蜂蜜柚子茶怎麼做才不苦？
想美白祛斑、要清火通便、止咳化痰，那就來一杯蜂蜜柚子茶呀~~
前幾日在超市買了一罐560克蜂蜜柚子的茶，需要39元。還是自己做比較實惠啊~
1、選尖不選圓（越尖越好）
2、選大不選小（大個頭成熟的會更好）3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）4、選重不選輕（重的果實比較飽滿）5、用手指按住底端，按不動的最好！！
先把柚子皮洗凈。如果擔心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸點鹽（或是牙膏、淘米水等）刷一刷，再用溫水清洗。
將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白瓤，這是柚子最苦的地方。最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；
把剩餘的黃色柚子皮，切成細絲，越細越好，這樣做是為了減輕苦味。注意注意！柚子皮是祛痰鎮咳的精髓所在！
切完後，將柚子皮放在鹽水裡煮大概10——15分鐘，去苦味，最後用清水沖洗柚皮。
把柚子肉放在攪拌器進行攪碎。
最後，把柚子皮放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中火熬制，等柚子皮煮至有透明狀時，再下入柚子肉和一起，大火煮開後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，熬至粘稠。
放涼了熬制的柚子後，加入蜂蜜，攪拌均勻，密封！放置冰箱至少兩天！放的時間越久，苦味越淡。
小貼士
1：燉煮蜂蜜柚子時不能用鐵鍋，否則會變黑！建議用砂鍋！2：沖調蜂蜜柚子茶時，用溫偏涼開水，否則會破壞蜂蜜的營養！
3：體寒脾虛的人不宜多吃。孕婦以及3歲兒童以下慎用
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
－ 步驟 －
1.柚子用鹽搓一下，清洗乾淨
2.用削皮刀把皮一條條削下來
3.削成這樣，等待處理
4.削好的皮條用鹽腌制一會1-2個小時
5.在腌皮的時間，把柚子剝開，去皮去籽，把柚子瓤一瓣瓣剝出來！
6.這是剝好的柚子瓤，不用掰開，一會煮的時候，自然就開了！
7.我節省時間，弄好柚子瓤就直接處理柚子皮了，把腌好的柚子皮放熱水裡燙下撈出來，放開水煮3-5分鐘，我在開水裡加了一勺鹽，去苦！
8.這是煮好的柚子皮！放進涼水裡過一下
9.這步很關鍵，也最難處理，把柚子皮裡面的那層白膜給刮下來，這樣，煮出來的柚子茶絕對不會再苦了，親們多試幾次，熟練就好了！
10.盤子里是刮好的皮，外面是從皮里刮下來的白瓤！經過處理後的柚子皮，成了薄薄的一層！
11.用剪刀活著直接切也行，給剪成2-3mm的小條條，因為我剪好有用開水燙了下，都捲起來了！這下絕對不再苦了！
12.鍋里加一大碗水，等水開放入準備好的冰糖，等冰糖完全化開放入柚子皮和瓤，用筷子攪拌幾下，瓤就自動分開了！
13.然後小火慢煮，等到柚子顏色開始變黃，就可以開中火收汁了，中間要不停的攪拌，以免糊鍋
14.做後收汁成功
15.放涼或放溫加入1-1.5斤土蜂蜜輕輕的攪拌一下，千萬別太快了，會起泡！口味樣子都不好啊
16.左邊是最後放入瓶子密封！我是直接放到了用完蜂蜜的瓶子里！哈哈！
－ 小貼士 －
選柚子一定要大個飽滿，皮黃細膩的那種才好吃
這是我的做法，喜歡的話就點個贊；美味的柚子茶我覺得好，希望大家也喜歡。
蜂蜜柚子茶是女性的美容神器，當然要經常喝，但自己做的老是苦，怎麼回事，原來是柚子皮的漂洗不夠，多次漂洗才能把苦味去除哦，趕緊試試吧。
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。
柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國台灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值。
《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
