過期啤酒能喝嗎？

謝謝邀請！

我曾經做過廣州的珠江啤酒、蘇州的德國貝克、世好啤酒等等，因此，可以很負責人的告訴你：如果密封沒問題，包裝沒有被破壞，也沒有沉澱或長毛等現象的話，是可以喝的。

為什麼會過期呢？原因是：國家為保護大家的身體健康，設置了嚴格的保質期，一般情況下，最長的保質期也不得超過24個月，6個月、12個月、18個月的都有。特殊的啤酒，如，我見過有種鮮啤最短的保質期才3天！

當然了，出廠日期越近，口感越新鮮，很多去青島參加過啤酒節的都喝過真正的鮮啤酒，它真的跟瓶裝啤酒不一樣。

一般來說，易拉罐、罐頭類的產品都經過了『巴氏消毒』，影響口感，但保質期最長；普通的瓶裝啤酒也經過了『巴氏消毒』，保質期次之；那些叫『純生』的啤酒，沒經過『巴氏消毒』，是一種『無菌膜過濾技術』，口感較好，保質期也短；最短的是鮮啤，常見的是燒烤攤的扎啤，或各酒廠的鮮啤，檔次就高了，價格也貴，保質期一般在1-7天。

即使是過期2年的，質量也不見得有問題，就像各種影視劇里的二戰時期的罐頭一樣，過了十幾年也是可以吃的，只不過不好吃而已！

當然了，如果沒必要，還是不要喝為好，沒必要為了省錢去冒險。

那麼，過期啤酒有什麼用呢？

你可以試試下列用途：

1、洗頭

2、洗腳

3、燉啤酒鴨

4、燉肉類

5、稀釋50倍之後澆花、擦拭葉片，做肥料

6、蒸米飯是不放水，直接用啤酒

7、把酒倒掉，賣廢品……

就說這麼多吧，希望對您有幫助。

壹周君告訴大家，其實，開始可以喝的，而且可以開發出很多新的用途。

啤酒在規定上4個月的保質期，瓶裝啤酒在半年內，罐裝啤酒在1年內，啤酒一般是合格產品，不過新鮮啤酒口感會更好。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如外觀澄清透明，口味沒有多大的變化，可以飲用，口感就不如新鮮的好；過期的啤酒如果不想喝了，那麼蒸米飯時倒點啤酒，米飯又香又軟，就算是陳米也能好吃。腌肉加點啤酒進去，讓肉口感變得鮮嫩多汁。而且，用啤酒和面，比清水和面要好多了，能豐富麵糰的口感。

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒腌制，做出的魚腥味大減。還有螃蟹的味道。燒鴨子過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風味。炒牛肉用啤酒代替料酒，牛肉炒出來就會更加嫩滑好吃了。火鍋里加點啤酒，肉類會變得不老硬。腌制的醬菜中，加點啤酒，醬菜變得更鮮美。燒魚燒湯過程中都可少量添加，提高湯鮮味，比如，燉魚或各種鹹味的湯中。

同理，也可以浸1小時，就能去掉雞的膻味，然後再做燒雞味道很不一樣。

你要知道一點，就是無論多理想條件下保存，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，想嘗到啤酒的美味感，只新鮮飲用才能達到。當放置時間長時，顏色會變深，顏色深不要緊，只要清澈就還能喝，但如果發生混濁和沉澱現象。這種啤酒還能飲用，但是已失去風味，建議不要喝為好！

告訴你一個正確儲存方式，溫度不宜過高，尤其要減少震動次數，避免渾濁現象。要直立擺放，不然攪起瓶底的酵母。不管怎樣，不能放在室外，紫外線很容易損壞品質。

如果實在是不想喝也不想做飯，那麼也不要浪費這些啤酒，洗澡的時候在浴缸里加點，到更好的護膚效果，這些酵素和酶能夠軟化角質，排出身體多餘水分，皮膚細膩光澤。

過期的啤酒最好還是不要喝了，但是過期的啤酒不要丟，還是有很多用處的。

啤酒含有酒精，無毒又殺菌，還是膠體溶液，清潔效果很好！

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 17198726539168339157, "vid": "35ee7390088f495c9a7c4de31dbc66e0", "vu": "35ee7390088f495c9a7c4de31dbc66e0", "duration": 38, "neardup_id": 8025450104362440036, "thumb_height": 360, "thumb_neardup_id": 11392261925987830844, "thumb_width": 640, "video_size": {"high": {"h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 2077738}, "ultra": {"h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 5273093}, "normal": {"h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 1351313}}, "hash_id": 8025450104362440036, "status": 0, "media_id": 50375209068, "vname": "u5564u9152u6e05u6d01u6c34u6c60.mp4", "external_covers": [{"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 360, "thumb_url": "4fb7001517e401a146af", "thumb_width": 640}], "item_id": 6501965899602330126, "user_id": 50375489474, "thumb_url": "50970005468ddeae57f8", "md5": "411b15018b0bb330f27ffad2514cca28", "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/50970005468ddeae57f8", "sp": "toutiao", "group_id": 6501965899602330126} --}

