究竟什麼人才應該喝牛奶？
提到牛奶，首先想到的就是營養。牛奶作為日常生活當中補充營養必不可少的飲品，已經成為眾多家庭當中的必備。但是，很多人並不認為自己需要牛奶，或者說並不適合飲用牛奶。究竟什麼人才應該喝牛奶？
牛奶含有8種人體必需的氨基酸，並且消化吸收率高達97%。其所含蛋白質為優質蛋白質，其蛋白質的消化吸收率高達98%。並且牛奶還含有豐富的鈣，每100克牛奶中含鈣100毫克左右，是從食物中攝取鈣的最好來源，而且鈣的吸收率高達70%。牛奶還含有多種維生素，再加上，牛奶的營養成分和組成比例以及吸收利用率高的益處，所以說，牛奶是任何人都需要適量飲用的。
牛奶能夠滿足不同年齡段的人體營養需求。
補充適量純牛奶，青少年成長不缺鈣
青年時代，人有三個生長發育期：1周歲以內；學齡前期，即4至6歲；青春期，即13至18歲左右。這三個時期都是人體全面發育的猛增時期，所以，這些時期的營養是非常重要，而牛奶又是營養中的重中之重。
研究表明：缺鈣的兒童補鈣後要比不補鈣的兒童個子長得高的多。人體每長高1厘米，需要增加2萬毫克的儲存鈣，而日常飲食中吸收的鈣營養不足人體長高所需鈣量的50%，人體如果缺鈣，直接影響骨骼的生長。
如幼兒和青少年可表現個子矮小、智力低下、好動、夜驚、盜汗等，往往是因為長期鈣量攝入不足，骨鈣長期被溶解出去，骨鈣丟失達到一定程度，就會導致骨骼病變。對身體健康造成極大的危害，甚至是不可逆轉的。小孩在夜間腳抽筋、磨牙，也多為缺鈣表現。因此，早期補鈣、足量補鈣是青少年身體長高的關鍵所在。青少年在成長階段，一定注意補充適量純牛奶，以保證身體營養吸收。
補充適量高鈣奶，降低中老年人發病隱患
對於老年人，缺鈣已經成為老年人長壽的隱患。人的骨骼，隨著年齡的增大，骨骼變薄，鬆脆易折，即易發生"骨質疏鬆症"。骨質減少的早期表現為身高縮短，牙齒鬆動脫落，中晚期表現為腰腿痛、全身骨痛、脊椎骨變形而駝背。常喝牛奶不僅可以幫助預防營養不良和缺鈣引起的佝僂病、軟骨病和骨質疏鬆症，還能增強中老年人的骨骼健康。其次，牛奶中還含有一些成份能夠抑制肝臟製造膽固醇，對於心血管病，牛奶能助其一臂之力。另外，據研究，牛奶被人稱做是高血壓的"天敵"，常期喝牛奶可以幫助血壓降低，減少中風的發病率。對於處於老年階段的人群，需要適量補充一些高鈣奶，對於保持身體健康是有幫助的。
睡前一杯奶，緩解成人年緊張壓力
對於成年人來講，許多的成年人把牛奶作為對老人和小孩每天早餐的必需品，但是身為家庭和社會中堅力量，卻往往忽略了自身的牛奶補充和營養攝取。甚至還錯誤地認為，自己的身體機能正處於最好的狀態，牛奶並非必需品。其實，他們才是日常生活最需要補充牛奶的人。
對於他們，應該如何正確補充牛奶？首先，不要早晨空腹喝牛奶，因為牛奶有催眠鎮靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間，空腹喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學習和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。其次，喝牛奶要伴隨早餐主食一起進行，喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
晚上也是成年人補充牛奶的最佳時機，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠。而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以晚上補充一些牛奶，有利於他們的睡眠以及壓力的釋放。
