廚房開放式與封閉式怎麼抉擇？

在如今最流行的家庭裝修中，開放式廚房因為能靈活利用空間、通透性強、美觀時尚，廣受年輕業主的喜愛；而封閉式廚房，儲物功能強大，仍佔據著普通裝修的主流地位。其實，兩種形式各有利弊，業主可以根據自己的需求愛好、戶型特點等做綜合考慮。

開放式PK封閉式，各有各的好

開放式廚房

▲

特點：廚房和餐廳合二為一，或與客廳空間無任何門擋住，尤其適合那些不愛在家做飯的年輕人。

優點：1.少了隔斷，空氣更通透，陽光更充足，空間看起來更大；2.把餐廳、客廳連在一起，可以更自由地交流和走動，整體風格也更統一；3.視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天；4.視覺效果大氣時尚。

缺點：廚房油煙和噪音容易蔓延到客廳，而且需要足夠大的儲物空間，不然會讓人感覺家裡很凌亂。

封閉式廚房

▲

特點：擁有獨立的空間，油煙不容易擴散到家裡其他廳房，適合中國人的傳統烹調習慣。

優點：1.油煙不容易蔓延到整個屋子，任意煎炒烹炸，客餐廳里的家人都感覺不到，還能保持室內空氣清新；

2.可以有相對獨立的風格，卻不會影響整體家裝風格；

3.更加容易打理衛生；

4.除了備餐功能，還可以成為一個儲物間。

缺點：空間比較狹小封閉，在裡面做飯或長時間逗留容易感到不舒服。

兩種形式，究竟該怎麼選擇？

飲食習慣

美式陽台廚房

▲

中西式飲食習慣不同，烹飪方式的差異也較大。傳統中式家庭烹飪時產生的油煙大，因此多採用封閉式；西式重蒸烤、涼拌，產生的油煙少，適合採用開放式。

戶型面積

▲

選擇開放式廚房，廚房面積至少要10㎡以上，如果空間不夠，廚房油煙會蔓延到客廳等空間。封閉式廚房，因為「封閉」方式靈活多樣，對面積的限制較少。

空間布局

▲

為了便於排煙，開放式廚房最好有配套的陽台。而且，開放式廚房不能和衛生間相對，否則會導致廚房與衛生間的空氣對流，產生異味。

開放式廚房使用小貼士

▲

1.換氣設備要好

應選用不會產生太多油煙的廚房用具，大功率、多功能的抽油煙機是必不可少的「減煙衛士」。餐廳和客廳內最好安裝換氣設備，以便吸走漏網的油煙。

2.選用易潔材料

因實木地板受熱氣容易變形，縫隙間也容易沾上油污，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪實木地板。

3.傢具必須簡潔

切忌選擇雕刻繁瑣的中式傢具、藤編、柳編類傢具和布藝沙發及餐椅，以便於清潔。廚房檯面不要放過多的炊具，最好能讓儲物的櫥櫃儘可能大些。

4.整體風格要統一

廚房的色彩、櫥櫃的風格要與客廳的色彩和傢具風格相匹配，達到視覺效果的和諧統一。

開放式優點：

1.充分利用空間。

2.伸手可得的方便。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。

3. 因為沒了隔斷，客廳也會變得更明亮。

4.增進家人感情，開放式廚房做飯的時候可以邊和家人聊天邊做飯，不會那麼枯燥，各位媽媽們邊做飯時候還可以看著小寶寶。

開放式缺點：

1.裝修的時候，客廳和廚房較難統一。

2.由於抽油煙機不能把油煙全部抽走，時間長了把客廳也搞的油膩膩的，清潔面積增大。

封閉式優點：

擁有獨立的空間，保持了室內空氣的清新。

封閉式缺點：

將空間完全隔開，阻礙了空間的延伸，使相連的兩個空間同時變小。

如何選擇，這裡有以下幾點建議：

1.開放式廚房因為沒有門等阻擋，能夠與外面的餐廳直接連成一片，而且從餐廳看過去，就非常的有效果，很是大氣。

封閉式廚房，因為餐廳與廚房之間隔了一道門，如果房型較小的話，會產生壓抑感。

正因為有門的阻擋，所以在廚房內部的裝修布置上，可以適當的跟外面餐廳、客廳等有一些差別。

2.實用性：如果家中經常開火，油煙過多的話，為了清潔等方便，封閉式廚房還是很實用的。

但是如果小兩口獨居，只是偶爾做做飯，而且想享受一下小資情調的話，不妨採用開放式的廚房。

3.房屋結構：若廚房處在上風位，油煙味就會吹進屋內，一般不建議用開放式。

如果廚房、餐廳、客廳連成一線，最好也使用封閉廚房或半開放廚房，否則油煙會進入客廳，對家人造成影響。

個人建議封閉廚房。因為在中國，烹飪習慣的原因，會產生大量油煙，即使安裝大吸力油煙機，也難免油煙外溢。除非很少在家做飯，不然盡量不要選擇開放式廚房。按照你的描述，，可能是擔心衛生間不夠用。其實基本就是早上洗漱會比較緊張。其它時間基本沒什麼大問題。看戶型圖，可以選擇在露台適當的地方增加一個洗手盆，基本就解決問題！

開放式吧！看你的戶型，用大功率油煙機，勤打掃，還是比封閉式爽很多。

不建議入戶陽台做廚房，有一次不想手上，進門第一眼就能看到!

陽台搭一個洗衣台，可以擺洗衣機，早上洗漱用!

一家三到四口人，一個衛生間也湊合的！

如果你家有愛做美食的家庭成員，那麼我還是建議你裝修成封閉式的廚房更省事，廚房終歸於煙火重地，最好單獨設計更安全，也可以方便衛生清潔。

封閉式廚房可以隔離油煙污漬，把做飯燒菜時的油煙和菜味給隔離開了，油煙等污漬不會擴散到客餐廳給後面的清潔帶來麻煩。因為封閉式的廚房用門隔離開了，所以整體風格搭配起來比較容易；廚房也可以和客廳、餐廳的風格不一樣，打造成另一種風格。

廚房放置的無非是各種廚具、餐具、調料和各種雜物等，這些東西很難保證每次做完飯後都能收拾的乾乾淨淨吧，如果是開放式的廚房那麼每次你都要收拾整潔，不然會整個屋子都會顯得很雜亂，而封閉式廚房只要把門一關就清凈了，所謂眼不見為凈。

但是封閉式廚房就是沒有開放式廚房那麼寬，是一個封閉的空間相對來說會比較悶熱，除非在廚房裡面單獨裝上一個空調。

封閉式廚房將空間都完全隔開了，阻礙了空間的延伸，相對來說整體空間感變的更小。如果廚房空間較小的話，多個人廚房會顯得很擁擠，一個人做飯的話可能又會顯得較枯燥。

裝修過程廚房選擇做開放式還是做封閉式，主要有兩方面決定，第一裝修業主的需求，第二房屋的本身結構情況。例如裝修業主是個年青人，有活力，有想法，喜歡開放廚房，那麼設計師就可以考慮廚房做成開放式，但根據房屋的實際結構，具備做開放廚房，能達到功能的最優化，設計美感的體現，就可以設計做成開放式。如果房屋結構不具備開放廚房的條件，不建議做開放廚房，至於多數人考慮的油煙問題絕對不是問題，可以通過油煙機的選擇和設計上的優化予以解決。