菠蘿酵素的作用有哪些？

菠蘿蛋白酶，是從鳳梨的莖或未成熟的果實中萃取出的一群酵素分子，稱為蛋白酶，能將蛋白質分解為小分子，除了讓食物更容易吸收，還具有抗發炎等功效

而此酵素之所以有名，最來自於數百年前人類發現，鳳梨對於消化不良及發炎症狀有舒緩效果，直到近代，才分離出其中的有效成分.

菠蘿蛋白酶有副作用？

此酵素在動物實驗中發現具有高安全性，不過在人類身上的的偶發副作用有腸胃道不適、腹瀉、經血增多等

安全注意事項

對鳳梨、天然乳膠、小麥、芹菜、木瓜蛋白酶、胡蘿蔔、茴香、花粉或草過敏者勿用（可能誘發過敏反應）可能具有抗凝血效果，因此避免於手術前1個月使用，也勿與具有抗凝血效果的藥物或保健食品一同服用（華法林 （Warfarin）、阿斯匹靈（Aspirin）、氯吡格雷（Clopidogrel）及銀杏）避免與抗生素或具鎮靜效果的藥物或保健成分一起服用（可能幹擾藥物作用，造成未知風險）

孕婦、哺乳媽媽、肝腎功能不佳者勿用