海蜇有什麼花樣做法？怎麼做最好吃？

涼拌海蜇絲

「一到夏天就不想進廚房炒菜，總希望越簡單越好，於是，涼拌菜便是最好的選擇。 今天做的這道小冷盤非常簡單，海蜇頭的口感Q彈爽脆，味道酸甜開胃，也特別下飯。」

• 海蜇頭200克

輔料

• 鹽2克
• 味極鮮醬油5克
• 醋適量
• 糖3克
• 蔥花2克
• 芝麻油3克
• 花椒油2克
• 熟白芝麻3克

涼拌海蜇絲的做法1.

海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水

2.

海蜇頭清洗乾淨後用開水燙一下，切成絲並擠干水分

拌入調料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻後撒點蔥花點綴即可！

1、海蜇頭是泡在鹽水裡的，所以食用之前一定要浸泡，否則會很咸2、調味料可以根據自己口味來調拌

感謝邀請！海蜇具有清熱化痰，潤腸通便的功效。最常見的做法是涼拌。以下分享涼拌海蜇的簡單做法，特別的美味又下飯。

食材表：海蜇 青瓜 芝麻 香油 辣椒粉 蒜末 香菜 生抽 陳醋

步驟：

1：青瓜切斜段備用

2：海蜇焯水，焯大約半分鐘就好，不然會縮水影響口感

3：海蜇切小塊

4：蒜切末，香菜切段

5：把所有的食材都放到容器里拌勻即可

謝謝邀請，我在大連，吃海鮮還是有我自己的做法，海蜇我一般都是拌著吃，綿蟄我是拌苦苣，頭天晚上用老陳醋白糖少許腌制，想吃的時候把苦苣洗凈控水，放一點點涼拌醬油，雞粉，搗好的蒜末，用筷子輕輕調拌，這樣不會出湯，白海蜇皮我切細絲拌白菜幫，白菜幫片薄皮，豎著切幾刀，再橫著切成細絲，放上泡好的干蝦仁，細粉絲，老陳醋，蒜末，仙貝露，雞粉，挑著拌，厚一點的海蜇頭，我片完片，用福建老酒泡一會，控干，豬腰子切腰花飛水，控干，西芹去皮，切成薄片，熱鍋冷油，多放蔥花，郫縣豆瓣少許，小米椒粒少許，大火翻炒，關火裝盤前再撒上熟芝麻，搞定完美！

娟子介紹幾道海蜇的製作方法；

準備的材料有；海蜇、姜、蔥、蒜、醬油、醋、白糖、香油

1；先把海蜇放入清水中浸泡1小時後，除去雜物放入盆中用開水沖泡片刻，使海蜇面積縮小，然後切成細絲，再用溫水洗一遍放入容器中

2；蔥姜洗凈切成絲，蒜拍碎搗成蒜泥

3；再把蔥絲薑絲蒜泥放入容器中，加入醬油、白糖、醋、和香油攪拌均勻

4；即可盛盤，一道美味的鬆脆海蜇就做好了

5；希望大家喜歡，有什麼看法請留言，謝謝