老人血管硬化,吃什麼水果、乾果、蔬菜能軟化血管呢?


我國有個老話:「病從口入」,很多疾病都是因不合理的膳食引起來的。血管硬化,也是老年人多發的一種現象,是冠心病的重要因素。

中老年人應該多吃蔬菜、水果,適量吃瘦肉、魚肉等食物。新鮮的蔬菜富含維生素、膳食纖維素,纖維素有利於膽固醇的排泄,尤其是血管動脈硬化的老年人。

有資料顯示,長吃以下幾種食物,具有降血脂、軟化血管的作用;

一是綠豆芽,綠豆本身就具有降膽固醇的作用,而綠豆在發芽的過程中,產生豐富的維生素C,維生素C可促進膽固醇的排泄,防止在動脈內沉積。綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼,富含水分,還可以解膩生津,是不可多得的減肥調脂小菜。

二是洋蔥,洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜。 前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度, 增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄, 因此既能調節血脂, 還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改善動脈粥樣硬化,還能升高「好膽固醇」 —高密度脂蛋白的含量。

三是黑木耳,黑木耳與蒜、蔥一起食用,可緩解動脈粥樣硬化。

四是香菇,香菇含有一種核酸物質。這種核酸類物質可抑制膽固醇的產生,防止動脈硬化。

五是茄子,茄子富含維生素P,維生素P能增強毛細血管彈性,對防治動脈硬化有積極的作用。

當然,用飲食防治血管硬化,是一個長期的過程,如果因動脈硬化引起的其他疾病,要聽醫囑的。另外,綠茶、山楂、蘋果、土豆、西紅柿、玉米等都是很好的食物。

從營養學的角度講,平衡的膳食,是健康飲食的基礎,老年人更是要根據自己的身體狀況選擇適合自己身體的飲食,還要飲食清淡。


老人血管硬化,吃什麼水果、乾果、蔬菜能軟化血管呢?

日常生活中很有人老了後就容易出現血管硬化的癥狀,這些血管硬化的患者以三高人群為主,長期抽煙喝酒,作息不規律,以及沒有進行足夠的鍛煉等都是導致血管硬化的原因。很多人往往會輕視血管硬化所帶來的疾病,血管硬化給我們究竟會帶來哪些影響?當我們的血管發生硬化後我們應該吃哪些水果、堅果、蔬菜幫助我們恢復血管的彈性呢?

一、血管硬化嚴重的危害性

1.血管硬化是很多腦梗產生的主要原因,初期會使大腦記憶力下降,易出現大腦暈眩,嚴重後易導致腦梗甚至癱瘓。

2.冠心病就是血管硬化後所帶來的的一種常見疾病,每年都會有很多患者因心肌梗塞而失去生命。

3.尿毒症等腎臟疾病與血管硬化也有一定關聯。

二、可以軟化血管的蔬菜

1.海帶:海帶含有豐富的類似肝素的活性物質,能夠很好的抑制血管硬化。

2.生薑:生薑可以防止血管內血小板凝聚在一起,對於血管的疏通效果十分明顯。

3.洋蔥:洋蔥主要可以降低血液粘度,促進人體周身的血液循環。從而達到預防血脈硬化的功效。

4.南瓜:南瓜不僅有排毒養顏的功效,對於人體動脈血管硬化也有很好的預防功效。

三、可以軟化血管的堅果

1.花生:花生種含有大量不飽和的脂肪酸,此類脂肪酸對於血管的養護有很好的作用,是抵抗血管硬化的「黃金堅果」。

2.核桃:核桃不僅有很好的補腦作用同時對於人腦血管硬化有著很好的預防治療效果。

3.松子:松子中同樣含有很多不飽和的脂肪酸,對於一些一出現頭暈現象的人有著很好的護膚幫助,可以很好的治療人體血脈的硬化。

四、可以軟化血管的水果

1.蘋果:蘋果富含的多種維生素以及一些不飽和的糖類對於預防延緩人體動脈硬化效果很是明顯。

2.柚子:柚子不僅含有能降血糖的類似胰島素的物質更是具有大量的維生素C對於腦血栓以及一些心腦血管的硬化有著很好的幫助。

3.橘子:橘子雖然對於一些腸胃不好得老人不是很適合,但是在清肺以及一些心血管疾病上的養護效果十分明顯。

食療只是諸多療養方法中的一種,培養良好的生活習慣,平日里加強自身鍛煉做到早預防免受疾病困擾才是更為合理的選擇。對於血脈硬化我們一定要管住自己的嘴,合理飲食,邁出自己的腿,加強鍛煉。聽從醫囑,情況嚴重時一定要及時就醫。



