小寒大寒，冷成冰團，養生該如何驅寒？

小寒時節飲食起居要注意防寒保暖，不要擾動陽氣，與「冬藏「」相應。大寒是冬季最後一個節氣，也是一年中最後一個節氣。大寒時節氣溫很低，人們應固護精氣，滋養陽氣，將精氣內蘊於腎,促進臟腑生理功能.

適合大寒小寒時節的進補食譜:

附片羊肉湯

原料：羊肉200克，制附片15克，生薑15克，蔥、鹽、料酒各適量。

做法：制附片洗凈，先加適量水文火燉1小時。將羊肉切成小塊，沸水中汆煮一下血水，放入沙鍋中加適量水燒開。加入煮過的附片、生薑片、蔥、料酒，用中火煮半小時，再移至文火上燉至肉軟熟為度，放入鹽即可。

備註：附片大辛.大熱。有毒，功效是回陽救逆，溫補脾腎，散寒止痛。但煎煮的時候要特別注意，需要單獨煎煮至少一個小時以上，用來去除毒素。如煎煮的時間不夠，就易引起中毒的情況。選擇炮製過的附片，毒性會小很多。陰虛火旺者不易多食用。

八寶飯

原料：糯米200克，紅棗、枸杞、葡萄乾、糖適量，水澱粉適量。

做法:

1、將糯米浸泡4小時以上，瀝干水分；紅棗去核、枸杞、葡萄乾泡軟。

2.將糯米均勻鋪在蒸籠布上面，隔水蒸熟。

3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖拌勻；取一大碗，將紅棗、枸杞、葡萄乾排列好。

5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩餘的糯米飯鋪滿碗內，壓平；

6、上蒸鍋，大火蒸30分鐘，趁熱倒扣在盤中。水澱粉里適量放糖，加熱後淋到八寶飯上即可。

（以上圖片均來源於網路）