為什麼桔子的皮是桔紅色而不是其他它顏色呢？

現在正是桔子成熟季，桔子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數桔子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。

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桔子皮顏色多了，品種不一樣，顏色不一樣。有早熟的青皮桔子，有淡黃色的，還有深黃色的。

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