鍋巴的熱量大嗎，吃多了是否會導致發胖？

鍋巴的熱量高，吃多了會導致肥胖。

其實鍋巴也是一種油炸食物，正是因為其高碳水以及高油脂的特點，所以導致鍋巴香酥可口，成為多少男男女女愛不釋手的美食。

不同品牌的鍋巴熱量也會有一些差別，以下是幾個熱銷品牌鍋巴的熱量及其與米飯熱量的對比。

品牌1：小米鍋巴

主要原材料為小米、植物油、澱粉，熱量為588.75kcal／100g，一袋鍋巴60g，熱量為353.25kcal，相當於320g大米飯，也就是相當於食堂2兩多的米飯。吃這麼一袋鍋巴，吃進去的熱量，需要慢跑54min才能消耗完。

品牌2:

主要原料為大米、植物油、香辛料，熱量為562.25kcal／100g，這樣一袋鍋巴有400g，熱量為2249kcal，相當於成年女性一天所需的熱量。吃這麼一大袋鍋巴，吃進去的熱量需要慢跑5.7h，估計普通人還跑不了這麼長時間。

品牌3:

主要原料為小米，植物油，玉米澱粉，熱量為614kcal／100g，這樣一袋鍋巴有80g，熱量為491.2kcal，相當於食堂三兩多的米飯。吃這麼一袋鍋巴，吃進去的熱量需要慢跑76min才能消耗掉。

品牌4:

主要原料為小米，大米，小麥粉，植物油，熱量為276.5kcal／100g，這樣一大袋鍋巴有500g，熱量為1382.5kcal，相當於成年女性一天76%的能量。吃這麼一袋鍋巴，吃進去的熱量需要慢跑3.5h才能消化掉。

品牌5：

主要原料為小米，植物油，玉米澱粉，熱量為582kcal／100g，這樣一袋鍋巴有65g，熱量為378.3kcal，相當於食堂二兩多的米飯。吃這麼一袋鍋巴，吃進去的熱量需要慢跑58min才能消耗掉。

鍋巴的熱量高與其原材料以及加工方式有關。鍋巴的加工工藝為：

淘米→煮米→蒸米→拌料→壓片→切片→油炸→噴調料→包裝

拌料：這一過程中會加入2%-3%的油（有可能是起酥油或者棕櫚油以及其他油類），加入的油會大大增加產品的熱量，但是也是鍋巴酥脆可口的原因。

油炸：將切成片狀的鍋巴放入鍋中，油炸3-6分鐘。一般油炸食物的熱量不會低，所以對於想控制體重或者想減肥的人群是不建議吃油炸食物的。

當然，當作零食偶爾吃一吃，解解饞也是可以的，切不可貪食哦！