肝病患者冬天不能吃什麼？

慢性肝病患者機體部分細胞及體液功能缺陷是肝病複發加重的誘因之一。冬季由於溫度變化、空氣乾燥，機體免疫力下降，慢性肝病患者免疫功能容易受到寒冷影響，疾病更容易複發。

慢性肝病患者如不注意保護，容易並發各種感染而致使原有肝病加重，細胞及體液免疫功能下降也會使患者受涼後引起上呼吸道等其它臟器感染。

肝硬化患者更要提高警惕

肝硬化尤其是合併食管胃底靜脈曲張的患者往往會忽視自己的病情，引起嚴重後果。

肝硬化的患者在冬季尤其不要多吃瓜子、花生等堅果類食物和油炸食品，這樣的食物粗糙、多渣、較硬，經過食管和胃時很容易劃破本來就已經曲張的靜脈，引發上消化道出血。

肝病患者如何安全過冬

1、禁酒：有些自製藥酒中，中藥成分與酒精混合，配合不合適也同樣會引發危險。

2、食療養肝：

有一些葯食兩用的食物，比如葛根，蕎麥米，枸杞，大豆等，養肝護肝效果要比吃肉好，很多人說單單吃葛根或者枸杞效果不好，可以嘗試喝它們的酵菌，通過複合菌的效果更加適合現代人的腸胃，從而提高人體吸收率，像仰甘益生酵菌，在網上一般熱門平台就能買到。

食療滋補

一般情況下這些食物的營養被包裹植物纖維中，我們比較難高效穩定的攝入，而平時通過煸炒或者熬煮的方式，又會讓其中營養素流失一大部分。因此現在醫學上運用菌藥科技，能良好的解決攝入少的情況，主要的方式是把食物和益生菌結合起來，在經過長時間的厭氧發酵後。

要杜絕生食海鮮和肉食品，未經高溫加工的海鮮和肉類中往往有病毒或細菌，如果未經高溫消毒，很有可能傳播疾病。

3、注意保暖：肝病患者在冬季一定要注意防寒保暖，避免上呼吸道感染，「病上加病」使肝病加重。

4、定期檢查：肝病患者要注意保持良好的生活習慣和飲食習慣，按醫囑服藥，在接受正規治療的同時做好自身健康管理。由於肝臟疾病起病隱匿，病情有變化時患者不宜察覺，因此，千萬不能忽略定期進行隨診複查。

肝臟是人體最大的代謝器官，肝病患者肝臟處於病態，飲食方面需要尤其的關注。少吃以下東西：

1. 含有防腐劑的食物，例如飲料、火腿腸等，袋裝食品、罐裝食品都多少含有防腐劑和色素，這些物質進入人體後會傷脾損肝，對肝病患者的健康很不利。

2．腌制食品。各種腌制食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。另外，腌製品可能含有亞硝酸鹽，易誘發肝癌。

2.過於油膩的食物和油炸品，吃帶有油膩油炸的食物後，血液中膽固醇增加，間接地會給肝臟帶來損害。

3.容易上火的食物，比如羊肉、狗肉，辣椒等。冬季的火鍋以麻辣燙為特點，辛辣的刺激對胃、食管黏膜有極大損傷作用，臨床中經常見到部分慢性肝病病人吃火鍋後發生上消化道出血的危急情況。另外一些上火的食物會引起肝細胞的破壞，嚴重不利於肝細胞的恢復。

4．甜食。糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。有可能引發肝性糖尿病。

5.注意飲食上吃到八成飽，自我控制體重，否則會向著脂肪肝的方向發展，給有病的肝臟加重負擔。

6.不能喝酒，一滴也不要喝。因為酒精下肚子後會變為乙醛，乙醛是有毒的，到肝臟位置後，需要肝臟來解毒，這樣就給肝臟帶來了無形中的負擔。

7.藥物，包括食療的中藥，用藥千萬要在專業醫生的指導下合理用藥。

8.不幹凈、時間長的食物，比如發霉的食物，發霉物質易導致發生癌變。

冬季天寒地凍，草木凋零，自然界呈現一派肅殺收藏的景象。人體的生理機能也處於低谷，這個季節肝病患者應適量補充蛋白質，足量補充維生素，適當補充微量元素和限制脂肪及糖的攝入量，潛藏沉靜為來年做準備。

謝邀。

這個問題在下誠惶誠恐，不敢貿然作答，一則實在門外漢一條，唐突冒味不在話下，這個技術活兒還是應該另請高明。

私下以為，這個問題的最權威解釋，應該歸於醫療衛生部門，舍其而誰何?