每天一杯奶，保持活力健康狀態
牛奶保留了較多提高免疫力與調節代謝的功能性蛋白質，營養均衡豐富，對青少年成長鈣質補充、降低老年人骨質疏鬆和高血壓等慢性疾病的發病率以及成年人壓力釋放和睡眠有一定幫助，堅持按時按量補充牛奶效果更好。人每天都要新陳代謝，都要消耗能量，而且消耗的能量是相對固定的，而每天能吸收的營養物質也是相對固定的，兩者最終達到一種平衡。因此，每天喝適量的牛奶，能及時補充當天所消耗的能量，讓身體的消耗與營養補充實現了平衡。
堅持每天一杯牛奶，養成良好的生活習慣，讓自己的身體更加健康、更加富有活力，這樣才能夠給身邊的家人、朋友、同事帶來更加美好的生活。讓他們的每一天因你而感到美好！
對於物質生活豐富的現代人來講，牛奶已經不像以前那樣當成「營養品」只給老人，孩子或者病人補養身體；如果喜歡的話，每人每天都應該適量飲奶，以補充優質蛋白和鈣。
隨著「每天一杯奶，強壯中國人」的口號，牛奶的營養可謂家喻戶曉。一杯奶（大概300克）可以給我們提供大概10克優質蛋白，300毫克鈣，豐富的脂溶性維生素，維生素B族，以及多種礦物質；這一杯奶價格也就在3塊錢左右，對於骨骼健康和提高機體免疫力的意義卻是重大。
牛奶里有大量乳糖，在需要體內乳糖酶的幫助才能有效吸收利用。很多成年人，尤其是亞洲人，體內缺乏乳糖酶或乳糖酶活性不足，喝牛奶的時候會導致腹痛，腹脹，腹瀉。對於乳糖不耐受者來說，選用低乳糖牛奶或酸奶，既讓他們享用牛奶的益處，又不用飽受腹痛折磨。
脫脂≠健康牛奶含有豐富的脂肪，大概3.5-4克/100毫升。隨著人們健康意識的提高，人們認為牛奶中的飽和脂肪和健康概念不相符，尤其是對於高脂血症和肥胖的人，他們更願意選擇脫脂牛奶。其實這並不是好的主意，因為雖然脫脂牛奶的能量要低很多，但去掉脂肪的牛奶也損失了大部分脂溶性維生素，營養打了折扣，口感和飽腹感也差很多，這點並不利於減肥。
為了滿足不同人群的需要，市場上有不同種類的牛奶，包括全脂，低脂和脫脂，常溫和巴氏奶，舒化奶，高鈣奶以及極盡奢華的特侖蘇，金典等。根據自身情況和喜好，總能找到適合的牛奶。
（圖片來自網路，在此感謝原作者）
大多數人一般選擇牛奶都會買脫脂奶吧，由於脫脂奶價格相對來說更高一些，大部分人都會覺得價格貴一些，可能在某些方面要更好一些，其實這個脫不脫脂，關鍵還是看你個人的身體狀況和營養的需求。
大家不買全脂奶的原因，估計是覺得全脂奶的乳脂肪飽和度太高，對健康不利，牛奶中含有多種維生素，其中「脂溶性維生素」包括維生素A、D、E、K 都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去。所以，在許多國家中，都規定了必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。而且乳脂肪中也含有對人體有益的共軛亞油酸、神經鞘磷脂，這些都是脫脂奶中已經沒有了的。你花更多的錢買到的脫脂奶，已經失去了這些對人體有益的成分。其實250ml牛奶脫脂後只能減少6ml左右的脂肪，對於不需要嚴格控制脂肪的人群來說，沒有必要喝脫脂奶，喝全脂奶也許是更好的選擇；對於一個需要嚴格控制血脂的人，那麼買脫脂奶更好哈。
兩種牛奶從補鈣的角度來說，幾乎牛奶中鈣的含量是一樣的，因為牛奶中的鈣的是存在水中，脫脂奶不會脫去鈣，只不過脫脂奶脫脂的同時會脫去利於鈣吸收的維生素D,所以喝脫脂奶的人需要再額外補充一些維生素D,不過陽光下的戶外活動可以促進體內維生素D的合成，多食用綠葉蔬菜類、豆類，補足維生素D和維生素K,才能讓牛奶中鈣充分被身體吸收，以達到強生健體的作用。
