國外的麥當勞飲料可以續杯,可是為什麼還要分大中小杯?


先說一下 飲料機的飲料 幾乎可以是零成本,五美元一袋糖漿,可以賣幾百杯,所以無論賣多少錢都是暴力,美國麥當勞和大部分快餐都是軟飲料自助 根據套餐給你不同大小的杯子 你自己去接。一個人就餐 最多也就能接兩杯左右。

而且麥當勞最近都是軟飲料1美元不分大小杯

所以雖然免費續杯,實際對餐廳成本造成不了壓力。反而能帶來客流,增加營業額。而美國由於分胖率較高很多人特別重視飲食,經常遇到一些人25歲之後就幾乎不碰碳酸飲料,或者很多人給自己限制攝入量,即使你讓他免費續杯,他也不會喝那麼多。

再有一個原因碳酸飲料真的非常便宜,跟中國一個價格,易拉罐可樂大概合38沒分左右一瓶

所以飲料這種東西很少有人佔便宜。即使佔便宜也不值得商家計較。所以這就是為什麼可以免費續杯,大小杯也就是根據跟人需要來講,控制自己輸入量。


我第一次遇到這個情況是在紐西蘭的漢堡王,買套餐的時候某款漢堡沒有了,服務員說幫我升級可樂到大杯,然後驚訝地發現給了我一個空杯。原來飲料是自助的,然後就為此困惑,既然可以續杯,為什麼有人會買大杯呢?

後來想可能是為了攜帶而設計的機制吧,而堂食是沒有影響的。

國內可以續杯的話印象比較深是麥當勞的咖啡,曾經有一次等人喝了4杯,服務員看我喝完了就主動給我倒滿。Ikea的飲料也是可以續杯的,但是自助的地方經過一片狼籍倒是真的。


這個問題不複雜,簡單點來說,一是為了區分市場的需求,二是為了節省人力成本。

第一點:在中國的麥當勞的碳酸飲料是不能續杯的,在中國的快餐店能夠續杯的據我所知有必勝客的下午茶(為了促銷,因為下午時段大家在工作,有閑置的人力資本和設備)和賽百味,謝謝提醒,賽百味能續杯我去看了下,可能跟他座位比較小有關係吧(我猜測,改日認真去看)。那麼問題應該是為什麼在美國麥當勞可以續杯也要分大杯和中杯。

第二點:解決為什麼可以續杯的問題,在美國的絕大部分快餐店可以續杯,據觀察,原因還是在一個成本問題。在美國的快餐店購買飲料,店員給你一個空杯子,你自己去大堂的飲料機去接。一方面,因為美國的人力成本很貴,而在美國去的就知道,可口可樂至少五種口味,這樣就是一個很尷尬的狀況,店員問半天口味意味著要多僱傭員工,那麼就讓大家自助好了,如果自助不讓續杯會帶來很大的監督成本,這種監督成本意味著多僱傭員工,GG,那麼乾脆讓大家續杯好了。況且在這些地方,一杯可樂一般定價1美刀左右,比超市貴多了,你就是喝到續杯撐死餐廳也虧不了多少。

第三點:為什麼分大杯和中杯,區分大杯和中杯,意味著定價不同,這是一種類似價格歧視獲取利潤的辦法,大杯貴而中杯便宜,但是如果可以續杯,那麼大杯和中杯有什麼區別?看起來好像是一個誤區。但是別忘了,為什麼要去快餐店?節省時間啊,為什麼大杯中杯都是紙做的?方便帶走啊!這樣來看,諸多時間等於金錢的人就不會去快餐店坐上一下午歲月靜好了,他們能喝的就買大杯而不是中杯。客戶時間充足的約會餐廳什麼的,你去看看能不能續杯(能續一般都是需要小費的),會被店員和潛在女朋友打死吧。當然,要是你們願意在快餐店約會喝上一下午可樂我也沒意見。

第四點:為什麼中國一直以來快餐店也不續杯呢?因為中國人力成本便宜,而且麥當勞 肯德基在很長一段時間在中國並不是快餐店的身份,即使現在許多七八線城市的麥當勞也是情侶約會的高檔餐廳,那帶來了么原料成本高於人力成本,所以就只區分大中杯而不續杯了。

綜上,可以看出,答案並不是有些人所說的美國人素質高,如果美國人素質高的話,那我覺得在美國就不會區分差別兩年內的紅酒年份,而且八二年的拉菲應該也能續杯了。


謝邀!

