為什麼鄭和下西洋的艦隊沒有人得壞血病？

鄭和下西洋的艦隊規模達到了二萬七千多人，如此規模在當時可以說是史無前例，相比於西方國家的航海，鄭和的艦隊卻鮮有人得壞血病。我想從幾個方面分析鄭和下西洋艦隊為何沒人得壞血病。

起因

壞血病的起因是缺少維生素C，主要表現為出血，牙齦脹痛，皮膚下有淤血等癥狀。最開始出現在西方的航海遠距離航行時，水手們牙齦經常出血皮下淤血等癥狀，但是在上岸後不久就會自愈。現在我們知道了維生素C能夠有效恢復壞血病，但是航海的人們卻是不知道的。那麼鄭和下西洋的船員怎麼都沒得壞血病？

航行的路線影響。認真研究下鄭和下西洋的航線就會發現鄭和的艦隊其實沿著亞洲大陸的邊際航線，沿途不斷與海岸上的國家進行交流和貿易。相比於西方航線，可以說鄭和並未進行嚴格意義上的遠距離無補給航行。哥倫布橫渡大西洋期間，根本沒有接觸到陸地進行過休整和補給。鄭和的船隊靠岸休整時，船上能夠保證有新鮮的食物來源，同時也能給水手們補充維生素C。

船隊的食譜結構。鄭和艦隊之大在一定程度上可以自產一部分食物。史料發現，鄭和船隊在船上攜帶家畜，生薑蔬菜船上種植。由於人數巨大當然不可能自給自足，只是保持了部分新鮮的食物供應。不過，當時明朝的食物保鮮能力以及大幅提高。船隊攜帶大量的腌制肉類，製成果脯的水果，還有不易變質的米麥作為主食。等到停靠岸時又能及時補充含有維生素C的蔬菜果類。從而保證了船員們正常的維生素C水平，避免了壞血病的發生。

不難看出，鄭和艦隊航行時離陸地近能及時上岸休整。看下西方的橫跨大西洋，繞過好望角等等遠距離航線，很難進行陸地上的補充，因此隨著航行時間的增加，船員的維生素C水平不斷下降，開始出現壞血病。

另一個回答已經答的很明確了，就是因為豆芽。

其實壞血病的成因是維生素C的缺乏，維C的發現其實也來源於歐洲的大航海中船員常常會得壞血病死去，由此之後才有了維C的發現。而中國是最早開始培育豆芽的國家，在《神農本草經》中就初見記載，到明初鄭和下西洋的時候，豆芽的培育技術已經相當完善了。

無土栽培的豆芽，從「播種」到「收穫」也就一周左右，所以在大海里航行的鄭和一行才得以在豆芽豐富的維C補充下沒有發生壞血病。

回答這個問題，我們首先得明確說明是導致患壞血病的致病因素即維生素C的缺乏。

維生素C缺乏後數月後會使患者感覺全身乏力、多疑、精神抑鬱、厭食、營養不良、面色蒼白、輕度貧血、牙齦腫脹、骨關節肌肉疼痛，皮膚瘀點等一系列癥狀。

而維生素C的來源一般是來源於新鮮的水果和蔬菜，但是在海上不可能一直存在這些食物的供給，那麼鄭和的軍隊是怎麼做到的呢？哈哈！答案就是因為當初鄭和的艦隊在海上種菜，也就是發豆芽。在啟程之前鄭和就整頓隊伍配備了大量的干綠豆。在海上行進的時候如果想吃素菜，的隨便加點水，一兩天就發成大量的綠豆芽，等發出豆芽後就可以拿來下菜了，長期的不斷蔬菜的情況下可以維持人體維生素C的基本水平，進而就可以避免在海上出現維生素C缺乏而導致的壞血病了，當然在鄭和艦隊下西洋的這一路上，那麼多的小島，戈壁，淺灘的應該也有不少，上面也難免會有一些野生的蔬菜和瓜果，將士們還是可以去採集一些儲藏起來，在海上食用。