喝蘇打水能緩解痛風嗎？
我註冊營養師於仁文，我來回答這個問題。蘇打水有兩種，一種是純天然蘇打水，另一種是人工的蘇打水。蘇打水因為含有碳酸氫鈉所以Ph值明顯偏鹼性，但網傳喝蘇打水可以改變酸性體質純粹是有點扯，把一種不錯的飲品愣是帶到溝里了。
人工蘇打水中往往添加碳酸氫鈉的同時還會添加其他的東西，將ph值調整到8.0以上，另外還會添加一些物質，比如檸檬酸、糖、二氧化碳，以改善口感，增加氣泡在口腔中密集爆裂的舒暢感覺，只是這種蘇打水遠比不上天然蘇打水。
中國的黑龍江五大連池地區出產的蘇打水富含鍶、鉀、鈣、鎂、偏硅酸等微量元素，偏硅酸的含量6.02~11.6Mg/l ，ph值8.1~8.5，口感偏甜，只要選到好的品牌，就比較放心了。
五大連池蘇打水中的小分子團比較多，可以幫助人體更好的代謝出乳酸和尿酸，尤其適合運動之後換卷肢體酸痛或痛風病人排尿酸，另外也比較適於胃酸過多、食管反流的人。
經常無節制的吃海鮮喝啤酒是最容易誘發痛風的，而用蘇打水替換啤酒倒是可以有效的排除過多的 尿酸，只是很少有人愛這麼做罷了。
天然蘇打水可以用來熬小米粥，米粥會更香更軟爛；如果用蘇打水來泡紅茶，則茶色更紅更香，只是綠茶不能用蘇打水來浸泡。
蘇打水可以常喝，但也不必每天只喝蘇打水，把蘇打水作為每天飲用水的一部分就好！
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本文圖片來源於網路，在此向圖片作者表示感謝！
本文作者：
於仁文 三甲醫院營養師
中國營養學會全國首批註冊營養師
「9.3」抗戰勝利70周年大閱兵老兵方隊專職營養師
中國老年學和老年學會營養食品分會委員
吳階平醫學基金會腫瘤營養分會家庭膳食營養學組副主任委員
中國首屆孕期膳食營養與月子餐大賽一等獎和特等獎獲得者
蘇打水是什麼水？
蘇打學名稱為碳酸氫鈉，好熟悉的名字，沒錯，中學化學就學過，碳酸氫鈉是一種弱鹼性化合物，易溶於水，形成碳酸氫鈉溶液，就是蘇打水了。蘇打水分為天然和人工合成兩種形式，市面上售賣的大多數是碳酸氫鈉片和水的混合溶液，口感極差，為了提升用戶體驗，需要加入糖類、香精等食品添加劑。天然蘇打水是取自大自然的以碳酸氫鈉為主，弱鹼性、富含多種微量元素的礦物質水。
蘇打水對痛風的作用？
蘇打水呈弱鹼性，而尿酸呈酸性，喝了蘇打水是不是被人體吸收進入血液後是不是能發生中和反應呢？事情不是你想像的那麼簡單！人體血液的酸鹼度（PH值）非常穩定，介於7.35-7.45，也是弱鹼性的，而且代償能力非常強，主要靠呼吸和代謝維持，機制非常複雜。
喝幾瓶蘇打水對血液的酸鹼度影響如同杯水車薪，幾乎可以忽略不計，因為蘇打水中碳酸氫鈉含量實在是太低了。看到有些答主認為蘇打水可以鹼化尿液的說法，理論上講貌似有道理，其實忽略了蘇打水和碳酸氫鈉片並不是一回事啊。醫生開具治療痛風的藥物是碳酸氫鈉片，根據病情嚴重程度，需要一定的劑量才能起到治療作用，蘇打水那點兒碳酸氫鈉含量連半片的量都不到，怎麼治療？就算是個別痛風朋友喝了蘇打水感覺痛風好多了，也是大量飲用的結果，和大量飲水沒有本質區別。
痛風到底該怎麼選擇飲品？
1.白開水
強烈推薦，幾乎零成本，每日必備飲品，通過大量飲水（4瓶礦泉水的量），通過利尿作用排出尿酸，風險低、收益大。
