明朝鄭和率船隊三下南洋，出海時間太長，船員們思鄉心切，鄉愁濃郁，歸心似箭。一天鄭和在岸上發現一種奇異果子，就帶回與大夥一起品嘗，許多船員吃後對這種水果稱讚不已，思鄉的念頭竟一時淡化了。

有人問鄭和，這種果子叫什麼名字，他隨口答到：「流連」，取對祖國大陸「流連忘返」之意，寄託思鄉之情。榴槤與流連同音，後來人們就將它稱為「榴槤」。

吃榴槤有什麼好處呢？

榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

榴槤核也有一定的藥用價值，民間就有用榴槤核煲湯的做法。相對榴槤果肉，榴槤的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等症。

（註：圖片來自網路，謝謝～）

含多種礦質元素含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。 3.含多種氨基酸所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

榴槤（durian），又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴槤果肉營養豐富，有「水果之王」美稱。中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴槤。常綠喬木。葉子長橢圓形，表面光滑，背面生鱗片。果實球形，表面有很多硬刺，果肉味美，營養豐富，為熱帶著名果品之一。榴槤適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。

營養價值

現代營養學研究發現，榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是

寒性體質

者的理想補品。《辭海》和《本草綱目》中都說，榴槤「可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。」雖然榴槤富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。在泰國曾有糖尿病患者一連吃了四隻榴槤以後，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。一般健康人都可食用榴槤，但每天食入量不宜超過100g。榴槤性熱，因此，不可多食，為了避免食用時上火，最好在食用榴槤的同時吃二、三個

山竹

，山竹能抑制榴槤的溫熱火氣，保護身體不受傷害。食用榴槤時還應注意，咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食；糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。

榴槤果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7％，脂肪含量為4.1％，碳水化合物為9.7％，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育；增加對傳染病的抵抗力。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制

亞硝酸鹽

與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴槤果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內多種酶的組成，當體內缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

此外，榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

藥用價值

榴槤有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴槤具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。榴槤含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴槤的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。

現代醫學研究表明，從榴槤汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴槤蛋白酶與抗菌素、

化療藥物

並用，能促進藥物對病灶的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道，榴槤果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。營養優勢

榴槤氣味強烈，說它「臭氣熏天」毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，榴槤常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。

榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品;、另外，用榴槤的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

榴槤雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。在吃榴槤的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。榴槤的最好搭檔是被稱為「水果皇后」的山竹，它能夠降伏「水果之王」的火氣，保護身體不受損害。

食用價值

榴槤適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。

榴槤燉雞

榴槤50克，雞1隻，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理乾淨並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗凈去核；榴槤去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

吃榴槤禁忌

糖尿病、高膽固醇血症患者忌食;腎病、心臟病人慎食;喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者不宜多食。進食過量可致呼吸困難、面紅和胃脹。

食用注意

1：榴槤屬於燥熱水果，不宜多吃，多吃容易上火。2：榴槤的含糖量較高，糖尿病患者宜少吃。3：有痔瘡的人也不宜多吃。4：榴槤含較高的鉀，腎病及心臟病患者應少吃。此外，實熱體質的人代謝旺盛，產熱多，交感神經佔優勢，容易發熱，經常臉色紅赤、口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩燥，常便秘，這樣的人不宜吃。

廣東人稱：「一個榴槤三隻雞」。此話一點不誇張。每到榴槤上市的季節，它總是倍受人們關註：愛它的人沉迷陶醉，恨不得每天都吃;不愛它的人談之色變，聞到味道都捂著鼻子趕緊走開，唯恐避之不及！一切都是它特有的香味（臭味）導致的！

榴槤的果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。中醫認為，經常食用榴槤可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。榴槤性熱可以活血散寒，緩解經痛，改善腹部寒涼，是寒性體質者的理想補品。但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。

榴槤有大補的功效，尤其搭配雞肉燉湯喝，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴槤具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。