為什麼北方人喜歡吃十三香這種味道比較重的調料？

不光北方人喜歡吧？全國人民都喜歡啊。小編全國各地也去過幾個比較大的城市，都吃十三香啊。而且這應該算不到重口味吧。其實十三香很早很早就有，被大家廣為接受是近幾年事。當年趙本山和鞏漢林的小品《如此競爭》把十三香這個名字推向全國。還記得鞏漢林開場時的那段唱嗎？這可是十三香的招牌，而真正「成名」也是因為一段唱。

這一包，包得精，各位師傅你聽清：我家住在河北唐山灤南縣，地震沒死來賣十三香。曾記得，七六年七月二十八，凌晨三點多藍光閃，大地立刻裂斷層……各方援助全都到，解放軍英勇打先鋒，搶險救災大開展，搭救鄉親脫險情，唐山人民有志氣，軍民團結建新城。」

這是李鳳林當年擺攤時曾經採用的一個唱段。當時，大地震剛剛過去不久，全國人民都在關注著唐山的變化，這個唱段絕對為他討得了好彩頭。李鳳林是灤南縣薛家帳子村農民，從小就常聽鄉鄰叫賣十三香。唐山大地震後，為謀生計，也加入了叫賣十三香的隊伍。沒用幾年，他即走遍了東北的大小城市，1983年後又開闢了唐山和石家莊市場。李鳳林賣十三香還有一絕：嘴上唱了一段又一段，半天也不會有重詞，獲得了「叫賣王」的美譽。

紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑。

現在生產十三香廠家很多，據說各家在配方或配比上會有所不同。但是大概的基礎配料就是這些。

現在的十三香已經吃不出「老味」道了，主要是原因傳統的說唱叫賣形式沒有了。令李鳳林常常感到遺憾的是，隨著十三香專業化工廠的出現，街頭的叫賣攤點已基本失去了立足之地。就連「十三香」這個商標，也已被外省的工廠註冊。「光會在街頭吆喝著賣，卻不懂經營中還有這麼多道道，市場就這麼被人搶走了。」更令李鳳林感慨的是，作為一種衍生於街頭攤點的民間藝術，十三香「小唱」已失去了生存的土壤，即使在唐山的大小市場上，也已很難聽到那地道的叫賣聲了。大家已經習慣了在超市裡購買盒裝產品。

以上是生活報小編為您提供的答案，希望您滿意，謝謝

小小的紙啊四四方方，東漢蔡倫造紙張，南京用它包綢緞，北京用它包文章，此紙落在我地手，張張包的都是十三香，夏天熱，冬天涼，冬夏離不了那十三香，親朋好友來聚會，挽挽袖子啊下廚房，煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君仙丹香，八洞的神仙來拜訪，才知道用了我的十三香

十三香應該有香料的成分在，其中大部分原產地不在中國而是由絲綢之路帶進來的，路上絲綢之路的終點在西安，因此也在北方先流傳開來。十三香算重口味嗎？我看也不一定吧，而且說是北方人喜歡吃更是有些牽強，難道南方人就沒有人喜歡吃嗎？要說重口味，安徽的臭桂魚、武漢的臭豆腐那才是重口味。

我是北方人，住在離生產十三香不遠的地方。我很討厭十三香的味道，不吃十三香和味精。說話請不要以偏概全。因為我知道南方人有吃老鼠有不吃老鼠的，所以不會提問「為什麼南方人喜歡吃老鼠這種噁心的東西?」