營養師溫馨提示：
如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶；如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶，因為維生素A、D、E、K 都藏在牛奶的脂肪當中，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，不利於孩子的生長發育。
作者信息：
新浪微博：營養師舒蘭婷
微信公眾號：營養師蘭婷
文章為原創，商業轉載請聯繫本人，個人轉載請註明出處！違者必究。
文章中的圖片來自於網路
感謝邀請。
一般來說，推薦所有的朋友都喝牛奶，牛奶中的蛋白質屬於優質蛋白，更容易被消化吸收，另外，牛奶中還富含鈣質，如果每天補充300g左右的奶製品，基本可以滿足每天鈣質攝入的一大半，而且牛奶是很容易到手的食材，吃起來也方便快捷，因此，很適合當做早餐食用。相對於其他補充蛋白質的食物，如魚蝦、豆製品等，牛奶性價比也較高，綜合來說，牛奶是大家都不必可少的飲品。
不過近年來的調查發現，大部分國人都有「乳糖不耐受症」，也就是對牛奶中的乳糖分解有障礙，缺少乳糖酶，因此，如果喝牛奶的量控制不好，或者空腹喝牛奶很容易會造成腹脹腹瀉等腸胃不適的癥狀，對乳糖、牛奶中蛋白質的吸收效果也會打折扣。如果日常發現自己有這樣情況的朋友可以選擇酸奶，比如現在的常溫酸奶也十分盛行，這些酸奶中不含有乳糖，因此即使有乳糖不耐受也不會造成什麼影響，也能補充到充足的營養成分；如果不喜歡牛奶也可以選擇喝豆漿，不過最好是自己磨的豆漿，因為很多外面賣的豆漿大多是用豆漿粉沖泡的，其中還可能會加入澱粉、大量糖分提高口感，而其營養價值低，鈣濃度少，完全不能滿足營養需求。當然，如果有時間或者條件好的朋友可以選擇吃一些魚肉、蝦肉，其中也富含鈣質、蛋白質。所以，根據自己情況來決定，到底要不要喝牛奶。不過推薦，如果乳糖不耐受癥狀比較輕微的話，還是應該保證每天喝牛奶。
一提到牛奶，人們的第一印象就是營養豐富。
牛奶中富含8種人體必需的氨基酸、優質蛋白質、鈣質以及多種維生素。牛奶不僅營養成分豐富、組成比例完美，它的吸收利用率高的優勢更是其他日常飲食產品所不能及，其中的各種營養成分在人體內的消化吸收率極高，基本都達到了90%以上。
日常生活中，人們把牛奶作為補充營養必不可少的飲品，但是，許多成年人把牛奶作為老人和小孩每天的必需品，身為家庭和社會中堅力量，卻往往忽略了自身的牛奶補充和營養攝取。甚至還錯誤地認為，自己的身體機能正處於最好的狀態，牛奶並非必需品。
其實不然。牛奶是任何人都需要適量飲用的飲品，可以滿足不同年齡段的人體營養需求。
1.青少年
青年時代，人有三個生長發育期：1周歲以內；學齡前期，（4至6歲）；青春期，（13至18歲左右）。
這三個時期都是人體全面發育的猛增時期，對於鈣質和維生素的需求很高。
研究表明，缺鈣的兒童補鈣後要比不補鈣的兒童個子長得高的多。人體每長高1厘米，需要增加2萬毫克的儲存鈣，而日常飲食中吸收的鈣營養不足人體長高所需鈣量的50%，人體如果缺鈣，直接影響骨骼的生長。
如幼兒和青少年可表現個子矮小、智力低下、好動、夜驚、盜汗等，往往是因為長期鈣量攝入不足，骨鈣長期被溶解出去，骨鈣丟失達到一定程度，就會導致骨骼病變，對身體健康造成極大的危害，甚至是不可逆轉的。因此，早期補鈣、足量補鈣是青少年身體長高的關鍵所在。
青少年在成長階段，一定注意補充適量純牛奶，牛奶中蘊含的成分正好可以保證身體所需的營養得到充分吸收。
