天山雪蓮果怎樣吃才最有營養？
吃貨界最懂減肥，減肥界最懂養生的晶晶湯博士來為您解答這個問題。
這玩意是我減肥時想吃水果又怕糖分的解饞神器！希望它快快普及起來，以後在外面餐廳、咖啡廳點水果盤或水果撈時，用它替代大部分水果，吃起來一定無負擔。
天山雪蓮在中醫里賦予它了神奇的藥效，比如說治陽痿、治風濕、調月經紊亂。管用不管用我不知道，但是這些效果可別安在雪蓮果身上，不然價格要被炒起來了，就不能肆意大吃了。雖然它們都是菊科植物吧，但我打心眼裡還是把它當成一種水果，是可以每天食用的食物。
不過雪蓮果的糖分和熱量可比雪梨要低多了。雪梨的熱量大約為50大卡/100g，而雪蓮果的熱量才17大卡/100g，僅為雪梨的1/3，熱量比黃瓜都低，但吃起來味道是甜的，你說神奇不神奇？
因為雪蓮果中含有豐富的低聚果糖，6-12g/100g，這種糖能讓舌頭感受到甜味，但是人體卻無法吸收其中的熱量，因為身體中沒有相應的酶。等於吃了白吃，嘴還爽了，糖尿病人也可以大口享用。世上竟有此等好事！
而且低聚果糖是一種良好的益生元，也就是說吃下去有助於我們的腸道產生益生菌。要知道這幾年最火的健康觀念就是腸道菌理論，which means「腸道菌群決定著我們的健康」。因為腸道是最大的免疫器官，如果益生菌豐富，那麼人體自然就有能力抵禦外邪。益生菌還能調節你的胃口，讓你變得自然開始抵禦高熱量垃圾食品，久而久之就會變瘦。
所以雪蓮果真是健康神器，適合減肥、糖尿病、身體弱的人補身子吃。可別信某度上面說的雪蓮果「性大寒」就不敢吃了。要知道雪蓮果可是20世紀才傳入中國，不可能提前就被中醫古籍定了藥性。
吃法也簡單，1削皮直接吃；2配肉燉湯吃，不過就嘗不到太多的甜味了；3配銀耳之類的，做成甜品吃。不過這樣也違背了我們吃它的初衷，就是為了低糖低熱量嘛。所以還是自己斟酌著辦吧。
聽說點贊的人都能光吃不胖還發大財哦！
都說天山雪蓮一身都是寶，從花朵，到根，到葉都能吃，而且藥用價值非常顯著。那麼天山雪蓮果的功效與作用又有什麼出奇之處呢？天山雪蓮果和天山雪蓮是什麼關係？關注媽媽網百科，了解天山雪蓮果怎麼吃和適合哪些人吃，吃雪蓮那些你必須知道的事情，絕對不能錯過哦！
天山雪蓮果的外形就跟番薯很像，很多人看著水果攤上出現「番薯」的身影都百思不得其解，其實人家是大名鼎鼎的天山雪蓮啦。像「番薯」的天山雪蓮果的功效與作用有什麼？我們一起關注。
天山雪蓮果處於地下水果，是一種新型而又高檔次的藥用水果，其中富含的氨基酸是人體所需的，而且數量多達20多種，同時還有豐富的礦物質。
外表像番薯的它，吃起來果肉粘稠，但是很多汁液，晶瑩剔透，非常鮮美，看樣子絕對想不到是這樣的味道。
1、雪蓮果可以清火去熱、調理腸胃、軟化血管。
2、還能祛痰、抗菌活血、有降血壓的好功效。
3、增強免疫力，雪蓮果可以促進人體裡面維生素B族的合成，從而起到提高身體新陳代謝的水平，增強免疫力和抗病能力，同時促進鈣、鎂、鐵等物質的吸收。
4、控制血糖。雪蓮果還能調理血糖，正因為雪蓮果裡面含有一種帶甜味的果寡糖，雪蓮果裡面雖然含有有碳水化合物，但很少被人體吸收，所以糖尿病人和想要減肥或者正在減肥的人都能吃。
5、調理血液。雪蓮果不僅可以調節血糖，還能調節血脂和膽固醇，起到預防和治療高血壓、糖尿病的作用，同時對心腦血管疾病和肥胖症也有一定的治療效果。
天山雪蓮果是什麼？雪蓮果和天山雪蓮有什麼關係？很多人一開始以為天山雪蓮果就是天山雪蓮的果實，其實不是的，天山雪蓮是自然生長，而雪蓮果是人工種植的，是一種新型的地下水果。
天山雪蓮果的外形和紅薯很像，但是剝開皮之後就能看到晶瑩剔透的白色的果肉，而且一口咬下去非常多汁。雪蓮果一般在春天種下去，到秋天的時候就可以收穫了，因此人們可以在秋季經常看到水果攤上擺著類似「紅薯」的雪蓮果。
雪蓮果裡面富含非常多的營養物質，尤其是高達20多種人體必需的氨基酸，還有豐富的康物質，如鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等等，對降血壓、降血脂，控制血糖，以及調理腸胃、美容養顏、增強抵抗力都有很好的效果，同時還能抗癌防癌，保護人心腦血管。
天山雪蓮果怎麼吃既然作為一種新型的地下水果，那麼這種天山雪蓮果應該怎麼吃呢？生吃？還是炒菜或煲湯？用水果煲湯是否有點奇怪？趕緊跟著媽網百科一起了解天山雪蓮果怎麼吃才最好吧！
1、生吃。
這是最簡單的吃法，從土裡摘下來的雪蓮果，只要衝洗乾淨表面的土，去掉外皮就可以當做是蘋果啊、雪梨那樣啃來吃了。如果想雪蓮果更甜一些，可以摘下來後防止2-3天，會讓雪蓮果變得更甜哦。
2、雪蓮果銀耳湯
準備雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
先將銀耳泡發，雪蓮果去皮，其他材料洗乾淨備用。準備煮鍋，放入水，加入除開枸杞之外的全部材料。大火煮開之後調成小火煮1小時，然後放入枸杞和冰糖，繼續煮10-15分鐘即可。
