請問生栗子能用高壓鍋煮嗎？

可以的。

1、先將板栗子用清水洗 乾淨；

2、用刀在板栗子上開一小口，不要切深，切破表皮就可

3、將切破皮的板栗子放入加好水的高壓鍋內，在高壓鍋內放入適量的白砂糖（紅砂糖亦可）

4、合上高壓鍋蓋，加上壓力閥，打開灶火開始煮，當高壓鍋第一次開始噴汽時計時，約3分鐘就可關火，不必煮時間太長，太長時間煮的板栗反而味感不好。

5、這裡是煮好了的板栗；味道真的很好，特別適合在家裡煮。此方法簡便而且衛生。其營養保存的也很好，對身體更加有好處。

小貼士：

1、從高壓鍋噴汽時計時的話，煮的時間不可過長，超過5分鐘就太長了。

2、不喜歡甜的可以不放糖直接煮