血管硬化是老人的常見癥狀了。關於吃什麼東西能軟化血管的文章很多,其中很多都是誤讀。在告訴大家吃什麼可以軟化血管之前,我們先來破除幾個有關血管硬化食物療法的謠言。

關於吃什麼可以軟化血管的誤區

1、喝紅酒軟化血管

這個說法真的流傳很廣。確實,紅酒中含有的一個叫白藜蘆醇的成分,對心血管起保護作用,但前提是要有很大劑量的攝入才行。咱們都知道量變才能質變,每天就喝那一點紅酒,根本起不了什麼大作用。反而,酒類在WHO官方發布中,是妥妥的1級致癌物,壓根就是不建議喝的。中國營養學會基於咱們的國情考慮,給出了喝酒的建議,就是男人每天不超過25g酒精,女人不超過15g酒精,換算成紅酒,也就平均在200ml左右,能攝入多少白藜蘆醇呢?

相反,如果你真的有血管硬化的病症的話,就先把酒戒掉吧!對血壓、血管都有好處。

2、喝醋可以軟化血管

確實,你用醋泡花生、泡豆子都會變軟,那是因為醋裡面有醋酸。但是,你不能真以為咱們的血管會像豆子一樣泡泡就軟。因為你喝進去醋後,就會被消化系統中和了,哪怕有些勇敢的醋酸穿過消化系統跑到了血液里,那也是極少極少的,沒法把你的血管泡軟。

3、吃洋蔥、大蒜可以軟化血管

洋蔥大蒜里有一個成分叫大蒜素,但很遺憾的告訴你,對於大蒜素可以軟化血管這一點科學界還在爭論。不管如何,要想有作用必須吃夠一定的量,但洋蔥和大蒜那麼刺激的食物,對於胃功能和消化功能不是很好的老人來講,吃多了,真的是負擔。偶爾吃吃可以,把它當軟化血管的神器,就算了吧!

4、吃木耳可以軟化血管

這個民間說法還是流傳很廣泛的。木耳確實是好東西,推薦多吃,但並不是因為它能軟化血管。因為木耳中主要含有大量的膳食纖維,是對潤腸通便有幫助,這些纖維是沒法直接透過腸壁進入血液的,它夠不到血管啊,怎麼來軟化血管呢?能力範圍有限,就不要為難它了。

破除了飲食誤區,我們就來告訴大家吃什麼真的能改善和預防血管硬化的癥狀。

吃什麼食物真的能軟化血管

1.主食多吃粗糧,盡量全雜糧

精米面對血糖不是很友好,考慮到老人的消化功能會弱化,我建議可以粗細搭配,也可以做成雜糧粥。不要頓頓大饅頭、白米飯,越精製的米面,營養越低。可以把我推薦的一些雜糧主食與精米面搭配,做法你就隨意。

想想咱們的生活越來越好,反而病越來越多,很大原因就是咱們吃的太好了。

2.多吃蔬菜水果,盡量選高鉀高纖維

蔬菜是要多吃的,能夠優先考慮我下面推薦的蔬菜更好,沒有條件的就多吃綠葉菜。水果的話,我已經考慮了血糖高的因素,特意選擇了高鉀低GI的,可以在我的推薦裡面每天吃2個大概你的拳頭大小的水果。還有一些果汁,哪怕是鮮榨的果汁也不要給老人喝,這樣血糖會上升的很快,吃新鮮的水果最好。

3.奶製品多喝低脂或脫脂奶

在這裡我要強調奶的重要性,每天都要喝的。但不要去喝加了糖的奶粉或者是酸奶,純牛奶就行。不管是鮮奶、還是常溫的都無所謂。沒有低脂脫脂的,喝全脂的也行,關鍵就是要喝,每天喝300ml左右。

