請問，怎麼去除板栗殼裡面這層皮？

板栗殼裡的這層內皮，也叫澀皮。

吃炒板栗的時候，多半能夠粘在板栗殼上一起剝下來，而在剝鮮板栗的時候，很難把這層內皮剝下來。

在板栗產區別，一般是採用水燙法去除這層澀皮。

先把板栗划上一道口子，放入沸水中3-5分鐘，撈出放到冷水中浸泡到常溫，這樣就很容易剝殼，同時也去除澀皮了。

如果剝殼的時候澀皮沒能去掉，這個時候就將帶著澀皮的板栗仁再掉入開水中淖一下，這樣再過冷水後，用手輕輕一擠就掉了。

你有什麼不同意見嗎?歡迎下方留言。

我是金板栗網付艷會。展示栗鄉風情，助力農產品上行。喜歡我的內容，就點贊、轉發、關注一下吧！

現在要吃錐栗了，營養價值高。每公斤30元。