肝硬化的人能吃糖醋泡大蒜嗎？

大蒜是平時生活中很常見的一類食材，一般情況下，很多人是將大蒜作為佐料食用，在某些地區，糖醋泡大蒜這一做法也深受很多人喜愛。對於肝硬化的患者來說，其是否又能夠嘗試糖醋泡大蒜的食療呢?

研究發現，雖然大蒜可以清除積存於機體血管中的脂肪，進而降低機體內膽固醇和甘油三酯的含量。長期食用的話，還可以發揮一定的抗菌消炎和軟化血管作用，但是對於肝硬化患者來說，食用大蒜卻不利於其病情的恢復。

事實上，醋這一調味品也能夠起到一定的降脂和降血壓作用，在生活中，如果是健康的人群常常選擇吃醋泡大蒜，則可以幫助患者保持機體血壓血脂水平的正常。很多人可能不知道，糖醋蒜的提取液中含有一定的抗氧化活性，其對於機體的癌細胞能夠起到一定的抑制作用。但是如果大家想嘗試用吃大蒜的方法來預防肝病的發生，不僅不能達到最初的目的，情況嚴重的，還可能會造成機體的肝損傷。

大蒜中所含有的某些成分對機體的胃腸具有一定的刺激作用，如果長期食用的話，則可能會抑制機體腸道消化液的分泌，最終影響食物的正常消化，情況嚴重的，還有可能會加重肝病患者的噁心癥狀，反而不利於其肝病的治療。

從事消化內科專業二十年，多次在華西醫院消化內科進修，對消化科的常見病及疑難雜症的診治有豐富經驗。

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肝硬化患者建議慎食大蒜！

雖然大蒜能清除積存在血管中的脂肪，有助於降低膽固醇和甘油三酯的含量。還有一定的抗菌消炎、軟化血管的作用。醋也的確有一定的降脂、降血壓作用，健康人群常吃醋泡大蒜，能夠幫助保持血壓血脂正常，糖醋蒜的提取液中含有的抗氧化活性，對癌細胞也有一定的抑制作用。但很多人用吃大蒜的方法來預防肝病，甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜，這就不對了。

《本草綱目》記載蒜「久食傷肝損眼」，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了自然會造成肝損傷。再者蒜屬發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病，或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體正常康復。大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝病患者的噁心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝病的治療。

對於肝硬化來講可吃糖醋泡大算，足進消化。

但總覺得糖還是去掉為好，必定對患者來講，口感雖好，不一定對肝有效果，如果換句話講;對高血壓有一定的降血能力！對於肝硬化起不到什麼作用，只因糖醋泡大祘，對高血壓、腦梗、血栓，有軟化血管作用。幹什麼都要針對性，跑偏了，雖沒有壞處，可促進消化力的增強。對肝硬化來講或許可延長點生命而已，必定有一定的殺茵作用。

你好，患有肝病的病人，在飲食上主要是清淡飲食，不吃油膩的，要嚴格戒酒，肝病病人可以吃糖蒜，因為糖蒜經過腌制，刺激性物質已經基本沒有了，建議患有肝病要定期複查肝功，做肝臟彩超，隨時了解病情變化情況。