4.肉類多選瘦肉和魚類

給大家說一個挑選食材的口訣:一條腿的>二條腿的>四條腿的,海鮮類有尾巴算一條腿的,雞鴨禽類是2條腿的,豬牛羊類是四條腿的。

海鮮類雖然有脂肪,但大多是不飽和脂肪酸,對心腦血管都有好處的,要優先選擇;二條腿里的呢,雞肉的脂肪是比較低的;四條腿里的呢,牛肉的脂肪是比較低的。

如果你有痛風的話,下面的這些食物就要少吃了。

不建議吃肥肉,也不要再誤認為吃大魚大肉是在給老人補身體。慢性病都是富貴病,吃太多了,反而不健康了。

5.一周吃3次堅果及豆類

堅果,挑選原味的,比如腰果、核桃、花生、巴旦木等等,不要買油炸的,每次吃個一把還是可以的。豆類是比較推薦的,比如大豆和豆腐,它們含有很好的植物甾醇,對降低膽固醇是有幫助的。

6.不吃甜食和糖

不要以為影響血管的只有脂肪,糖也是罪魁禍首。很多人回老家喜歡給老人帶各種糕點點心,這樣會害了老人的。也有很多家庭做菜喜歡放糖,這是很不好的習慣。其實甜味是不容易感覺到出來的,等你感到有甜味,其實已經放了很多了。

還有很多賣的飲料中是加糖的,比如什麼可樂啊、冰紅茶啊、王老吉啊之類,都不要給老人喝。給老人喝白開水和淡茶是最好的。

7.少鹽少油清淡

老人的味覺是會隨著年齡增長而退化的,因此口味會越來越重,平常吃的飯菜會覺得沒味。但,你要記住這一點不可遷就,鹽,每天最多用6g,油,每天最多用25g。油的話,一定要多用植物油,可以幾種植物油混著用,如果做飯少的話,那就買瓶橄欖油最方便。

飲食的習慣確實很難一時半會改掉,但關乎老人的身體健康,還是要逐步改善的。家裡面做菜都清淡些,不做油炸、煎、糖醋等這些本身油膩的菜,多用拌、蒸、煮、烤這些相對用油用鹽少的方式會更好些。不僅對老人好,全家都受益。


高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸都是導致血管硬化和心血管疾病風險增高的主要因素。四高屬於慢性病,又叫生活習慣病,正是由於不良的生活習慣引起的。

說了這麼說,最重要的就是要把健康的生活方式放到首位,健康生活需要有營養均衡的飲食和適當的運動。慢慢養成健康的生活習慣,就能遠離各種慢性病啦。


王醫生,老人血管硬化,我們怎麼預防,最好推薦食療的方法,有沒有?

第一、血管硬化沒有辦法百分百預防。

第二、健康的飲食確實能夠延緩動脈硬化,不健康飲食會加重加速動脈粥樣硬化。

我們從十幾歲開始,動脈逐漸就開始出現硬化,基本上是一個自然現象,就如果隨著年齡增長,幾乎所有人都會有白頭髮和皺紋一樣。只不過白髮和皺紋我們對著鏡子能夠看到,血管是看不到的。所以說,我們血管的硬化是無法預防的!

那我們就置之不理,該幹嘛幹嘛嗎?胡吃海喝嗎?

當然不是這個意思。

雖然我們不能通過食物直接軟化血管,但不健康飲食,肯定會加重動脈硬化進程,會加速動脈粥樣硬化;健康飲食能延緩動脈硬化的進度。

舉個例子,我們隨著年齡增長,我們的血管或許都或多或少的狹窄,但如果健康飲食,斑塊不嚴重,自然不會有腦缺血、心肌缺血等等方面的問題。但如果不健康飲食可能就會加速這種狹窄,引起心肌缺血,腦缺血,甚至發生斑塊破裂導致腦梗死,心肌梗死。

那麼到底什麼是不健康飲食呢?

高鹽高油高脂肪高熱量高糖飲食就是不健康飲食,吸煙酗酒就是不健康飲食,總吃肥肉、動物內臟、油炸食品、甜食、肉多菜少、挑食等等這些都是不健康飲食,都會誘發糖尿病、高脂血症、高血壓,導致動脈粥樣硬化加速,引起冠心病、腦梗死、心絞痛等等。

那麼什麼又是健康飲食,能夠延緩動脈硬化,相對軟化血管呢?