2.茶水
茶水成份複雜，濃茶就算了吧，建議淡淡濃茶即可，至於何種茶品，合乎自己口味即可，不需要特殊選擇。
3.酒水
禁止飲用含有乙醇類的各種飲品，尤其是啤酒，酒後痛風發作風險非常高，不要「以身試法」啊。
總結：蘇打水理論上能降低尿酸，緩解痛風，遺憾的是其含量太低，實際效果微乎其微，跟喝白開水無明顯區別。
蘇打水又稱為鹼性水，裡面含有較多的氫氧根離子，尿酸高說明體內含有較多的酸根離子，根據我們所學的化學來看，是可以再體內發生中和反應的，多喝蘇打水其實是可以緩解痛風的癥狀的，例如緩解疼痛，也僅僅是緩解！
是不可能治癒痛風的痛風治療起來非常的麻煩，可能要長期用藥，吃的基本也都是一些激素類的藥物，長期吃的話是有損身體健康的，但不吃痛風又會發作，所以這個問題就比較糾結！
常喝鹼性的水，對壽命的延長是有好處的，我國有個長壽鄉位於廣西，叫做巴馬，那裡的人壽命普遍都在八九十甚至一百多，就對哪裡的食物水源進行化驗研究，發現他們喝的水呈鹼性，還不是一般的弱鹼性，喝在嘴裡有點滑，有點澀，以後才有公司引出了鹼性水的概念，所以從側面反映了，常喝鹼性水，是有助於緩解痛風的！
鹼性水在喝到胃裡面以後就會被胃酸進行中和，但仍然會釋放吃一些氫氧根離子，尿酸長期偏高是痛風的直接原因，所以對中和體內的尿酸是有利的！ 靠長期喝鹼性水其實已經不能治癒痛風了，緩解也只是暫解燃眉之急而已，最好的辦法就是防患於未然，在還沒有形成痛風之前就要忌嘴，運動保持健康的生活習慣，盡量不要去參加一些飯局，半夜燒烤擼串那就更不能去了！
我就是高尿酸的代言人，已經徹底摒棄了那些不良生活，也希望大家能夠時刻以身體健康為第一要素，遠離尿酸高，遠離痛風！
感謝悟空問答的邀請，其實很簡單，長期喝蘇打水，對降尿酸是有點作用，但是喝普通的水也可以。所以蘇打水和普通的純凈水比起來沒有多大的優勢，不需要花冤枉錢去買所謂的蘇打水啊，鹼性水啊等等，都是商家的噱頭。就像保健品維生素c買50一盒，普通的維生素C片買2塊錢一盒，其實是一樣的東西。
至於痛風該如何喝水，喝多少水？喝什麼好呢？
首先，建議每天飲水量超過2000ml，多喝水才能多排尿，多排尿才能多排出尿酸，同時還能夠防止尿酸結石的形成。那究竟喝什麼水好呢？
1、純凈水，其實我個人覺得純凈水、白開水就是最好的飲料，每天喝3000ml左右的純凈水就好了。至於所謂的蘇打水，鹼性水，就這樣吧。
3、茶，目前來說，對於茶水是降低尿酸還是升高尿酸，還沒有一個明確的定義。普遍研究顯示，喝茶沒有降尿酸的作用。
4、咖啡，已經有不少研究證明咖啡是有降低尿酸的作用，所以偶爾喝一杯咖啡可以。
5、果汁，新鮮的果汁問題都不大，但是因為糖分太多，不建議多喝。橙汁含有維生素C能夠降低尿酸，是不錯的選擇。至於市面上的飲料果汁，那是不建議喝的，因為很多都含有果糖，容易導致尿酸升高。
6、脫脂牛奶是明確有降低尿酸作用的飲品，所以，痛風患者，建議每天早上一杯酸奶或者脫脂牛奶，肯定有好處。
總結來說，多喝水，喝咖啡和脫脂牛奶降尿酸，喝茶對尿酸沒作用。
作為一名高尿酸導致痛風的患者，我的回答是，喝蘇打水對於降低尿酸和緩解痛風的效果有限，我們不能誇大蘇打水的作用。
