增肌粉和蛋白粉的區別是什麼？

幾乎所有想要增長肌肉的人都知道訓練後要及時補充一定量的營養素。在負重訓練中肌肉需要燃燒大量熱量來維持訓練的強度，同時很多的微量元素和蛋白質也將被消耗掉。訓練後的肌肉正處於一個飢餓的狀態，如果這時我們能夠給它提供一次充足的營養補充，肌肉將會發展的更快更大。抓住這補充營養的好時機，這時的肌肉就像已經捏干水的海綿，急需水分的到來。那麼，蛋白粉和增肌粉有什麼區別呢？

成分上的區別，通過蛋白粉和增肌粉的產品成分可以看出，蛋白粉的主要成分是蛋白質和氨基酸，一份蛋白粉的熱量通常在250大卡以內，蛋白質含量在55%-85%之間，所以非常適合控制體重和減脂的人群使用。增肌粉是在蛋白粉的基礎上添加了一定比例的碳水化合物、維生素及其他礦物質，一份增肌粉的熱量通常在600大卡以上，有的增肌粉熱量甚至在1000大卡以上，蛋白質含量在25%-35%之間。不易增加體重的人群可以選擇那些熱量更高一些的增肌粉。增肌期內體脂正常的人士均可以選擇熱量低一些的增肌粉，只要訓練合理，一樣不必擔心脂肪的增長。如果用日常飲食來理解的話，我們可以把蛋白粉看做飲食中的肉、蛋、奶等蛋白質來源，增肌粉則相當於我們的一餐，豐富的青菜、主食、肉等等。增肌期內，訓練後補充增肌粉比蛋白粉更方便有效，不要一提到增肌粉就想著會增加脂肪，現在增肌粉的熱量正不斷的在追求更低化。

參考來源

補劑SUPPLEMENTS[J].MUSCLE&FITNESS

其實它們本質上區別不是很大，都是健身中最基礎最常見的補劑，只是其中的成分略有不同，所以適合的人群也就不盡相同。

先來說說增肌粉:

一般來說，增肌粉的蛋白質含量在50％，也就是說食用了10克增肌粉，其中蛋白質只有5克，但是它的成分中還有一項比重很大，那就是碳水化合物，大概佔了約四成，它的作用就不言而喻了，會給我們提供熱量，所以說增肌粉更適合瘦子使用。

蛋白粉

蛋白粉就更簡單了，基本上就是提煉出來的蛋白質，根據蛋白粉類別的不同，其蛋白質含量也不同，一般的乳清蛋白的蛋白質含量在80％左右，高級一些的分離蛋白能達到90％，其他成分就是一些微量元素和一些必要的食品添加劑了，所以它的適用人群更廣。

根據自身情況，選擇不同的補劑，更使你的健身更加有效率！

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增肌粉和蛋白粉的區別就是，可以簡單說，增肌粉就是加了糖的蛋白粉。

蛋白粉主要的營養物質是蛋白質，增肌粉就是在蛋白粉的基礎上，加了一些碳水化合物，這樣配比出來的就是增肌粉。

為什麼叫增肌粉呢？因為人們習慣認為，蛋白粉提供蛋白質，但是不提供能量，碳水化合物可以提供能量，這樣的話既有蛋白質也有能量，就能「增肌增重」了，所以叫增肌粉。

實際上，蛋白質和糖配合在一起，確實也更好，非常適合訓練後的補充。因為單獨補充蛋白質，雖然也有好處，但是配合補充糖更好，高GI的糖能夠提高胰島素水平，這樣最有利於介導氨基酸進入肌肉參與蛋白質合成。

另外，訓練後及時補糖，還特別有助於提高肌糖原的恢復速率，對補充肌糖原很重要。

但是，在平時僅僅需要蛋白質的情況下，比如基礎飲食當中，蛋白質吃的不夠，需要一些額外的補充，這時候就是蛋白粉更好一些，沒有必要同時補充糖，因為我們要的就是蛋白質。

但是增肌粉的性價比比較低，因為蛋白粉加糖，這個糖其實成本很低，我們自己完全也可以配，比如用蛋白粉加上葡萄糖粉，甚至直接加白糖都可以。增肌粉雖然比蛋白粉便宜，但是還是比自己配的蛋白粉+糖要貴一些。

進口的國產的其實很可能沒有多大區別，蛋白粉不是什麼高科技的東西，技術已經很成熟了。而且不管是進口還是國產，很可能是用的原料都是同樣的東西，所以只要是合格產品，信得過的品牌，進口跟國產產品沒有本質上的區別。

口味上可能是更多需要考慮的，有些增肌粉，甚至蛋白質粉太甜，適口性很差，所以儘可能選擇口味溫和的比較好。比如麥芽糊精的甜度就比較低，是比較容易接受的碳水來源，一般給運動員、病人、嬰幼兒作為食品添加劑使用。

區別在於幾點

第一是蛋白含量。乳清會多一些。

第二是碳水含量。增肌粉會多一些。

這是最主要的2點！

蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。是幫助增加抵抗力，減緩疲勞，幫助身體製造新組織以替代壞掉的組織。

增肌粉一般是適用於健身人士增肌適用，他們需要長肌肉啊，補充體質營養等等，其實一般人也可以吃，不過比較偏向於健身人士愛好運動者，我個人也還蠻喜歡運動的，教練推的是湯臣倍健乳清蛋白粉，吃了舒服挺多的。

這個問題我來回答最合適，增肌粉的中文名字是我起的，大概是1999的時候。區別於之前行業內大牌企業高碳水化合物配方的gainer，韋德，twinlab這些老牌企業熱銷的gainer配方中，碳水化合物和蛋白質的比例大致在4:1左右，這種mass ganier雖然會使體重在短期內快速增長，但更多的可能是脂肪而非肌肉。之後出現了碳水化合物和蛋白質比例接近2:1的配方，這樣的產品被稱為muscle gainer，2:1的比例最利於運動後機體恢復，這樣就有了增肌粉的名字。所以是有量化劃分標準的，現在好像名稱比較混亂，怎麼叫的都有，在選購時請閱讀營養成分表進行判斷。

增肌粉和蛋白粉最簡單的區別在於，增肌粉提供能量和蛋白質補充，蛋白粉主要提供蛋白質補充。增肌粉中的碳水化合物俗稱的快碳，進入血液速度快，短時間內補充糖元，這樣不會因消耗過大導致蛋白質分解這是產品機理。如果大體能消耗大，補充時注重蛋白質而不注重碳水化合物的話，有可能造成蛋白質分解功能，這樣不僅效率低，也不經濟。所以使用者是根據體重，體脂以及運動方式和強度來選擇的，如果體能消耗少，力量訓練不追求高強度大重量，原則上推薦蛋白粉。但是這裡有一個特殊的因素，就是亞洲人的乳糖不耐受反應，反而縮小了兩者的差距，增肌粉的亞洲人體吸收率明顯優於乳清蛋白這類動物蛋白。

所以，請結合自身情況，如果服用乳製品出現明顯的乳糖不耐受反應，可以考慮使用增肌粉，但確定是真正的增肌粉，不要看產品中文名，碳水化合物和蛋白質比例是用來劃分增肌粉和增重粉的標準。