1、日常生活鼓勵以用植物油(含不飽和脂肪酸)為主,少用動物油(含飽和脂肪酸)以及人造黃油,尤其提倡用橄欖油;

2、飲食中,多吃新鮮應季的蔬菜,五穀雜糧,補充各種維生素、膳食纖維,利於延緩血管硬化。蔬菜盡量簡單加工,保證原有營養,減少油鹽攝入。當然網上各種搜索到的:木耳、洋蔥、大蔥、大蒜、玉米、蘋果、山楂等等,都給出了各種軟化血管的說法,只要您搜,還可以搜出更多軟化血管、抗衰老、降血壓降血脂降血糖,抗癌,治療心腦血管疾病的食物。

但事實呢?我們吃著這些東西,依然不能預防血管硬化,我們提倡全面營養的飲食,而不是局限於這些食物,一方面我們不可能每天只吃這些食物,另一方面,這些所謂的研究,都停留在一個層面,並沒有人體直接的證據,只要您搜,幾乎所有的食物都會有各種各樣的功效,感覺吃食物都能長生不老了。

但我們鼓勵多吃包括這些食物在內的蔬菜水果,一定要多樣化。

3、適量吃一些乳酪、酸奶類的乳製品,最好選用低脂或者脫脂的;

4、每周吃兩次魚,少吃紅肉,而且盡量選用瘦肉。(金槍魚、沙丁魚、三文魚、富含對心臟有益的亞麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。科學研究發現,人體攝入較多的Ω-3脂肪酸,能夠大大降低心臟病發病的風險和預防心跳停止導致的猝死;

5、少吃甜食,控制含糖飲料;用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品;

6、每天補充一定量的堅果,有助於延緩血管硬化,每天建議25g左右。

7、如果您要喝酒,那麼建議適量飲用紅酒,最好進餐時飲用,避免空腹;戒煙,吸煙會加速血管硬化,增加心梗、腦梗風險。

8、飲食不僅要食物健康,還有盡量和親人一起進餐,好的心情會增加食物的美味,更是延緩動脈粥樣硬化的必備。

總之,網上說的這些能夠軟化血管的食物可以多吃,但更主要的是減少不健康食物,增加健康食物,而不能僅僅依靠這幾種或這十幾種食物!


1. 能軟化血管的食物

黑木耳 黑木耳加冰糖,能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用,可緩解冠狀動脈粥樣硬化。

香菇 含有一種核酸類物質,可抑制膽固醇的產生,並可防止動脈硬化和血管變脆,因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。

蜂蜜 含有豐富的維生素C 、K 、B2、B6、胡蘿蔔素,能改善冠狀血管的血液循環,防止血管硬化。

棗 含有相當豐富的維生素C 和維生素P。維生素P 能防止出血性疾病。

核桃 含有豐富的磷,可營養腦神經,還含有大量亞油酸,可防治動脈硬化。

茄子 含有維生素P,其中以紫茄子含量最高。維生素P 能增強毛細血管彈性。因此,對防治高血壓、動脈粥樣硬化有較好作用。

番茄 含有維生素P,可保護血管,能防治高血壓。

白薯 屬於多糖與蛋白質的混合物,多吃可減少膽固醇的含量,對防治血管硬化很有利。

玉米 含有大量亞油酸、維生素E 等,能防止血管硬化。

2.四款粥軟化血管

紫薯麥片粥 紫薯100 克,燕麥片60 克。紫薯洗凈後切丁和燕麥片一同放入鍋中,熬煮成粥。

大蒜粥 紫皮大蒜30~50 克,粳米100 克。將大蒜放水沸煮1 分鐘左右後撈出,再將粳米放入煮蒜的水中煮粥,八成熟時,將蒜搗成泥放入,熬煮為粥即可食用。

苦瓜黑木耳粥 苦瓜100 克,黑木耳四五朵,粳米100克。將苦瓜去瓤,切成小塊,黑木耳水發後切末,粳米洗凈後和黑木耳放入鍋中,大火煮開後,用文火煲成粥,調味後食用。