2.中老年人
缺鈣已經成為中老年人身體健康的隱患。隨著年齡的增大，骨骼會變薄，鬆脆易折，即易發生"骨質疏鬆症"。骨質減少的早期表現為身高縮短，牙齒鬆動脫落，中晚期表現為腰腿痛、全身骨痛、脊椎骨變形而駝背。
常喝牛奶不僅可以幫助預防營養不良和缺鈣引起的佝僂病、軟骨病和骨質疏鬆症，還能增強中老年人的骨骼健康。
其次，牛奶中還含有一些成份能夠抑制肝臟製造膽固醇，對於心血管病，牛奶能助其一臂之力。
另外，據研究，牛奶被人稱做是高血壓的"天敵"，常期喝牛奶可以幫助血壓降低，減少中風的發病率。
對於處於老年階段的人群，需要適量補充一些高鈣奶，對於保持身體健康是有幫助的。
3.成人年
其實，成年人才是日常生活中極需補充牛奶的人。
對於這些社會的中流砥柱，應該如何正確補充牛奶？
首先，不要早晨空腹喝牛奶。牛奶有催眠鎮靜作用，清早空腹喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺，影響工作和學習的效率。
其次，喝牛奶要伴隨早餐主食一起進行，喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
晚上是成年人補充牛奶的最佳時機。牛奶中含有一種能使人產生困意的生化物L色氨酸、微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。而且牛奶粘在胃壁上，會得到很好的吸收，其中的鈣還能清除緊張情緒。
所以，晚上補充一些牛奶，有利於他們的睡眠以及壓力的釋放。
總之，每天一杯奶，生活多自在。
所有人都應該喝牛奶。
這個問題早在很多年前動物學家根據「界、門、綱、目、科、屬、種」來分類，人屬於脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳動物綱、靈長類猿猴亞目、類人猿超科人科動物、人屬、智人。這裡的重點是人類屬於哺乳動物綱，智人。
嬰兒吃奶可以生長發育
這都是因為奶中營養極為豐富而且十分均衡，低能量高營養。牛奶中富含身體生長必需的蛋白質、礦物質鈣、磷、鉀、鎂；維生素A、D、B族、脂肪和碳水化合物（牛奶特有的乳糖）。你會發現這些營養素不僅對嬰幼兒和少年兒童生長發育很重要，對於成年人補充能量，促進新陳代謝有著十分重要的作用。
牛奶每天喝多少牛奶做為重要的營養食品，分別寫入不同國家的膳食指南，只是各國指南的飲奶量各不相同。
可見全世界人民都喝牛奶，尤其是小孩子（學齡前）需要更多的牛奶。學齡兒童和成人對牛奶的需要量是相同的，根據《中國居民膳食指南2016》每人每天至少要喝300毫升牛奶。
不同人選擇不同的奶1.乳糖不耐受人群：建議選擇低乳糖牛奶(乳糖不多於2%GB25190-2010)或者酸奶。
2.超重、肥胖人群：建議選擇脫脂(脂肪含量不多於0.5%)或者低脂牛奶（脂肪含量不多於1.5%）。
3.痛風發病期建議選擇脫脂奶或者自製脫脂酸奶。
4.高血壓、血脂異常、糖尿病人群：建議選擇脫脂奶或者低脂奶。
5.脂肪肝、膽囊炎人群：建議選擇脫脂奶。
6.骨質疏鬆人群：建議選擇脫脂奶。
作者：袁媛
國家二級公共營養師
國家高級健康管理師
王興國教授第三期營養特訓班學員
遼寧營養師事務所簽約營養師
擅長兒童飲食營養、孕婦飲食營養等特殊人群營養、健康管理
其實每人每天都應該保證一杯牛奶（250ml），牛奶中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、礦物質，和雞蛋一樣，其中的蛋白質都是優質蛋白，人體很容易吸收利用，而且購買容易、價格也公道，是物美價廉的營養品。