希望對您能有所幫助。

記得關注喲！

過期啤酒理論上不能喝，但是實際上是能喝的。啤酒保質期過了不意味著已經變質，而是口感發生了變化而已。當然，超過保質期時間很長的就要小心了，最好不喝。

一些很特殊的啤酒品種保質期會很長，甚至沒有保質期，例如酒精度超過10度的啤酒。

很多西方國家，啤酒就不標註保質期。

啤酒如果之前保存在陰涼的環境，過期一個月放心喝沒問題。過期過期，過的是「最佳使用期」，英文是"best before"。一般正規廠家在訂最佳使用期的時候，都是抱著寧短勿長的心態。因為產品的儲藏環境的不同，會導致變質期的不同，所以一般廠家都會按照比較惡劣的儲存環境來推算保質期，同時在瓶子上標註的最佳使用期，一般也都會比正常情況下的保質期要短不少。

舉個例子，如果廠家按照標準的

保質期來寫最佳使用期，如果因為一些特殊情況（溫度，濕度等），物品在瓶子上所寫的最佳使用期之前就變質了，顧客吃了中毒了或者怎麼著，廠家就有一定責任。但是這也不代表如果產品在質保期之前就變質了，就一定是廠家責任。比如牛奶包裝上寫了保存在多少多少度以下，你一定要放在室溫環境中，不變質才怪……比如冷飲不放冷凍，一定要放在太陽下面曬，這……所以，在保證滿足廠家要求的儲存條件下存放的超過質保期一定時間的產品，那是沒問題的。

我個人的做法是：開過封的過期了就不吃了，沒開過封的，過期不超過最佳使用期的1/4時間，就可以考慮視情況使用。

一般來說啤酒真正可以保存的期限是要大於標稱的保質期的，一來是出於食品安全的考慮，另一方面則是考慮啤酒風味口感的變化。

至於過期的啤酒能不能喝，首先需要判斷啤酒的外觀，如果是經過過濾的啤酒，那麼啤酒應該是澄清，不渾濁無沉澱，開蓋後無明顯酸臭味，這種情況下，一般是能喝的。只不過啤酒的風味肯定會發生變化，至於能不能接受，是個人的喜好了。對於啤酒來說，添加的酒花本身就有抑菌防腐的作用，像IPA，最開始從英國送到印度的時候，就是為了能在船上保存的時間久一點，而添加大量的酒花，後來把這風格延續下來的。

一般情況下越新鮮的啤酒，口感風味越好，為什麼這麼說呢。啤酒是很容易氧化的，目前國內的大型啤酒廠都是要盡量把啤酒中的溶解氧含量降低，以便在保質期內更好的保證啤酒風味的一致。

謝謝邀請，過期啤酒最好不要喝了

首先日常生活食物都有個保質期，一旦超過了保質期就會對身體造成危害，會很容易中毒，不然給一個保質期不就完全沒用啦？

另外啤酒過期也是最容易發生變質的，啤酒最長的保質期一般是一年，短的也就2、3個月，散裝的啤酒只有幾天的保質期，過期之後各項指標也會隨之下降，可能會出現渾濁現象還有少許的沉澱物，這樣的啤酒最好還是少喝為好，最好是不喝。身體重要，不要為了一時的捨不得造成最後身體的麻煩。

一般市售啤酒保存期為12個月，散裝啤酒保存期僅幾天，尤其在夏季保存期更短。

啤酒在過期之後，會含有多種酸性物質，所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等癥狀。

怎麼判斷呢？

最直接的看日期，或者從外觀上看，過期的啤酒是混濁的，而非清亮透明的液體。『

過期的啤酒也不要馬上就扔掉，因為它還有很多的妙用呢！

1、養花、護花：

啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸鹼度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。

用三分之一的啤酒三分之二的水兌好，拿軟布沾兌好的啤酒液輕輕地擦洗花卉的葉子，一可以擦去灰塵，二是可以給葉面施肥，這主要是啤酒里的營養成分溶解在了葉片的表面。剩下的啤酒可直接倒入花盆裡，還是一種極好的肥料，因為啤酒里所含的酵素會使花卉長得茂盛，這樣使得花朵更鮮艷動人哦。

2、清洗真絲織物：

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。

先將啤酒倒入冷水中，然後將清洗乾淨的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗乾淨後晾乾。原本鮮艷的色澤就會恢複本來面目。

3、擦拭冰箱、去除異味：

用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

將沾了啤酒的毛巾擰乾之後，擦試冰箱裡面的表層，不但冰箱會顯得光亮無比、乾淨清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。

4、清潔玻璃：

啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃，不僅會使玻璃變的格外明亮，擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。

窗戶玻璃如果臟污了，你可以將毛巾沾上些啤酒，擰乾後擦試，再用乾淨的抹布擦一下，玻璃會光亮無比。這是因為用啤酒擦完玻璃後，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。

5、讓衣物增色：

用加了啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。

新衣物泡過後還不容易脫色。 在我們洗衣服的時候加入一些啤酒，把衣服泡上15分種再洗，不僅會使衣物變得更柔軟，而且還會使一些易退色的深色棉布衣物恢複本來原有的顏色。

6、給鮮花保鮮：

啤酒還可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分。

在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期了。

如果對你有所幫助可以關注我的頭條號喔，多謝支持

我喜歡喝啤酒 但從醫學衛生角度過期啤酒已經超出安全飲用範圍 第二點多數瓶裝啤酒都屬於勾兌而不是純糧食釀造的太長時間一定會影響質量 第三點飲用啤酒是為了享受生活品味啤酒花的醇香美味而不是完成任務 故而過期啤酒還是不要喝了 謝謝相邀

國標規定啤酒4個月的保質期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤酒在1年以內。保質期內的啤酒一般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤口感會更好，在保質期內如發生啤酒漏氣，失光沉澱，口味變酸等質量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好；如果混濁、沉澱、口感變酸變質則不能飲用。