海帶粥 干海帶20 克,粳米100 克。將干海帶浸透、洗凈後切絲,粳米洗凈,與海帶絲一同放入鍋中,大火煮開後,用文火煲成粥,調味食用。


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人年齡一大多少會出現心腦血管上的疾病問題,而血管硬化是十分常見的一種病症。一般是由於年輕時候飲食的不注重,另外年齡加劇器官老化,因此,中老年人很容易出現血管疾病,從年輕開始,就應該注重日常飲食,以清淡飲食為主,減少慢性疾病的發生。造成血管硬化,很可能是因為形成動脈硬化,這樣會增厚與變硬,內壁出現粉瘤(粥狀硬化巢),這是因為膽固醇、血小板附著所造成的隆起。於是,血管內腔變窄,使得血液循環不順暢,繼續惡化下去就會完全堵塞。有高血壓、糖尿病、高血脂症等。但是,肥胖、吸煙、大量飲酒、內分泌紊亂、壓力大、精神剌激、不良飲食與生活習慣、運動量不足以及年齡都與動脈硬化有關。

日常多食用富含B族維生素的食物,缺乏葉酸及維生素B6和維生素B12,會使血液中高半胱氨酸水平升高,易損傷血管內皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成而補充葉酸對降低冠心病和中風的發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人,應注意多攝食富含葉酸的食物。富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優質蛋白的魚類,有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄作用。此外,富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能。多吃菌類食物(尿酸高除外),菌類是一種核酸類的物質,可以預防膽固醇的產生,防止血管變脆和動脈硬化,對於預防心血管的產生有積極作用。當然,日常需要清淡飲食,避免攝入高油高脂、高糖高鹽的食物,也多採用更清淡的烹飪方式做飯。


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人體的血管本來是富有彈性的,但隨著年齡的增加血多老年人的血管內壁變得不再那麼柔軟有彈性,由於膽固醇和血小板的附著,血管內壁會有不同程度的隆起,阻礙血液流通,甚至會形成粉瘤,血管逐漸增厚與變硬就會形成血管硬化,如果血管有硬化的跡象應該如何調理呢?

日常飲食一定要以清淡飲食為主,避免高油高脂高糖,特別是高膽固醇的食物,雖然膽固醇是人體膜組織必須的物質,但膽固醇分低密度脂蛋白和高密度脂蛋白,前者攝入量較多則會導致多種心腦血管疾病誘發。日常生活中如果喜歡吃油膩食物又不注意礦物質的攝取,便會導致身體內飽和脂肪酸過多,動脈硬化患者應該多食用植物油以不飽和脂肪酸為主。保持正常體重,減少脂肪囤積,血液中過多遊離脂肪酸或葡萄糖都有可能刮傷血管,久而久之誘發粥樣硬化。食物中的維生素和纖維對動脈硬化有良好的預防作用,而且纖維類食物增加飽腹感可以減少熱量的攝取,所以日常生活中多吃新鮮的瓜果蔬菜,吃主食的時候可以吃稍微帶點皮和胚芽的粗糧。現在醫學表明鉀鹽可以保護心腦血管,而鈉鹽則會增加血管的負擔,所以吃飯不宜重口味要注意清淡,蘑菇、莧菜、豆類、蓮子都是含鉀豐富的食物。含碘豐富的食物能有效降低膽固醇的含量,如海帶、海蝦、海鮮、紫菜等。血管硬化最好戒煙戒酒,酒精不僅紊亂內分泌,還會損傷肝臟細胞,加速脂肪囤積,不僅容易誘發脂肪肝,而且容易囤積額外熱量,誘發其他慢性疾病。日常可以多飲淡茶,茶葉中的物質有降低膽固醇的效果還能軟化血管,喝紅酒也可以起到軟化血管的作用,另外也要少吃多餐,不宜暴飲暴食。多攝入富含優質蛋白的食物,例如魚肉,魚肉中有多種氨基酸,有利於軟化血管,促進鈉鹽排出,減少脂質沉積,也能抑制細胞增值,可以預防粥樣硬化。多吃富含B族維生素的食物,如果缺乏維生素B6、B12,血液中的半胱氨酸水平提高,則可能損傷細胞,加速斑塊形成。