為什麼要每人每天保證一杯牛奶，主要牛奶中的蛋白質優質，而且鈣含量充足，又易於人體吸收。很多人提出喝豆漿能不能代替牛奶，雖然豆漿中也含有豐富的蛋白質，還有大豆異黃酮，但是豆漿中沒有自然的鈣，如果把牛奶換成豆漿，必須注意鈣的補充。
一些有乳糖不耐受情況的朋友不能喝牛奶，可以把牛奶換成酸奶，酸奶和牛奶一樣，同樣含有豐富的蛋白質和鈣，也是易於人體吸收的優質營養素，另外酸奶中含有益菌，對腸胃也十分友好，能調節腸胃功能，而且酸奶中含有乳酸，對於平穩血糖也十分有好處。
要注意的是，現在市面上有很多含乳飲料、乳酸飲料、風味酸奶等等乳飲，大家購買的時候多看營養成分表，因為很多含乳飲料並不等同於牛奶、酸奶，其中的蛋白質含量低，鈣含量低，但為了追求口感加入了很多蔗糖、葡萄糖漿或甜味劑或其他添加劑，雖然口感好，但不能代替牛奶、酸奶，高血糖和糖尿病患者也必須要慎重購買。
牛奶作為日常生活當中補充營養常見、平價的飲品，成為眾多家庭的必備飲食材料之一。
然而，在不少人的意識里，並不認為自己需要牛奶，或者說並不適合飲用牛奶。網路上也曾一度有傳言稱，胃腸功能不好的人不適合喝牛奶。真的嗎？究竟什麼人才應該喝牛奶？
事實是，牛奶能夠滿足不同年齡段的人體營養需求，是任何人都需要適量飲用的營養物。
因為牛奶不僅僅含有8種人體必需的氨基酸，更重要的是，牛奶中的氨基酸在人體內的消化吸收率高達97%！另外，牛奶中所含蛋白質是優質蛋白質，在人體內的消化吸收率也高達98%。
眾所周知，無論是兒童、青少年，還是成年，中老年，人體對鈣質的需要從未停止。牛奶中恰好含有豐富的鈣，每100克牛奶中含鈣100毫克左右。並且，牛奶中的鈣在人體內的吸收率高達70%，也就是說，喝牛奶簡直是從日常食物中攝取鈣質的最佳來源。
除了蛋白質和鈣質，牛奶還含有多種維生素，人體對牛奶中的營養成分都非常友好，幾乎不會浪費掉。
因此，堅持每天攝取適量的牛奶，是現代人日常生活中便捷養生的明智之舉。堅持每天一杯牛奶，養成良好的生活習慣，讓自己的身體更加健康、更加富有活力，這樣才能夠給身邊的家人、朋友、同事帶來更加美好的生活。讓他們的每一天因你而感到美好！
牛奶這個東西大家都很熟，像是「每天一杯奶，強壯中國人」這樣的口號已經讓很多人都相信，牛奶對人體是有很大好處的。但你知道嗎？最開始，牛奶其實只是窮人家裡的食品，甚至曾經因為生產商的黑心，一度被認為是「毒藥」，後來，藉助科學技術和資本市場的力量才被洗白，成功成為大眾營養的必需品。
首先我們需要了解，牛奶最開始是怎麼出現的。美國的一位社會學家最近出了一本新書，叫《完美食物：牛奶如何成為美國人的飲料》。書里說，在19世紀以前的美國，鮮牛奶並不受歡迎，只有住在農村的農民們會把鮮牛奶作為早餐。當時的貴族，或是稍微有些地位的人都不願意喝。有兩個原因，第一是大量飲用鮮牛奶會帶來身體不適，這個我們很多人都知道，因為有乳糖不耐症的存在，部分人不能直接消化牛奶中的乳糖，所以會有腹脹、拉肚子等等不消化的癥狀；第二呢，是當時的鮮牛奶很難保鮮，所以能每天喝鮮牛奶就說明家中飼養著牲口。就因為這，鮮牛奶在當時被認為是貧窮和低賤的象徵。
但現在，我們身邊的現實告訴我們，牛奶不是一種全民都適合飲用的營養品嗎？過去的一百多年到底發生了什麼事情？是什麼力量，讓鮮牛奶從鄉村的產物變成了城市中的大眾消費品呢？