首先就拿我本人的經歷來說

我在澳洲留學3年可是並沒有發現麥當勞可以續杯。

可能地方不一樣,營銷方式不同吧。

那有沒有能續杯的快餐?

有,漢堡王就可以續杯

都是給個杯子自己去打的

在澳洲叫飢餓的傑克(Hungry Jack『』s)

我們經常去吃的。

至於為什麼要分大中小杯,其實我覺得這個都無所謂的

畢竟國外最便宜的吃的就是這些快餐了(是真的,不過國外賺錢比較容易倒是真的)

而國內覺得還是有點小奢侈的。


首先明確,飲料消費牽涉到的幾個方面,一個是商家成本,一個是消費者的支出。對麥當勞來說,實物成本,碳酸飲料機是糖漿加水打出來的,杯子是紙質的。而人力成本上,續杯與否是消費者的行為,並沒有額外的商家服務,不帶來人力損耗。如此,飲料杯的尺寸所帶來的差異幾乎可以忽略不計。而消費者的支出上,快餐店點單時套餐消費幾乎是約定俗成的,各類套餐價格雖有出入,但差不多摺合下來屬於買一主食,一小吃,飲料半價乃至奉送。因此,套餐默認的飲料尺寸也就是最受歡迎的尺寸。

題主的問題,其實無非想問,既然可以續杯,這個便宜為什麼不佔,都買小杯不停續杯就好了。成本的問題回答清楚了,這個問題也就清楚了。1.羊毛黨不停續杯的前提是堂吃。寸時寸金,加上健康至上。思路清楚的消費者是不會在麥當勞煲碳酸飲料的。2.大杯的存在意義就是爽,豪氣,是一種變相的廣告。參見星巴克的Venti杯。3.套餐直接確定了絕大多數情況下售賣的飲料杯尺寸。4.消費者在已知可續杯的情況下單點大杯,發生幾率是很小的。5.續杯與否,對於商家的影響幾乎沒有。因為糖漿濃縮程度不同,一杯特惠一元的碳酸飲料。在麥當勞里要喝出超市貨1升等量的成本差不多需要4升……

更何況麥當勞一直在搞各種促銷,變著花樣叫你買新品,套餐。一年365天幾乎優惠券不斷。更有甚者,加拿大麥當勞這幾年來,整個夏季,碳酸飲料單買的價格是無論多大都一律同價。如此一來,羊毛黨在宏觀經濟中幾乎就是毫無意義的存在。有一點個人意見跟其他回答不同,就是在新時代新快餐的結構中,碳酸飲料的比重逐漸下降,並且飲料杯尺寸也逐漸統一化,是不爭的事實。或許將來麥當勞也會放棄碳酸飲料大中小這種不討好的事情。


很簡單的問題。國外是車輪上的國家,出門買包煙都要開車,我就說北美加拿大和美國,這兩個國家地廣人稀,不能只看一些發達城市寸土寸金,大多數人們還是生活在沒有那麼擁擠的城市。麥當勞和肯德基之類的都屬於快餐,就和中國的路邊攤一個感覺。沒人會很正經在這裡吃上一頓,都是開車路過或者下班餓了開車路過吃點。既然是外帶當然要分大中小杯以解決不同需求。其實到了店裡就會發現,在裡面吃的人很少,但是drive through的車卻大排長龍。


感謝邀請!這個問題提的非常有趣。國外人眼中的麥當勞和我們眼中的路邊攤、包子鋪是一個概念,是低檔、便宜的代名詞,而且在國外麥當勞是速食的代表,吃完就走。沒人會因為用餐的地方能續杯而在那裡浪費時間。買大杯的,走的時候還可以打一大杯,買小杯的只能打一小杯走。而我們的情況有所不同,很多人在麥當勞里消磨時間,所以這種情況下續杯是續不起的。


國外不敢說,我只在紐約工作過,不單是麥當勞,很多快餐店都可以續杯,在快餐店,續杯和大中小杯其實沒有必然聯繫,快餐店的目的就是便捷,曼哈頓這種寸時寸金,賺錢不要命的地方,又有誰會在快餐店呆上一整天呢,就像你永遠不會在快捷旅館長期居住一樣。


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