近些年，一些原本發病率不高，「知名度」很低的疾病，卻呈現出發病率不斷提高，越來越「流行」的趨勢。其中高尿酸血症和痛風，正是它們之中的「佼佼者」。隨著醫學研究的逐步深入，以及高尿酸血症和痛風患者人數增加，我們對於尿酸指標長期偏高給身體健康造成的傷害也越來越警惕，如何安全、有效、「綠色」地降低體內尿酸水平，就成為了一個倍受關注的話題。
在這個商業「無孔不入」的大環境下，為了滿足人們追求身體健康而不惜掏空錢包的「願望」，商人們就會利用那些「似是而非」的理論或觀點來人為地製造一些商品。這類商品多屬於「大力丸」性質，吃不好，但也吃不壞，不治病，但也不要命。像蘇打水之類，就是在人體存在酸鹼性體質的偽科學命題的基礎上，被「包裝」成為可以將導致無數疾病的酸性體質變成抵禦無數疾病的鹼性體質。
現在，體質存在酸鹼性的命題已經被披露是偽科學，那麼蘇打水也就隨之跌下神壇，就要「壽終正寢」了。但是對於「酸鹼」高度敏感的高尿酸血症和痛風患者而言，似乎還有利可圖，有潛力可挖，畢竟鹼可以中和酸，這是中學生都會知道的道理，至於尿酸中的「酸」能不能被「鹼」中合，反而變得無關緊要了。於是蘇打水又「粉墨登場」，「搖身一變」，具有了可以降低尿酸，防治痛風的功效。
那麼蘇打水真得可以實現高尿酸血症和痛風患者的願望嗎？這要從尿酸說起，我們知道體內尿酸水平長期超標是導致痛風和高尿酸血症的主要原因。尿酸是種神奇的物質，以前我們認為它是人體新陳代謝產生的「垃圾」和「廢物」，現代人體醫學研究明明，尿酸是人體不可或缺的成分，它具有穩定人體血壓，抗氧化，維持智力等作用。只要將尿酸水平降低並穩定保持在正常區間，就能防止形成尿酸鹽結晶，減少高尿酸的危害，預防痛風的發作。
嘌呤是核酸的氧化分解的代謝產物，而尿酸是嘌呤代謝的最終產物。尿酸的學名是三氧基嘌呤，之所以被成為尿酸，是由於其醇式呈弱酸性。尿酸由肝臟合成，隨血液在周身流動，超出人體需要的多餘尿酸成分，經腎臟吸收過濾，被尿液排出體外。控制並降低尿酸水平，一方面要抑制尿酸的合成作用，減少尿酸的形成；另一方面要促進尿酸的排泄，增加尿酸的排出量。
蘇打水的作用在於其含有小蘇打，即碳酸氫鈉成分，溶於水時呈現弱鹼性。碳酸氫鈉對於我們降低尿酸的作用不在於酸鹼中和，而是其有鹼化尿液的作用。碳酸氫鈉中合胃酸，胃酸濃度降低，人體要保持胃酸濃度把血液中的氫離子存積在胃部。血液的鹼性加大，腎臟在過濾血液時，又要維持血液的正常酸鹼度，就將那些多餘的鹼性物質過濾掉，尿液中被排出的鹼性物質增加，尿液的鹼性變高，可以溶解更多的尿酸成分，促進尿酸的排泄，從而降低體內尿酸的水平。
蘇打水對高尿酸血症和痛風患者的幫助僅限於此，由於飲用口感的要求，蘇打水中碳酸氫鈉成分一般較少，其鹼化尿液的作用也就更加弱化，而通過鹼化尿液幫助降低尿酸需要一個長期的過程，不是喝上一兩天的蘇打水就能夠見效。如果單純為了滿足鹼化尿酸的需求，我們可以在醫生的指導下直接服用碳酸氫鈉，既效果明顯，又簡單易行，比起喝那些價格不菲的蘇打水，性價比更佳，療效更好。
我是長樂未央，一名資深痛風患者，祝朋友們尿酸降，痛風停，身體健康。
或許可以這麼說，相比其他飲品，蘇打水對於血尿酸高人群有一定的益處，或許也有微弱的降低尿酸的作用，但如果想通過喝蘇打水來將尿酸徹底降下來或緩解痛風，恐怕不太可能。
