銀杏葉可以泡茶嗎？

先講幾個故事，最後再總結陳辭，要不你們就不願意看完我的辛苦作答啦。

患心血管病多年的劉老漢聽朋友說銀杏有改善心血管功能的療效，就在早市草藥攤上買回一些銀杏葉，每天當茶喝。喝了二十多天後，劉老漢感覺舌頭髮麻，說話吐詞不清。家人以為他中了風，送到醫院一檢查，並沒有中風。醫生分析，出現這些反應是因為喝了過多未經處理的銀杏茶有關。

邢大爺的兒子給他送來一盆銀杏盆景，養在客廳里蠻好看。邢大爺和劉老漢一樣，也是聽說老年人喝銀杏茶對身體好，將銀杏盆景新長出的嫩芽，都摘下來一起泡茶喝了，喝完的第二天清晨，老兩口兒上吐下瀉。

張婆婆平時血壓有些偏高，聽說泡銀杏葉喝可以降血壓，就去路邊銀杏樹上，采了不少鮮嫩的銀杏葉晾曬，再泡水喝，喝了以後也是感覺不舒服，遵醫囑停喝了這自製銀杏茶，不舒服才改善了。

大爺大媽聽說的銀杏葉的好處，是確實存在的。銀杏葉提取物中的銀杏黃酮和銀杏內酯化合物，是銀杏葉中的有益成分。能夠增加腦血管血液流量，改善腦血管血液循環功能，保護腦細胞，擴張冠狀動脈，預防心絞痛及心肌梗塞，預防血栓形成，提高機體免疫能力。對冠心病、心絞痛、腦動脈硬化、老年性痴呆、高血壓病人均十分有益。

但銀杏葉中的銀杏酸，是銀杏葉中的毒性成分。大爺大媽喝了銀杏葉的不適癥狀，就是因為未經專業處理的銀杏葉中沒有除去銀杏酸，不能直接泡茶喝。銀杏酸具有潛在的致敏和致突變作用、和強烈的細胞毒性, 可引起嚴重的過敏反應、基因突變、神經損傷, 導致噁心和胃灼熱、過敏性休克、過敏性紫癜、剝脫性皮炎、消化道黏膜過敏、痙攣和神經麻痹等不良反應。

目前銀杏葉提取物的質量控制標準，當然包括黃酮和內酯這兩種有效成分，另外還包括銀杏酸這種毒性成分。

銀杏提取物中銀杏酸含量標準，從低到高分為10ppm、5ppm、2ppm、1ppm四個級別。相關研究還認為, 儘管在銀杏葉製劑中控制銀杏酸含量在5 ppm以下, 仍偶見不良反應發生。銀杏酸是化合物，共由五種物質構成，目前小於1ppm的銀杏酸，還有中國藥典和歐美藥典兩個標準之分，中國藥典要求低，只要求五種化合物分別小於1ppm即可，而歐美藥典要求高，要求五種物質之和不得大於1ppm。

另外，有毒的銀杏酸具有一定的水溶性，有益的銀杏內脂和銀杏黃酮水溶性不好，因此新鮮銀杏葉泡水喝，正作用不見，副作用很大。

藥店的銀杏茶，是經過科學規範流程的嚴格處理，至少不會中毒。

當然，符合國家毒性標準的銀杏葉，也不能盲目服用。

因為銀杏葉功效成分能促進血液循環，抑制血小板凝血作用，高血壓伴動脈硬化的病人，如果在吃阿司匹林的話，就不要再喝銀杏葉茶了，二者抗凝作用疊加，可能增加出血風險。

總結陳辭，街邊攤賣的、自己採的銀杏葉都不能吃，炮製過的銀杏葉也不能亂吃。

可以。

但最好是採用干葉。因為，從樹上採摘下來的鮮杏葉，用於泡水喝，有青草氣味，而且杏葉中的某些成分通過乾燥或烘乾，轉化為更有保健作用的成分。傳統驗方，都是採用干葉。杏葉具有降血脂、斂肺、平肝、的止滯平喘、降血壓的療效。主治高血壓、動脈硬化症、咳喘帶下。用法：干杏葉6克（鮮葉10克），開水泡飲。經常服用，有明顯的降低血清膽固醇和降血壓的作用。湖北某市銀杏並以此為市樹,結果往往把樹葉差不多打光了.那些高血壓患者拿回去泡茶喝了,並未發現痙攣、神經麻痹、過敏等癥狀

