過了期限的料酒和醬油能用嗎？

醬油過期怎麼辦?一網友日前發現醬油過期了，覺得倒掉很浪費，因此物盡其用拿來玩果醬畫，細緻地在盤子上花了一個周杰倫！

現年26歲的果醬畫家翁逸庭向《ETtoday新聞雲》記者表示，自己開始玩果醬畫已經有2年多的時間，原本都是用巧克力醬、花生醬、抹茶、奶油等作畫↓

這次發現醬油過期，想說不要浪費，做個新嘗試，沒想到畫起來效果還不錯。

翁逸庭表示，醬油比果醬還要難控制，所以畫周董多花了一點時間，大約2個小時左右，但是它2天就煳掉了（已經很了不起了好嘛嗎啊嗎啊！！！）

翁逸庭說，會開始畫果醬畫一方面是工作需求、一方面也是興趣，我是餐廳外場領班，負責甜點部分，所以才開始鑽研果醬畫，現在也有在開班授課喔!　

建議你醬油和料酒如果沒有出現長霉的現象是還可以使用的，如果量不是很多，建議不要再吃，換新的。剛過保質期的食品，並不是所有的都馬上不能吃，保質期只是一個參考期限，只要口感尚未變化，還是可以酌情食用的。也存在這樣的情況，食品尚在保質期，口感已經嚴重變化，就不能再食用。

理論上，食物保質期內的食物是可以放心食用的。半年的時間是有些長了，不建議食用。怕浪費的話，可以把油埋在花盆裡，給花當肥料。

料酒一般用在炒熱菜裡面，作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利於咸甜各味充分滲入菜肴中。烹飪用酒統稱「料酒」，它包括黃酒、汾酒等。家庭烹飪一般用黃酒。

過期的，我從來不用。