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簡單解釋下蘇打水為什麼能夠鹼化尿液降尿酸
這也是題主在問題下方問到的問題。蘇打水是指加入了碳酸氫鈉或其他的碳酸氫鹽，使飲料的酸鹼度呈弱鹼性的一種飲品，正如題主所說，一旦進入胃裡，蘇打水不就被胃酸中和了嗎？又如何鹼化尿液呢？如果您認為，只有碳酸氫鈉到達腎臟部位才能鹼化尿液，就想的太簡單了。
實際上，碳酸氫鈉是一種弱鹼性的物質，它進入人體後，確實會在胃部被中和掉一部分，還會進入腸道等部位，弱鹼性的物質，就會消耗人體的H+，即酸根，H+被消耗後，相對的人體內環境的pH值就會升高，而且在腎臟部位的腎小管（負責過濾及離子重吸收的部位）含有兩種酶，這兩種酶在H+減少的情況下，會活性減弱，從而導致體內進入尿液的弱鹼性的HCO3-增多，弱鹼性的離子的增多，當然尿液就會被鹼化。
鹼化尿液確實能夠提高尿酸在人體內結晶的溶解和尿酸的排泄，達到降尿酸的效果。
為什麼又說靠它降尿酸緩解痛風不靠譜？碳酸氫鈉能能夠鹼化尿液，這點是沒有問題的，實際上，在痛風急性發作期，除了給予藥物鎮痛外，還會給予碳酸氫鈉，鹼化尿液，促進尿酸的排出。但口服的碳酸氫鈉片的劑量是0.5g/片，每次服用一到兩片，每日可服用3次，而蘇打水則往往碳酸氫鈉濃度較低，從藥物劑量來算，一片碳酸氫鈉片，大概相當於4瓶500ml的蘇打水（照有標示量的進口蘇打水的小蘇打含量計算）的碳酸氫鈉含量，因此，想通過喝蘇打水來降尿酸，其中的量還是有點少的。
還有一點需要注意的是，蘇打水往往為了口感好，往往會加入一些甜味的含糖物質，喝太多的話，或許能有點鹼化尿液的作用，但攝入過多的糖，對於尿酸的控制、肥胖的控制都是不利的。因此，不建議通過喝蘇打水的辦法來降低尿酸或控制痛風。
痛風是單鈉尿酸鹽結晶沉積所致的晶體相關性關節病，與高尿酸血症直接相關。蘇打水呈弱鹼性，有一定的鹼化尿液、排出尿酸、促進尿酸結晶溶解的作用，但目前市面上的蘇打多添加了糖分等物質，並不是真正意義上的蘇打水。所以，我們建議大家以飲白水為宜，有利於稀釋和排出尿酸，每日飲用應大於2000ml，可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡，但應避免飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料。
感謝閱讀，本文由全科掃地僧原創寫作於今日頭條&悟空問答，轉載請註明出處。
喝蘇打水能緩解痛風。但簡單經濟的方法就是多喝白開水。多喝水可以促進更多的尿酸從尿中排泄。
蘇打水是指含碳酸氫鈉的水，PH值呈弱鹼性。歐美人家中常備的蘇打水，近幾年在我國也開始流行起來。
因蘇打水呈弱鹼性，能鹼化尿液，促進尿酸排泄，有防治高尿酸血症或痛風的作用。所以，高尿酸血症或痛風人群是適合喝蘇打水的。
但要注意的是，胃酸分泌過少的胃病患者不要大量飲用蘇打水；蘇打水含鈉，高血壓患者最好不要喝，或者喝蘇打水時，注意適當減少食鹽的攝入量。
其實，多喝白開水就是簡單經濟的方法。每天保證1500~2000ml的水，尿量達到2000ml.