或許，你也想懂她。
星級難度
☆☆☆☆
紅心柚 丨一個 約1200g左右
冰糖 丨100g
鹽 丨適量
蜂蜜 丨500g
水 丨150g
製作步驟
1
準備好以上材料，將柚子直接用鹽搓洗（去掉表皮的果蠟）
2
將用鹽搓洗好的柚子，沖洗乾淨。然後用削皮刀輕輕將黃色表皮削下，記得越薄越好哦
3
將處理好的黃色外皮切成細絲，很適合強迫症的一個工作 哈哈哈
4
將切好的細絲倒入裝有水的鍋中，水燒開後煮五分鐘，換水後再重複以上操作，共三次，直到皮變得稍微透明
5
濾干水分備用，剝好柚子肉，用料理機將其稍稍打碎，不用太細
6
將果肉，柚子皮，冰糖一起入鍋，開大火煮沸，轉小火慢熬，注意攪拌 避免糊鍋，熬制水分基本收干，關火，放涼，加入蜂蜜，順同一方向攪勻即可
7
裝進洗凈的乾燥密封容器中，冷藏，三天後即可享用。
完成
柚子有「天然水果罐頭」之稱，富含極高的營養價值，有健胃、清腸、補血、潤肺、利便等功效，柚子不僅果肉能吃，果皮更是難得的寶貝，有很多美味的做法，今天小肉就來教大家如何製作蜂蜜柚子茶。
用鹽揉搓柚子表皮,去除果蠟清洗乾淨，剖開柚子皮將白瓤剔乾淨。柚子皮切細絲後加少許鹽進行腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎塊。鍋中倒入用鹽抓撈過的柚子皮焯水。然後在乾淨鍋中放入處理好的果肉、皮和冰糖，加水大火燒開後轉中小火熬制，邊熬邊攪，直至鍋中粘稠水分收干，美味的蜂蜜柚子茶就做好了。
不僅味道清香可口，還能美白祛斑、嫩膚養顏，你學會了嗎？
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自製蜂蜜柚子茶，健康美麗喝出來
柚子茶最適合現在這個天氣了，自己做蜂蜜柚子茶已經三年了，記不清做了多少次，確實好喝，家人都愛，不僅營養豐富，口感獨特，還有清熱去火，止咳化痰的功效，還能美容養顏，哈哈，優點確實太多了
蜂蜜柚子茶
睡前喝杯蜂蜜柚子茶，美容養顏還助睡眠噢
切記柚子肉上所有的白色皮都要處理乾淨哦，不然最後口感全毀了
有瓶子裝瓶子最好，我家沒有就裝保險盒了，放冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好～
冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有多增減
就像喵妹說的，每天早上喝一杯，通便美容功效多多
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想要讓蜂蜜柚子茶味道清香甘甜需要掌握以下幾點，跟著視頻做更加清晰，一目了然。
1.柚子皮要先用鹽搓一下。具體看視頻第16秒
2.柚子皮要削的盡量薄，具體看視頻第30秒。
3.切好皮後用水泡1小時，具體看視頻
4，播柚子肉時可如視頻所示方法。
5.最後加入一點檸檬汁
6.要用溫水沏茶。
具體做法可以看視頻步驟，這個是我用了好幾年的方子，很好用的，做出來的蜂蜜柚子茶味道超棒的！
1、首先挑選柚子時，【選尖不選圓】（選「不倒翁」，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。）、【選大不選小】（大個頭成熟的會更好）、【選黃不選青】（黃色的比青色的成熟更早）、【選重不選輕】（重的果實比較飽滿）用手指按住底端，按不動的最好；
2、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；
3、皮要用熱水泡，時間稍長一些可儘可能去掉口味。如果懼怕苦味，不用放柚子皮也可。不過柚子皮營養也很好的哦；
4、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減；
5、做好後，裝罐封存，放置兩三天後再食用，苦味會減淡，放的時間越久，苦味越淡。
來自網路
天氣乾燥，老上火怎麼辦？蜂蜜柚子茶來幫忙。擔心外面買的添加劑過多怎麼辦？自己動手就好辦，今天我們就來做一做蜂蜜柚子茶
小莫一直覺得柚子是個好東西 生吃 腌制都是不錯的選擇
蜂蜜柚子茶 ??維C多多 ??美容養顏不是說著玩的 是真的 ??清熱去火 還會便秘嗎 ??開胃消食 能多吃一大碗 ……太多了
