桔子罐頭怎樣做才好吃不苦？

罐頭可以說是很多人都愛吃的一種甜食，當然我也愛吃，從小愛吃到大。罐頭不僅好吃，而且裡面的湯水也特別好喝，冰冰涼涼，帶有水果的芳香，每次吃罐頭都愛把裡面的湯水喝的乾乾淨淨。

今天在這裡給大家製作的是橘子罐頭，因為橘子已經開始上市了，所以此時此刻正是做橘子罐頭的好時節。

做橘子罐頭我一般會選用青皮的橘子，帶有一絲酸酸的口感用來做罐頭正好。很多人自己在家嘗試做橘子罐頭時都有一個苦惱，為何自己做出來的橘子罐頭會有點發苦？其實呢做橘子罐頭有個小訣竅，掌握好這個道理，你做的橘子罐頭就不會出現苦苦的味道，這個訣竅就是，你在剝橘子的時候，橘子上面的白色部分一定要撕乾淨，不能留一絲在上面，如果你白色部分沒撕乾淨，那麼你做出來的橘子罐頭肯定是苦的。

這裡在告訴你們一個白色部分的小竅門，剝橘子之前，一定要先將橘子揉個幾十秒，這樣在剝皮的時候，白色部分會很容易隨著橘子皮一起被剝下來。記住這個小竅門，那麼你做橘子罐頭的前期工作也會輕鬆很多。

自己做的橘子罐頭好吃又健康，愛吃橘子罐頭的朋友們不妨嘗試自己做一做吧，真的是簡單又美味

材料：

橘子1斤

水315克

冰糖61克

製作如下：

1、先將橘子剝好備用。

2、接著將冰糖和水一起倒入鍋內，中大火加熱至冰糖融化

罐頭沒做過，也未曾得參觀過罐頭廠，但製作配方、工序廠方一定是會保密的。要說做得好吃不苦，桔皮剔除乾淨這個是關鍵。這還要通過實際操作工人與質檢員的密切配合了，另外做好市場調查很重要，首先是在內部員工開展每周試吃活動，當然指的是嘗嘗而以，之後填表記分，其次就是當班試吃記錄與檢驗試吃記錄要真實可靠，批次工號、檢號章記錄祥盡。剩下的就是銷量如果上升或再上升，」好吃不苦」這關那已是成功的了…。（現時代水果都能保持長久新鮮度了，民用罐頭一定銷量不大，看著辦吧）？。

我吃的都是甜的，沒吃到苦的，難道我吃了假桔子？