西葫蘆好吃嗎？

西葫蘆，生活中最常見也是深受人們喜愛的素菜了，西葫蘆好吃嗎？答案是肯定的，西葫蘆的吃飯多種多樣，家常做法有糖醋西葫蘆、西葫蘆炒雞蛋、香菇西葫蘆、火腿西葫蘆等等，家裡有小孩子的話做成西葫蘆小煎餅也是很不錯的美食，西葫蘆營養價值豐富，常吃具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳，西葫蘆最主要的功效是能調節人體新陳代謝、對減肥、抗癌、防癌都有輔助作用，因此西葫蘆也深受老年人的喜愛，分享一下我在家做的香辣西葫蘆。

準備食材:西葫蘆、麵粉、雞蛋

佐料:食鹽、雞精、辣椒油、大蒜、醬油、香醋

西葫蘆清洗乾淨切片盛入碗中。

雞蛋打入碗中，加少許食鹽、雞精打成雞蛋液。

麵粉倒入碗中，筷子夾著西葫蘆片在碗中反幾個身，讓西葫蘆片裹上麵粉。

平底鍋刷上食用油，裹著麵粉的西葫蘆片蘸下雞蛋液放入鍋中。

煎至兩面金黃色盛出裝盤。

碗中加入大蒜汁、醬油、香醋、辣椒油攪拌均勻，西葫蘆片蘸下佐料即可食用，美味可口的香辣西葫蘆絕對讓你越吃越愛吃，喜歡的小夥伴趕緊動手試試吧！！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??????

西葫蘆好吃，它是常見的一種蔬菜，煙台人叫角瓜。西葫蘆維生素C、葡萄糖、胡蘿蔔素、纖維素及鈣含量高，對人有較大的食療作用。

西葫蘆可與肉類、蛋類、菌類等多種食材搭配，也可與麵粉、雞蛋、等混合，做成西葫蘆麵餅。總之，西葫蘆是營養豐富且比較好吃的大眾蔬菜。看看缺哥家用西葫蘆做的一道菜。

用料：西葫蘆、木耳、雞蛋、鹽

西葫蘆洗凈切片

木耳發好洗凈，入開水鍋里焯三分鐘

雞蛋打散加鹽，在油鍋里炒成小塊（不要老了）

熱鍋涼油，爆香蔥花、姜沫，加西葫蘆炒至變色，加木耳、雞蛋、鹽，翻炒一、兩分鐘即可裝盤

西葫蘆當然好吃，回答西葫蘆餃子做法，很饞人的。

1、做餡。西葫蘆切成黃豆大小粒，撒些鹽，用濾布濾干水分，放入蔥姜蒜末。雞蛋炒熟切碎。木耳少許泡軟焯熟切碎。把上述三者拌在一起，加入混合香油後，再加花椒面鹽雞精等也拌勻，最後淋入香油，餡就好了。

2、做餃子。500克餃子專用麵粉加275克水和勻，反覆揉幾次後，靜醒。分成大小均勻的劑子，擀成0.9毫來的圓皮，擱上餡包成餃子。開水下鍋，點三次水，既可裝盤上桌。

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好吃啊。

西葫蘆,雖然名字中有葫蘆,但它是一種南瓜。南瓜有廣義和狹義兩個概念，狹義的南瓜指的就是我們平時見到的大圓南瓜；而廣義的南瓜指的是南瓜屬的三個栽培品種，包括南瓜、筍瓜和西葫蘆，它們同屬於葫蘆科南瓜屬Cucurbita.

葫蘆則是葫蘆科葫蘆屬，所以和西葫蘆比起來，雖然名字接近，但它們的關係只能是「遠房親戚」了。

我們在市場上最常見的西葫蘆品種是長條棒狀的，形狀和長條的葫蘆「瓠子」有幾分相似。不過如果你見過生長的植株，就會發現他們有很大的不同，葫蘆都具有長長的攀爬藤蔓；但常見的西葫蘆是一叢一叢的，沒有明顯的藤蔓。另外它們的花葉不一樣，葫蘆是白色的花，西葫蘆的花則是黃色的，和南瓜的花幾乎一樣。

顧名思義，西葫蘆是一個舶來品，和南瓜、筍瓜一樣，原產於北美洲南部墨西哥等地，是當地土著印第安人最重要的農作物之一。哥倫布發現新大陸後，傳到歐洲，隨後傳播到了全世界，進入中國大概是清朝時期。

西葫蘆在北美仍是非常重要的農作物，並且培育出了各種各樣的品種，除了我們常見的長條的西葫蘆，還有球形、蝶形、直頸、曲頸等各種形狀。在萬聖節除了用於雕刻的南瓜，用於裝飾的形狀各異的南瓜實際上就是西葫蘆。它們的一些品種和南瓜很難區分，甚至植株也是相同的長藤蔓型，誰讓它們本是「一家兄弟呢」。它們在英語中統稱為squash，而我們熟知的pumpkin專門指的是橙黃色、表皮光滑的圓南瓜。

西葫蘆很好吃！我們把它叫(菜瓜子)，炒起來也愛熟！做起來快！和西紅柿，雞蛋都可以搭配著炒，做起來容易，吃起來也很香，是一般家庭的一種美食菜！我本人也很喜歡吃，也愛做！！??????????

可以啊，炒著西紅柿或者雞蛋吃，吃麵條用這個菜是蠻不錯的搭配啊！