銀杏葉子直接泡茶有毒

在我們周圍，越來越多的人加入了「銀杏保健」的行列，一些老人直接從銀杏樹上采葉泡茶。那麼銀杏到底有什麼作用？從樹上採摘的銀杏葉是否能直接用？

銀杏是一種古老的植物，其葉片、果子和根中富含黃酮類、酚類、生物鹼、亞油酸等多種化學成分，具有較高的藥用價值，具體表現在：

防治老年性痴呆症，預防中風的發生 隨著年齡的增長，人體中含氧的血液通過大腦中細小的毛細血管的能力逐漸下降，這種情況為腦供血不足。其表現癥狀有很多，如注意力和短期記憶力下降、抑鬱、焦慮、頭暈和耳鳴等。銀杏能擴張血管，降低血液黏稠度，改善血液循環，增加腦組織氧化和營養的供應，提高大腦處理信息的速度，且能增強記憶功能，防治老年性痴呆，預防腦血栓，減少中風的發生。

保護心臟，防止動脈粥樣硬化 中老年人血管壁上會形成一種厚稠的黃色蠟狀物質，稱為斑塊。它會逐漸增大，阻擋血流。如果供應心臟本身的血流被阻斷，就會發生心絞痛、心肌梗塞，這就是冠心病。銀杏葉中含的黃酮類物質是很強的抗氧化劑，能幫助清除血管中的垃圾，降低密度蛋白的含量，防止冠心病的發生。

保護聽力和視力 研究發現，銀杏提取物能增加流向耳朵的血液量，對各種原因造成的失聰以及耳源性眩暈都有一定的療效。隨著年齡的增長，視網膜上黃斑部位功能降低，從而造成視力下降。銀杏是有效的抗氧化劑，能延緩黃斑退化，保護視力。

抗過敏，治療痔瘡 有些老年人對花粉、塵土過敏，表現為流鼻涕、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀，重者可引發哮喘，適當服銀杏製劑可減少過敏的發生。另外，年紀大的人大多有痔瘡，而銀杏能強壯血管，減少靜脈曲張和痔瘡形成。

銀杏的好處雖然多，但不要擅自採摘銀杏葉片和果子用。用幾片葉子泡茶與正規的銀杏製劑相比，效果是不同的。而且不同的人不同的病需要不同的劑量，過量會出現胃痛和頭痛等不良反應。也許您不相信，銀杏葉加水煮沸半小時，然後浸泡2～3天，如果濃度較高的話，還可以作為農藥來防治紅蜘蛛、菜青蟲呢！可見銀杏葉未做處理前是有一定毒性的。銀杏製劑很多，有口服液、膠囊、針劑、片劑，還有飲料、酒類、桶裝銀杏保健水、保健茶等。

銀杏有很多好處，產品也很多，如片劑，膠囊，口服液，飲料，保健茶，保健水等等。

但是，直接銀杏葉泡茶是有毒的，銀杏葉內含有大量的銀杏酸，銀杏酸是含有毒性的，煮水泡後，可以用銀杏水防治紅蜘蛛和菜青蟲等。

銀杏深加工處理後的製劑，去除毒性。其中，黃酮類、酚類、生物鹼、亞油酸等多種化學成分，具有較高的藥用價值。可以防治老年性痴呆症，預防中風，保護心臟，防止動脈粥樣硬化，防治痔瘡，防止過敏，保護聽力和視力等。

所以，不建議銀杏葉直接泡茶喝。

銀杏葉為銀杏樹的葉子，主要成分為銀杏黃酮。性味苦、澀、平。功能斂肺平喘，活血止痛。用於肺虛咳喘，以及高血脂、高血壓、冠心病心絞痛、腦血管痙攣等。可泡茶可煎服。煎服5一10g，或製成片劑，注射劑。