不要相信一些隻言片語的道聽途說，以專家的科學論斷為依據才是正道，也最值得信賴。當然，我說的是一個具有正直、善良品性的好醫生，所謂醫者仁心，正在於此。

謝謝邀請。肝病患者冬天不能吃羊肉！

羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。　　

因為羊肉甘溫而大熱，民間稱為「發食」，加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病複發，或加重病情。

肝病患者在冬天應該多吃下面這些食物：

1大蒜

大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2包菜

包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

3木耳

木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

4海藻

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

5西紅柿

西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

6冬瓜

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

7黃瓜

黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素b1、維生素b2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

一、不能喝酒或者含有酒精的飲料，否則會加重肝臟解毒的負擔，使肝病更嚴重

二、動物內臟含脂肪過多，也要少吃。

三、不要吃辛辣，生冷，燒烤等刺激性食物

四、少吃甜食

五、少吃加工食品，如薯片，薯條這種膨化食品。

冬季肝病患者應該吃

一、綠色蔬菜。如青菜，菠菜，油菜，香菜等，這些蔬菜含有維生素，微量元素和礦物質，具有提高免疫力，養肝護肝，疏肝理氣的功效。

二、新鮮水果。推薦山楂，獼猴桃，火龍果，大棗，香蕉。但要根據病情適時適量食用。

三、豆製品。大豆，含有豐富蛋白質，鈣，鐵，維生素B等對肝臟修復，養肝護肝十分有益。豆腐，具有疏肝健脾的功效。

四、酸味食品。中醫講「以味補肝」，而「酸入肝」。可以多食用一些酸味食品，如山楂，酸奶，葡萄，烏梅。在吃飯時加一些醋加快鈣，鐵等的溶解吸收。

五、茶。冬季飲茶也有養肝護肝功效。推薦綠茶，紅茶，菊花茶，決明子，玫瑰花茶。

• 冬季肝病患者適宜吃的蔬菜：青色入肝經，在飲食上適宜選擇一些綠色蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等，其含有多種維生素、微量元素和礦物質，經常食用有助於提高自身免疫力、養肝護肝、疏肝理氣等功效。此外在蔬菜的選

• 冬季肝病患者適宜吃的蔬菜：青色入肝經，在飲食上適宜選擇一些綠色蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等，其含有多種維生素、微量元素和礦物質，經常食用有提高自身免疫力、養肝護肝、疏肝理氣等功效。此外在蔬菜的選擇上，還適宜多食用富含VC、VA等維生素含量高的蔬菜，進而防癌抗癌

肝病患者冬季補肝吃什麼好?所謂「酸入肝」在飲食上適當進食些酸味食品如山楂、五味子、葡萄、烏梅、白芍等酸味食物;以「味補肝」在進餐或做某些菜肴時，依個人需要和習慣適當加點醋，食醋具有養肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用等等。那麼，肝病患者冬季補肝吃什麼好?

　　優質蛋白食品

　　黃豆芽：蛋白質、維生素B1、B2、C的含量高，是冬季理想的高營養蔬菜。

　　黑豆：是各種豆類中蛋白質含量最高，它含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆有降低膽固醇、有潤腸補血的功能。

　　鱸魚：含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。鱸魚性溫味甘，冬天吃有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

　　豬膽:清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

　　果蔬食品

　　菠菜：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。

　　西紅柿：富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

　　胡蘿蔔：富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮髮油。富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

　　同時，冬季要養肝可以吃酸味水果，如山楂、橘子、葡萄等，葡萄不僅補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴，而且所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

　　滋補性食膳

　　枸杞子羊肉粥：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗乾淨，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養肝陰、溫腎陽的功效。

　　芋頭粥：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮後切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，後轉小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。

謝謝友的邀請回答！我覺得肝病患者無論什麼季節都應該提高養肝護肝的認識，且不可馬馬虎虎，因為那是你自己的心肝寶貝，來不得絲毫懈怠！肝病有多種，無論是慢性病毒性的酒精性的還是其它原因引起的肝病，之所以對身體造成傷害，是因為傷害肝臟的因素持續存在，每時每刻都在襲擊著肝細胞，久而久之肝臟會不堪重負的！像病毒性肝炎，除了甲型外其它各種型大多呈慢性、進行性或遷延性過程，病毒的不斷複製成為肝病惡化的主要原因！臨床上，醫生會用對抗肝炎病毒的藥物，或者說是抑制病毒的藥物，有的效果不錯，有的效果差些，主要還是沒有特效的藥物，只能做到最大程度地抑制病毒的活性，減輕對肝的損傷，拉長戰線，通過體內的防疫系統慢慢地將病毒殺死！這樣你就應該明白，為什麼我說一年四季護肝的意思了吧！當然冬天有冬天的特點，冬天天氣冷，胃口會比夏天好些，有時為了驅寒也會經常吃火鍋、燒烤，大魚大肉等等，高脂肪、高熱量的東西吃的時候痛快，吃完了就是肝臟的事兒了！健康的肝有時都會罷工，何況你有肝病的人呢！這些高脂高糖高熱量，存留在肝內形成脂肪肝，同樣使肝功能喪失殆盡！另外，因為天氣冷、穿得多，也不願意活動，大部分人一個冬季都會悄悄地長几斤肉吧！所以我認為，冬天的天氣，對於有肝病的人來說，更應該注意養護自己的肝臟，根據自己的情況，適當的鍛煉，嚴格控制飲食是至關重要的！

肝病就是富貴病，大家一定要了解清楚，由於肝功能受損，攝取的營養物質就大打折扣，以前所說的各種忌口，只會讓肝病患者的身體每況愈下，酒必須忌口！牛奶，瘦肉類，羊肉，牛肉，草雞蛋，骨類，豆類，果蔬類要經常吃，食補很重要，要想肝病好的快，營養必須跟上！

肝病人不是冬天不能吃什麼，如果患上肝病不是冬天不能吃什麼，而是四季對不好的東西，都不要吃。比如辛辣，熱性食物，寒涼的食物。肝病最好是多休息，不要熬夜，不要過度疲勞，至於在食物上，無論吃什麼，不要太過就好。