香椿都有哪些做法？

05-16

香椿本身帶有一股特殊的味道，有很多人喜歡，分享一下我自己經常做的幾種香椿的吃法:

1 香椿炒蛋

把香椿焯水之後，切成末，然後3個煎蛋攪勻，加鹽、味精調味，鍋中加油，油熱之後，倒入香椿雞蛋液，小火煎熟就可以了！

2、腌香椿

香椿洗凈焯水以後，瀝干水分，放入瓶子或者乾淨保鮮盒中，加鹽，加蒜，辣椒，放入冰箱冷藏3—5天就可以食用了。

3、香椿豆皮卷

需要用嫩一點的香椿，把香椿用豆皮捲起來，插上竹籤或者是用韭菜等蔬菜葉包住，下鍋炸致香椿熟透即可，吃的時候可以占著醬料吃。

4、炸香椿

香椿洗凈切去老根；雞蛋液加上麵粉、澱粉、鹽、調成麵糊，香椿裹上蛋液；鍋中加油，油溫6成熱時，分次下香椿炸熟，撈出控油就可以食用了。

分享了幾種美食烹飪方法，希望你喜歡

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

春風拂面，又見香椿枝頭吐新芽。當下正是吃香椿芽的季節，香椿口味獨特，清香宜人，有清熱解毒、潤膚明目之功效。

香椿的吃法也是多種多樣，膠東地區大多是腌制和與蛋類一起炒制，今天缺哥給大家介紹一個香椿與鵝蛋搭配但不是炒制的菜肴

主要用料：香椿100克、熟鵝蛋5個

香椿洗凈，鍋中加水燒開，香椿入鍋焯水十幾秒，撈出放涼後切沫

一個鵝蛋（鴨蛋、雞蛋也行）切4塊，都切完後，均勻放進盤中

香椿沫堆放進擺有鵝蛋的盤中，加一勺味極鮮（可根據個人口味增減），鍋中加適量油，四成熱，加入干紅辣椒，轉小火，等油冒煙時，直接澆在香椿沫上即可

用料

香椿雞蛋麵粉食鹽

炸香椿的做法

每天一道家常菜簡單易學讓你在家吃到乾淨衛生的大餐關注我哦燕子私房菜