為什麼麥當勞不賣啤酒?


肯德基20年前就「偷偷」的賣過啤酒了!只是那個時候大多數的我們還沒到喝酒的年紀,肯德基還屬於比較高檔的消費,消費的人不多。反正那時店小二隻吃得起5毛錢的辣條。

1995年-1996年,肯德基曾賣過355毫升的易拉罐包裝的青島啤酒,一瓶售價6.5元。真心貴!要知道那時候650毫升玻璃大瓶才賣一塊多錢。上線了兩年就下架了。直到今年肯德基才又「重操舊業」,嘗試賣啤酒。

今年春節,也就是1月16日至2月12日期間,山東省、河南省的35個地級市430家肯德基餐廳都有售賣新年款特別包裝的青島啤酒,還在春節推出「聞雞起舞」桶中加入兩瓶青島啤酒。

017年6月青島有六家KFC上線青島扎啤,分別是中山路餐廳、嶗山太清宮餐廳、華潤萬象城餐廳、極地海洋世界餐廳、流亭機場餐廳、火車站華聯商廈餐廳。只能表示羨慕嫉妒恨,青島人對青島啤酒的愛果然名不虛傳,連肯德基都差別對待了。

為什麼肯德基賣炸雞卻不賣啤酒呢?

20年前青島啤酒下架雖然沒有一個權威的解釋,但是各位想想賣那麼貴誰買呀?

之後的20年也沒有再推出就讓人心生疑惑了,畢竟調整價格並不難。就連「來自星星的你」在中國大火的時候,肯德基也只是象徵性的推出了炸雞加蘋果氣泡飲料。不僅是中國,在國外,肯德基也很少銷售酒類。

關於這個問題幾年前知乎上就曾熱烈討論過。

觀點一:肯德基最早開在美國 25 號國道旁的加油站,為駕駛員提供快餐服務。

如果賣點酒,那真是要出事了。所以從起源來看不銷售含酒精的飲品很好理解。

觀點二:銷售酒類需要辦理許可證,手續相對繁瑣。

這一點大多數人持懷疑態度,對於肯德基來說,這一點應該不難,否則95年的時候也不能正常賣啤酒了。

觀點三:中國飲食習慣里,肯德基產品結構和飲酒不是很搭。

中國人喝酒就喜歡來點下酒菜,比如花生米,買酒的顧客常會詢問是否有下酒菜 。畢竟啤酒配炸雞是韓國偶像劇帶起來的新潮流,再往前十年,哪怕五年中國人都還不好這口。

觀點四:售賣啤酒導致進餐時間變長,影響翻台率。

這一點,店小二也覺得挺有道理。肯德基的定位就是快餐,「快」很關鍵,聽說肯德基將座椅設計成塑料硬座也是為了製造不舒適感,讓已經消費的人縮短在店逗留時間,加快翻台率。

觀點五:肯德基不賣啤酒是基於目標客戶群體、維護品牌形象的考慮。

家庭式消費者很多,那就有小朋友、青少年,不適合銷售酒類。想像一下,本來小朋友在愉快的玩耍,學生在認真寫著作業,突然店裡多了一個喝啤酒、摳腳丫的大漢,確實很影響青少年的成長和安全啊。

此外,在美國等國家,不允許未滿法定喝酒年齡的人進入飲酒區域,韓國的法定飲酒年齡是 19 歲。為了保護幼小的心靈也不能隨便賣酒啊。


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