不要等口渴才喝。隨時隨地喝，如果有出汗，更要及時喝水。
值得提醒的是，如果是需要服藥的痛風患者，還是要按時服藥，同時限制高嘌呤食物的攝入，禁止喝白酒、啤酒。（12）
對於痛風患者而言，有研究表明，喝點蘇打水對痛風患者有好處，蘇打水可以增加尿酸在尿中的溶解度，使得尿酸不容易形成結石。
隨著生活水平的提高，日常飲食中嘌呤食物攝入增多，高尿酸血症、痛風的患者也越來越多見，緩解痛風、控制體內尿酸水平癥狀不僅要嚴格控制高嘌呤食物的攝入，還要促進尿酸排泄，除了大量喝水以外，痛風患者還可以適量喝蘇打水，蘇打水的弱鹼性特徵可以鹼化尿液，鹼性環境有利於腎臟排泄尿酸，從而對痛風患者有一定的緩解作用。但值得注意的是，蘇打水有利於尿酸的溶解排泄，緩解癥狀，但不能將它作為治療手段。
蘇打水雖好，痛風患者飲用時，也要看自身的身體是否允許（狀況），如果胃酸分泌過多的人，弱鹼性的蘇打水還能夠幫助痛風患者中和胃酸，從而起到保護胃的作用。如果痛風患者本身胃酸分泌過少，再大量喝蘇打水，就可能會傷害胃，長此以往還會給整個消化系統帶來傷害。
痛風患者不要因為有了蘇打水，而忘記了痛風患者應禁酒。有些患者認為喝蘇打水能解酒，其實是一種心理作用，對飲酒的人來說，要想解酒有兩種途徑：一是減少酒精的攝入量，也就是少喝一點；其次是加快新陳代謝的速度，將酒精排出體外，而大量飲用蘇打水恰恰就是第二種解酒方法。其實如果把蘇打水換成普通水，喝多了也能將酒精排出體外，所以這並不是蘇打水在起作用。喝酒對痛風患者緩解不利。
還有需要提醒的是，痛風患者如果同時還有高血壓的癥狀，則不宜飲用蘇打水，因為蘇打水中含有豐富的鈉，或許會加重高血壓患者的病情。
蘇打水,一般是指含有小蘇打(NaHCO3)的一種鹼性碳酸飲料。對於普通人而言，喝蘇打水並沒有什麼特殊的益處。但是對於痛風患者來說卻是不錯的選擇。痛風患者（伴有高血壓者除外，因為蘇打水含有鈉鹽，長期飲用對血壓控制不利）日常喝一些蘇打水（不含糖的）可以鹼化尿液，促進尿酸排出，對於痛風患者來說有輔助治療作用。
臨床上治療痛風，患者要經常服用蘇打片（碳酸氫鈉片）。生活當中，可以自制蘇打水來喝。做法：白開水250毫升加碳酸氫鈉片2-4片（藥房有售），再加少許檸檬汁即可。
但是不建議到超市去買蘇打水飲料。因為市面上的蘇打水飲料達不到治療痛風的鹼性濃度，因為國家並沒有對蘇打水飲料中NaHCO3濃度有強制的國家標準，否則就不會有好的口感了。
需要注意的是，飲用蘇打水並不能預防痛風，也不能治療痛風，只能在一定程度上緩解痛風癥狀。痛風用藥及飲食也必須要按醫囑進行。
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