玉米,粗糧佼佼者

國家一級公共營養師 李曉麗

玉米是百姓餐桌上常見的一種粗糧,蒸、煮、烤樣樣都好吃。因其營養價值高,還有「長壽食物」的美譽,可謂粗糧中的「佼佼者」。

玉米須可以留下熬水喝,能清熱解毒、利水消腫,對高血壓引起的浮腫,有一定緩解作用。啃玉米時,有時會殘留淡黃色的玉米胚芽,它所含的不飽和脂肪酸高達85%,還有微量元素鋅、硒,以及豐富的維生素E,能降低膽固醇,預防高血壓、冠心病,軟化血管等,可謂是玉米的精華。大家啃玉米時,最好吃乾淨。

需要注意的是,玉米吃多了也會導致血糖升高,一天吃1根即可,還要相應減少主食,避免能量攝入超標。一般一根中等大小的鮮玉米(280克左右)就能代替中等大小的饅頭(160克左右)或半碗米飯(110克左右)。▲(文章來源:生命時報)

版權聲明:本文為《生命時報》原創,未經授權謝絕轉載。

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血管硬化即動脈粥樣硬化,是指血管壁變硬、失去彈性,管腔變小。主要是血管壁內有脂質物質沉澱導致。年齡是動脈硬化的獨立因素,隨著年齡增長,必然逐漸出現血管硬化現象,這個是不可逆的過程。既然不可逆轉,通過藥物或飲食逆轉這個過程是不大現實的,確切說法是延緩動脈硬化的進展速度。對於大眾來說,想延緩血管進展,改善飲食其實是很關鍵的方式。以下從主食、蔬菜、肉蛋奶製品和額外注意幾方面給大家一些建議。

1、主食:粗細搭配。相比精緻米面類食品,粗糧、雜糧富含更多的纖維素、膳食纖維和礦物質。粗雜糧包括:全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等。但考慮到老年人胃腸粘膜屏障功能減弱,一味粗糧會加重胃腸負擔,影響營養物質吸收,所以粗細搭配才是良策。例如雜糧飯、雜糧粥都是不錯選擇。

2、蔬菜類:給餐桌多點綠。蔬菜是維生素的主要來源,還有預防老年便秘的作用。幾乎所有的綠葉蔬菜都是非常不錯的選擇,例如:芹菜能量里纖維素含量還高,空心菜、菠菜等都可以考慮。建議每日綠色蔬菜占蔬菜類總量一半。其他的根莖類蔬菜,像洋蔥、番茄也是很好的選擇。需要注意的是,如果一頓飯中有澱粉為主要成分的根莖類蔬菜,那需要減少主食量,這類食物代表為:土豆、南瓜。

3、肉蛋奶製品:這些食物主要提供蛋白質,同時含有脂肪類物質,選擇時要兩者兼備。肉製品推薦首選禽類和魚蝦類,脂肪含量較低,易於消化,同時能保證蛋白質含量。豬、牛、羊肉製品要選擇瘦肉成分為主。雞蛋是非常好的蛋白質來源,雖然蛋黃含有膽固醇,但每日一個雞蛋是沒有問題的。奶製品提供蛋白的同時,可以補充鈣,推薦每日100-200毫升牛奶。

4、額外注意:日常飲食烹飪方式以蒸、煮、燉居多為好,也可以減少油脂攝入。食用油選擇上,建議以菜籽油、橄欖油為首選,不要選擇豬油或動物油脂;食鹽也是需要控制的一項,每日不超過6g鹽,可以購買控鹽勺方便計算攝入量。豆製品可以干擾膽固醇的吸收,是很好的植物蛋白來源,建議豆製品與穀物、肉製品搭配同食,兩者可以互補不足的營養成分,還能促進彼此營養物質吸收。同時須注意補充葉酸,以降低血漿同型半胱氨酸,延緩動脈硬化。

雖說血管硬化是必然趨勢,相對日常飲食注意的人群,那些習慣「肆意妄為,放飛自我」的朋友,動脈硬化程度和發病年輕化都較為嚴重。以上是針對動脈硬化的飲食建議,希望對大家能有所幫助。

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