你認為什麼菜最好吃？
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記得之前某銀行發布了一條廣告叫《世界再大,大不過一盤番茄炒蛋》， 大家都對裡面的半夜跟母親遠程求教的留學小伙的做法頗有爭議。即便如此，番茄炒蛋的確是最好吃的。
一千個家庭，有一千種番茄炒蛋的做法。不過，每道菜里都有著家的味道。記得小時候起就愛吃番茄炒蛋，只要配上一大碗米飯，吃起來格外的香。
而《舌尖上的中國》中，就把這道南北通吃的番茄炒蛋放在第七集《我們的田野》推出，成為主打菜。這是一道百吃不厭的家常菜，吃了半個世紀，就沒膩過。而紅黃兩色向來是中國人的吉祥色，這一道家常菜就完美的融合了這兩種顏色。
中國中醫科學院教授楊力先生更是對這道菜肴讚賞有加，稱為飲食中的絕配。
首先，因為雞蛋吃多了，膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管的作用。
所以，當雞蛋「遇上」西紅柿，就能規避膽固醇高的弊端。
其次，西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。
最後，西紅柿中含有胡蘿蔔素，雞蛋中含有核黃素，兩種營養物質相融合，可以起到明目的作用。
「這道菜基本上適合所有人群。」
楊力先生指出，因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，以及女性在經期以及經後，貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
不過需要注意的是，胃寒的人，在炒番茄炒蛋時，一定要先把西紅柿完全炒熟，吃生的不易消化，會引起胃部不適。
你是不是也喜歡西紅柿炒蛋的?喜歡的點個贊吧~
什麼菜最好吃？對於湖南人來說是無辣不歡，我就來說說自己做的美味菜品吧酸辣雞雜
用小米椒、酸豆角、雞雜為原材料，加上姜蒜等輔料，大火快炒，稍加水煮，出鍋後那叫一個美味，又辣又酸，保證能吃好幾碗飯
粉絲魚這是我自創的一道菜，每次一上桌，總能得到一片稱讚聲。一般我選的是一斤左右的鯽魚，先把鯽魚用料酒、鹽、醋腌半個小時左右，再小火煎，之後放水（水中放白辣椒、醬油、生抽、鹽、料酒、醋、姜蒜等調料）煮，讓魚入味，再放粉絲，出鍋前放點紫蘇即可，那味道吃起來總是讓人回味，所以每周都要我做一次，吃不過癮呀
風味雞爪這也是自己做的，美味又健康，買的雞爪先把指甲去掉，再用水煮兩分鐘，之後把水倒掉，把雞爪盛出來，鍋里放油、姜蒜、生抽、醬油、鹽、辣椒炒，再把雞爪放進去炒，放一點水收汁，再盛出來蒸熟即可，一上桌，消滅速度也是很快的
由於忘記拍照，就沒上圖了，更多美味，可以關注我，以後慢慢跟大家分享
干鍋千頁豆腐
我特別喜愛這種葷素搭配的做法，裡面的豆製品和蔬菜會吸飽肉汁，醬香入味 。千頁豆腐又具有比較Q彈的口感，油煸以後表皮更有韌勁 。不僅好吃，還可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃之功效。
忌食人群:痛風患者不宜食用。
原材食料:千頁豆腐一盒、臘肉(代替五花肉)、蒜苗、土豆、少許木耳、青辣椒2個、干辣椒段、花椒、郫縣豆瓣醬、蔥段、薑片、蒜末、鹽、醬油、味精、白糖1.臘肉切片，蒜苗、青辣椒分別切成段
2.千頁豆腐切片
3.土豆去皮切成滾刀塊
5.鍋中倒入適量油，將土豆炸至金黃，撈出
6.鍋中留底油，放入干辣椒段、蔥段、薑片、蒜末、豆瓣醬、花椒爆香
7.然後加入千頁豆腐、臘肉、土豆、木耳、蒜苗，翻炒，放入醬油，煸炒，再加適量的開水
8.適當多頓一會兒，這樣會比較入味，最後放少許鹽、味精即可出鍋
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