秦椒到底是花椒還是辣椒？

興平市古稱"犬丘"，原為興平縣，1993年撤縣設市。位於陝西關中平原腹地，咸陽市西部，渭河北岸，與周至縣隔渭河相望。東經咸陽距西安市40千米，西經扶風縣至寶雞市162千米，是一個以大中城市為依託的"衛星城"。隴海鐵路、西寶公路橫貫全境，西蘭公路從北穿過，各鄉鎮均通公路。素有「關中白菜心」、「平原糧倉」和「辣蒜之鄉」的美譽，是陝西省經濟條件比較優越的縣市之一。

興平歷史

公元前21世紀，黃河以西秦嶺以北為雍州，興平屬雍州，是犬戎族聚居之地，故稱"犬丘"。公元前9世紀初，西周懿王時，王室衰，懿王二年，都城從鎬京遷至"犬丘"。公元前221年，秦始皇統一中國，確立郡縣制，廢丘置縣，並在京畿置內史。廢丘屬內史管轄。公元前206年2月項羽入關，大封諸王。立劉邦為漢王，都南鄭;封秦降將章邯為雍王，都廢丘。公元前205年五月，漢王劉邦引水灌廢丘，雍王章邯兵敗自殺，廢丘歸屬漢王管轄。漢高祖三年改廢丘縣為槐里縣(今阜寨鄉南佐村)，屬中地郡轄。漢武帝建元二年(前139)，在槐里縣茂鄉為武帝修建陵墓。公元前73年，漢宣帝在茂鄉建"茂陵縣"。與槐里縣同屬右內史轄。後又改為右扶風轄，治所在長安。公元9年，王莽改漢為"新"，大改官名、地名，改槐里縣為槐治縣，改茂陵縣為宣城縣。東漢建武元年(25)恢復槐里縣、茂陵縣，把右扶風治所由長安遷到槐里縣。三國時關中屬曹魏管轄，改平陵縣為始平縣，撤銷茂陵縣併入始平縣，又改右扶風為扶風郡。始平、槐里屬扶風郡。西晉泰始三年，在槐里縣置始平郡，轄槐里、始平、武功、鄠縣。東晉至十六國時期，興平先後歸屬前趙、前秦、後秦。後秦皇初元年，姚興攻殺苻登滅前秦，稱帝於槐里。南北朝時期，槐里、始平先後歸北魏、西魏、北周管轄，仍屬雍州始平郡，右扶風。隋開皇三年，撤銷扶風郡，始平縣改屬京兆郡，後始平縣又改屬雍州。唐武德元年，廢郡設州，改隋朝時的京兆郡為雍州，轄始平縣。五代十國時期，興平縣建置沒有變動。其中後梁時隸屬大安府;後唐、後晉、後漢和後周時期均屬京兆府轄。北宋淳化五年(994)，改關內道為永興軍路。元仁宗皇慶元年，改安西路為奉元路，轄興平縣。明代改行中書省為承宣布政使司(省)，下設府或直轄州，府轄州和縣。清代實行省、道、府、縣制。清世祖順治元年(1644)，陝西沿明治仍為一省。清康熙二年陝西省下設西乾、延榆綏和陝安五道。興平縣屬西乾的西安府轄。

茂陵是西漢武帝劉徹的陵墓。位於西安市西北40公里的興平市城東北南位鄉茂陵村。現為全國重點文物保護單位。武帝建元二年(公元前141年)武帝劉徹在此建壽陵，公元前87年武帝死後葬於此。相傳漢武帝的金鏤玉衣、玉箱、玉杖等一併埋在墓中。當時在陵園內還建有祭祀的便殿、寢殿，以及宮女、守陵人居住的房屋，設有5000人在此管理陵園，負責澆樹、洒掃等差事。茂陵封土為覆斗形，現存殘高46.5米，墓冢底部基邊長240米，陵園呈方形，邊長約420米。至今東、西、北三面的土闕猶存，陵周陪葬墓尚有李夫人、衛青、霍去病、霍光、金日禪等人的墓葬。它是漢代帝王陵墓中規模最大、修造時間最長、陪葬品最豐富的一座，被稱為「中國的金字塔」。

楊貴妃墓在興平市西門外的馬嵬坡，距馬嵬火車站約2公里。現存的墓是一個小陵園，來此首先看到門樓上刻著「唐楊氏貴妃之墓」。進門正面是一座3間仿唐獻殿，建築高大壯觀。殿堂之後是墓冢，佔地1畝，高3米，墓頂及周圍砌以青磚。前有一小碑樓，上刻「唐玄宗貴妃楊氏墓」。墓地周圍有迴廊，廊壁上嵌有大小不等的30餘塊石碑，刻有歷代名人遊歷後的題詠，從中可以看出人們對唐明皇和楊貴妃的不同評價。據墓地石碑記載，楊貴妃的屍體埋在馬嵬驛站旁的土坡下。唐玄宗回到長安後想改葬楊玉環，但屍體以化。據說現在的貴妃墓埋藏著貴妃的香囊和鞋襪。楊貴妃墓原來規模很大，後歷經損壞，1981年撥款修建了圍牆，重新修繕復原。楊貴妃是中國古代四大美人之一，她的逸聞趣事引起文人墨客諸多感慨。晚唐詩人羅隱在平亂返長安途徑馬嵬坡時作詩：「馬嵬楊柳綠依依，又見鸞輿幸蜀歸。泉下阿環應有語，這回休更罪楊妃。」清代詩人趙長令有詩云：「不信曲江信祿山，漁陽鼙鼓震親關；禍端自是君王起，傾國何須怨玉環。」

興平辣椒生產基地屬典型的溫暖帶半濕潤的大陸性季風氣候，具有光熱資源豐富和雨熱同季的特點，年降水量的85~90%集中於線辣生長的旺盛期，有利線辣生長發育。另外，興平市的辣椒生產基地海拔在400-500米之間，生育期季風較多，風力緩續，對改善線椒作物群體通風透光條件顯然有益。因此，興平的線椒色澤紅亮，辣味濃郁，營養豐富，品佳味香，在國際市場上被譽為"椒中之王"和"一枝獨秀"。（各地農產品免費上架中國農林科技網農林商城，特色農產品可直接進入農林商城購買）

興平云云饃

文章來源：中國農林科技網