你肯定想不到，主要原因在於城市化和女性的職業化。在18世紀中期的英國工業革命之後，歐美開始走向工業化和城市化的進程。這一時期，大量的農村人口湧進城市。城鎮化的直接結果，就是為女性提供了比較多的就業機會。於是，大量的女性從家庭走向職場，這種深刻的社會角色變遷也就直接影響了女性的生育安排，牛奶哺育開始逐步代替母乳哺育。你想啊，年輕母親忙於應付繁忙而高壓的城市生活，很難僅僅依靠自身的乳汁來養育小孩。於是奶牛就成了這個時期新生嬰兒們的奶媽。有了源源不斷的需求，鮮牛奶的市場也就開始形成了。所以說，牛奶逆襲之路的第一步，就是工業化和城市化帶來的女性社會角色變遷。
但是好景不長，巨大的需求驅動導致了鮮牛奶市場的發展越來越畸形。什麼意思呢？當時的鮮牛奶一直供不應求，奶牛的產量也到達頂峰，於是利字當頭的奶農們開始使用各種不健康的方法催奶。比如給奶牛餵食酒廠的酒糟，刺激奶牛分泌奶汁；還有把幾百頭奶牛關在狹小的牛圈裡，最大限度降低它們的活動量，強迫它們產奶。這種殘酷的做法導致大量奶牛因為食物中毒和缺乏運動而生病，產出來的牛奶，自然也就是不健康的。
別以為這就算完了，還有更惡劣的。因為就算這麼極端，鮮牛奶還是沒法滿足市場的需求。於是奶農們開始喪心病狂地摻假，像是水、臭雞蛋、澱粉，都被加入牛奶中。這種「黑心奶」被大量供應給新生嬰兒的直接後果就是，在1858年夏天，美國嬰兒的死亡人數劇增。在這種情況下，人們突然發現，鮮牛奶成了嬰兒殺手。
那你就會問了，我們現在對牛奶的印象可是相當不錯的。劣質牛奶到底是怎麼重新洗白的呢？
兩個原因，第一個，科技發展讓牛奶重回正軌。雖然牛奶剛成為大眾化商品就走上了歪路，但是科學技術頑強地把牛奶帶回了正道。我們都知道，牛奶非常容易滋生細菌和變質。這個問題怎麼被解決掉了呢？就是大名鼎鼎的巴氏滅菌法。法國的化學家巴斯德發明的這種滅菌方法，不僅利用較低的溫度殺死了病菌，同時也能保持食物中營養物質的風味。與此同時，運輸技術也有了進步，因為這時候牛奶玻璃瓶被發明出來了。這樣一來，巴氏滅菌法和玻璃瓶兩大主要的技術齊頭並進，恰好解決了鮮牛奶難儲存、難運輸的問題。也就是說，隨著科學技術的進步，鮮牛奶終於成為健康而無害的了。
但你先別急，科學技術只是保證了牛奶的無害，我們還有第二個問題，是誰讓大家相信應該每天都喝牛奶的？是商業營銷，這就是牛奶洗白的第二個原因。也就是說，科學技術為鮮牛奶洗脫了臭名，而強大的商業營銷把鮮牛奶打造成了大眾日常營養補充的必需品。
關於這方面的營銷，主要有兩大策略，一是鎖定兒童進行廣告，二是遊說政府進行立法。因為科學技術成功洗脫了牛奶的污名，於是牛奶產業開始利用科學證據，鎖定「牛奶對兒童身體有益」的觀點進行營銷。比如當時維生素A的發明者，也是美國一位著名的營養學家就提出，飲用牛奶的民族在各方面都更先進，他們會更高、更長壽、更進取。這個說法影響了美國人的普遍觀念，得到了許多人的積極支持。另一方面呢，奶農們也非常積極地進行政治營銷。比如，美國通過了一個法案，允許奶農們聯合起來進行營銷，甚至鼓勵壟斷；還有，美國聯邦政府通過了《全國學校午餐法》，規定說午餐里必須有一定量的全脂牛奶。所以說，商業營銷加上美國政府的支持和配合，牛奶成功進入了大眾的飲食結構。
現在你明白了吧，牛奶逐步發展為現代消費品，恰恰是近代社會變遷的縮影。因為工業革命的影響，人們的社會角色、飲食結構發生了劇變，於是女性調整了哺育嬰兒的方式，導致牛奶供不應求。而巨大的供需缺口和監管制度的缺陷導致了市場的畸形，使牛奶成了「毒藥」，直到科學技術的進步慢慢凈化市場，讓牛奶擺脫了污名。最後呢，資本和市場強勢回歸，藉助著科學話語以及國家政府的緊密聯盟，終於把牛奶塑造成了全民營養必需品。
缺鈣的，睡眠不好的都應該喝點牛奶吧~而且牛奶類型的選擇也很重要，要根據身體情況選擇自己適合的，喝牛奶的時間也很講究~
推薦閱讀：