材料：
柚子一個、蜂蜜(適量)、冰糖(適量)
做法：
1.把柚子皮扒下來 這個不詳解了 各家都有五花八門的扒皮法
2.用刀片去柚子皮的白心 越辦越好 考驗刀工的時候到了 也可以用刨刀 注意不要刨太厚了
3.將處理好的袖子皮 切成絲 越細越好
4.柚子皮絲加入少量鹽 揉搓一會兒 加水浸泡 小莫泡了一天一夜5.將柚子肉一點點掰碎 越碎越好
6.反覆清洗浸泡後的柚子皮 一定要多洗7.擰乾柚子皮絲的水分 越干越好
8.將去除水分的柚子皮絲加水 不要太多 沒過柚子皮絲 加入冰糖煮開
9.煮開後加入柚子肉 中火煮沸 大概40-50分鐘 前面不用管 後面要注意 以免煮糊
10.熬制粘稠無水狀 即可
11.稍涼後放入乾淨無油無水玻璃瓶中 加入蜂蜜（1:1比例添加） 攪拌 
12.封蓋 冰箱冷藏 一個禮拜就可以吃了
蜂蜜柚子茶怎麼做才不苦，方法很簡單，有三個小竅門1、柚子去皮去白膜；2、柚子肉去白膜3、大火熬煮煮好後加蜂蜜
是的，蜂蜜柚子茶裡面是要加入一些柚子皮的，這個時候最好的方法就是將柚子皮表面先用粗鹽清洗，之所以用食用鹽清洗是可以很好的將柚子皮表面的農藥和一些不太好的口味祛除，一般建議用大粒鹽清洗兩次，尤其是柚子茶中有些苦味的物質會被有效祛除，然後再用清水洗凈，去柚子皮表面的一層使用，因為中間厚厚的白膜是產生苦味的根源，所以，將清洗完的柚子皮用到輕輕的剝離，只取最表層的黃色的皮，注意在熬煮蜂蜜柚子茶的時候柚子皮要切成小細絲，在最後快要出鍋時放，這樣可以有效避免有苦味產生。
2、柚子肉去白膜柚子肉只取果肉，要去掉表面白膜。沒錯白膜可能是柚子茶變苦的根源，還有一個就是盡量不要加熱過度，建議大家在熬煮柚子茶的時候盡量將柚子肉撕掉白膜，然後將果肉取出並掰成一個個小塊，這樣口感清甜，且建議大家熬煮採取這樣的方式（1）鍋中水燒開，加入柚子肉和冰糖，水開後再加入柚子皮。
3、大火熬煮煮好後加蜂蜜蜂蜜柚子茶的加熱時間不能過長，建議大火熬煮，就像上述的兩個要點中說的，鍋中先加入熱水，然後水開後加入柚子肉、冰糖，然後加入柚子皮，簡單的煮開鍋後，晾涼後加入蜂蜜。
小貼士：很多人說自己做的蜂蜜柚子茶比較苦，有幾點原因（1）白膜祛除的不幹凈（2）熬煮的時候時間過長（3）不加冰糖加入了蜂蜜。
白膜是產生苦味的一個原因，熬煮時間過長也是產生苦味的原因，還有雖說是蜂蜜柚子茶，但是加入冰糖口感會更加的美味，所以熬煮技巧很重要。
許多同學覺得苦是因為皮的白色部分。
用料
柚子 一個
冰糖 50-100克
蜂蜜 量隨便吧。。。
水 大量
步驟 1
柚子不要切開，整個沖洗乾淨，用鹽搓洗，然後用開水燙一下。
步驟 2
將柚子皮黃色的部分削下來，盡量避免切到白瓤部分。刀工不好的同學可以用那種刨刀（就是削蘋果的那種Y型的），會比較方便。
步驟 3
黃色的柚子皮切成細絲（能多細就多細），絲太長的話，都切萬後中間攬一兩刀。
步驟 4
鍋加入冷水，投入柚子皮絲，大火煮開。10-20分鐘後熄火，撈出柚子皮絲，攥去水分。
步驟 5
步驟四反覆兩到三次，直到柚子皮絲你嘗起來苦味可以接受為止。
步驟 6
煮柚子皮絲的時候，把柚子肉剝好，去掉籽和所有的薄膜、白筋。
步驟 7
鍋里投入攥去苦水的柚子皮絲和掰成小塊的柚子肉。加入冰糖，中火不停攪拌，直到出湯。（實在怕糊鍋的話，可以加小半碗水）
步驟 8
確定不會糊鍋後，轉小火，時常攪拌防止糊鍋，尤其是快收乾的時候。直到汁水全部熬干。
步驟 9
玻璃瓶開水燙過，自然晾乾，趁熱將柚子醬倒入瓶子里。等醬溫涼後，倒入蜂蜜。全部涼透後蓋緊瓶蓋。
小貼士
1.給柚子皮絲擠水是關鍵，你可以發現擠出的水特別黃而且特別苦。
2.如果喜歡果醬一點兒的，可以每次煮柚子皮絲的時間長一點，最後攥去水後柚子皮絲會很軟，要變成渣的感覺。果肉也記得拿刀切一切，可以釋放出果汁。
3.如果喜歡果粒的感覺，可以煮三次柚子皮，但是每次的時間稍短一點。果肉不要切，保持果粒的完整。
4.冰糖、蜂蜜、柚子的比例看個人喜好，冰糖主要控制柚子醬的甜度，蜂蜜主要控制沖泡後水的甜度。個人喜歡柚子醬和蜂蜜的比例1：1。
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