甲魚怎麼做好吃？有什麼營養價值？
人蔘營養價值高，對於強身健體有著十分好的作用。人們十分看重人蔘，常常以人蔘做菜進行食療。在這裡我就為大家推薦一道以人蔘和甲魚為主要原料烹飪製作而成的菜肴，人蔘鱉腿。
人蔘鱉腿，顧名思義，就是以人蔘和鱉腿為原料而烹飪而成的菜肴。甲魚與人蔘作為兩大補品，對於人體的康健具有重要的作用。人蔘鱉腿即選用甲魚與人蔘共蒸而成。既將甲魚的鮮嫩展現的活靈活現，又把人蔘的滋補詮釋的淋漓盡致。所謂「食不厭精，膾不厭細」。人蔘鱉腿成菜，口味獨特，值得一賞。
主料：鱉腿、人蔘、紹酒、鹽、味精、蔥、姜。
製作：將鱉腿取下，剁去腳指甲、黃油，放入沸水中汆一下，洗凈，放入盛器，加清湯、紹酒、鹽、味精、人蔘、蔥、姜，上籠蒸酥，出籠揀去蔥、姜即可供食。
成菜後的人蔘鱉腿營養價值極高，甲魚與人蔘一起蒸煮，對於補充人體能量，消除疲勞，壯陽補陰，有著十分顯著的功效，實在是不可多得的營養補品。另外，配料中的姜有著助消化，止嘔吐的作用，其他配料如鹽、味精、料酒等，能夠幫助消除腥味，還可以改善風味，增強食慾。但是，需要注意的是，胃道消化不好的朋友，千萬不要過量食用該菜，如果過量飲食的話可能會導致消化不良。
綜上而言，此菜湯清味鮮，甲魚肉綿糯潤口，人蔘甘爽，實在是一道美味。
（GSJ）
甲魚燒牛蛙燒鱔魚最好吃，燒蛇也不錯
武昌水果湖東一路狀元甲天天白天排隊到晚上
他們家四大天王菜系是湖北第一名的名菜
尤其以野生甲魚鱔魚出名
甲魚湯泡飯是其一絕。
甲魚一邊吃一邊煮，甲魚裙邊的膠原蛋白和甲魚肉的香味都融化到一鍋甲魚湯里，鮮香無比，全部是精華，吃起來粘嘴巴，營養豐富，滋陰壯陽。
女人和小孩吃最好
具體來說是老少咸宜
謝謝邀請。我國民間素有「鯉魚吃肉，王八喝湯」的俗語，意思是吃甲魚（俗稱「王八」）重在喝湯，因為甲魚營養全面，最適宜於做湯喝。根據我個人的飲食經驗，我覺得清燉甲魚最好吃，吃肉、喝湯，非常舒服。因此，對甲魚的做法，我推薦「清燉甲魚」。
關於甲魚的營養價值，甲魚具有眾多滋補功效，還有清熱養陰、平肝熄風、軟堅散結等作用，能夠增強人的免疫抗病能力，調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量.增強嬰兒免疫力、提高嬰兒智力的滋補佳品。
以上回答，希望能對你有所幫助。
甲魚最好是清蒸加點烏雞進去保留最原始的味道而且鎖住了甲魚的營養不讓其流失。
甲魚滋補養身蛋白質高對身子虛弱的人提到健身壯體的作用。
但是因為蛋白質過高也有人因為蛋白質過高而過敏所以謹慎食用。
我吃過紅燒甲魚，不過據說不能吃太多
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