3、雪蓮果豬骨湯
準備雪蓮果、紅蘿蔔、豬骨頭，其配料要眉豆、無花果、百合、蓮子以及金絲棗。
先將雪蓮果去皮後切成塊備用，紅蘿蔔切成條狀，豬骨頭砍成塊。準備大的砂鍋，放入全部材料，加入適量的水，用大火煮開後調成小火，繼續煮2個小時，之後加入食鹽即可。
天山雪蓮果適合哪些人吃天山雪蓮果和天山雪蓮不同，但是營養價值也不亞於天山雪蓮。下面我們就來看看天山雪蓮果適合哪些人吃吧。
【老年人】
天山雪蓮果適合老年人吃，如果老年人吃的話，可以清涼退火，有改善便秘、消炎利尿、清肝解毒的作用，同時可以清肝解毒，軟化血管，起到降血壓的效果，對老年人的心血管起到很好的保健作用。
【小孩】
小孩子吃雪蓮果的話，建議煮熟來吃，雪蓮果可以和豬骨、排骨、雞鴨一起燉湯食用，小孩子吃具有開胃和健脾的功效。
【孕婦】
孕婦可以吃天山雪蓮果嗎？可以的，但一定不能經常吃，只能淺嘗。
【天山雪蓮果的副作用】雪蓮果屬於性質寒涼的食物，尤其是腸胃不好的人一定要慎吃雪蓮果，避免吃太多引起胃寒、便溏、狂瀉不止的現象發生。
天山雪蓮果不能和什麼一起吃每種食物都有其禁忌，如食物不能相剋，否則就容易引起不適，甚至中毒的現象。那麼天山雪蓮果不能和什麼一起吃呢？我們一起來注意注意。
Q：天山雪蓮果不能和什麼一起吃？
A：因為雪蓮果屬於涼性水果，不宜和熱性水果、辛辣食物一起吃。
熱性水果如榴槤、荔枝、櫻桃、大棗、山楂、石榴、木瓜、柑橘等，而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因為涼性的食物和熱性的食物一起吃就容易導致拉肚子
雪蓮果
含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可幫助消化，調理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的剋星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預防面部暗瘡斑點，是養顏美容的天然保健果品。
雪蓮果食用功效: <<本草綱目>>中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。
1、改善腸道內的微生物種群，可防止便秘，排毒通便，促進消化，調理腸胃。
2、調理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血壓，有效抑制膽固醇。
3、消涼退火，清熱解毒，祛斑除痘。
4、增強機體免疫、防癌：減少肝臟毒素，特別是氨基毒素，能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能。
5、有消炎利尿等諸多功效。
6、提高免疫力：不會使血糖升高，尤其適合糖尿病人食用，並能增加B類維生素的合成量，提高人體免疫功能。可防治面皰、暗瘡，下痢。
7、減肥，美容。
8、促進微量元素鈣鐵吸收，防止骨質疏鬆。
製作指導：天山雪蓮果的長像樸實平凡，其吃法可是相當多元化。不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，同時還是酒家飯店美味可口的上乘佳肴。
1、最簡單幹的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
2、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜肴，也是不錯的烹調方式。
4、現在更有業者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。
5、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
相關人群：一般人群均可食用。
天山雪蓮果怎樣吃才最有營養？我賣的吃過兩次，以生吃最有營養！第一次在河南南陽，叫地瓜，看的和大麗花根一樣，吃的比北方大麗花根球—甜翠！賣主說看花葉根球一樣但吃起比你們那大麗花根好吃！我們是當年用種籽種下，你們北方是用根球栽下的，我叫地瓜，你叫大麗花，洋牡丹。是吧？我說對的力，去年有人給了我一箱說這是從雲南代回來的叫天山雪蓮果，我一看就在南陽買下那地瓜一樣！吃起來和地瓜一樣，說是天山雪蓮果，我說天山雪蓮不結這種根球，這種根球冬天會凍爛的，天山雪蓮生長在大雪高山上，跟本連花都很難買到。它不結這樣根球，這是雲南紅土地種下的地瓜根球，地上面也開花！能長一人高，雪蓮生不到一尺高是兩種值物。看看下面天山真雪蓮！
說真話不要騙人！雪蓮果根球能吃甜翠可口，但是不要吃的多了。沒吃過的可以第一次少吃點，吃多了產生放屁現象！地瓜產品就是不能吃多了，紅薯，土豆，都是一種地瓜！
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