禮賓和義大利餐廳該如何選擇？

首先我們來分析一下兩個崗位的工作職責吧。

1、禮賓

二、負責客人的行李運送及安全；（從車到酒店、從前廳到房間）

三、為客人寄存行李，寄存和出租雨傘；

四、在公共部位尋找客人；

五、陪同散客進房和介紹服務；

六、分送客人報紙；（長住客、熟客、重要客人）

七、分送客人信件和留言；（特快、專遞）

八、為客人傳遞物品；

九、代客叫計程車；

附：1、拉車門、維護行車道的正常秩序；

2、代客泊車服務；

3、督促大門口的清潔工作。

禮賓的工作職責其實很簡單，沒什麼難度，主要就是以上這些。

2、義大利餐廳

1. 保持清新、整潔、優雅狀態，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。

2. 善於向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

3. 要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規律。

4. 工作責任心強，有獨立處理業務的能力，發現問題及時上報，善於班前班後提出問題，及時轉達客人提出的意見。

5. 做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作，並進行每月物品、飲品的盤存。

6. 做好上班前後的樓面及吧台衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐台上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

7. 具有良好的會話能力，善於運用語言技巧，為客人提供最佳服務。做到：文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。

餐廳需要掌握餐飲知識，直接對客服務過程中，對應變能力和處理問題能力會有很大的提升，但是在禮賓的話，只有按照工作規範操作，兩三天就可以上手，論挑戰性不如餐廳，想要學習更多的知識和能力，還是建議去義大利餐廳。