黑枸杞用溫開水泡著喝好還是直接干吃好？

黑枸杞用於泡水喝或直接嚼食兩者均可。長期食用黑枸杞可以滋補安神、增強體制、美容養顏、抵抗輻射、護眼明目、預防癌症等作用。之前白 度 （食光記憶老薛）了解到黑枸杞的具體泡水方法，大家可以參考下：

黑枸杞能用開水泡嗎 ？

黑枸杞不能用開水泡。 黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝，但是不能使用開水來沖泡，黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養成分在高溫下，是會遭到破壞，從而降低其營養價值的。

黑枸杞多少度水泡合適 ？

建議50-75度水溫沖泡。 溫度過高，會破壞花青素和維生素C等營養成分，而溫度過低的話，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，容易影響口感，所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。

黑枸杞泡水怎麼操作？

1、洗乾淨杯子，倒入50-75度左右的水400ml左右。

2、將2g洗乾淨的黑枸杞直接放在水中，等待5分鐘左右即可飲用。

3、每次水剩1/3的時候可以再次加水沖泡，直到沒有顏色為止。

4、等把水喝完之後，可以再把黑枸杞給吃掉。也可以根據個人的口味，加入適量的蜂蜜。

黑枸杞的食用注意事項

1、身體有內熱，如痰濁者、正在感冒發燒、腹瀉的人最好別吃黑枸杞。

2、黑枸杞溫熱身體作用很強，不要過多食用，以免滋補過度，而且還會導致上火等身體不適現象。

直接嚼食：會有點淡淡的甜味，像平時吃的葡萄乾一樣，不會導致黑枸杞營養流失。

謝邀

黑枸杞用於泡水喝或直接嚼食兩者均可。長期食用黑枸杞可以滋補安神、增強體制、美容養顏、抵抗輻射、護眼明目、預防癌症等作用。

用於泡水：水溫不能高於60度（水溫過高會破壞黑枸杞中的花青素），浸泡約5分鐘左右即可飲用。直接嚼食：會有點淡淡的甜味，像平時吃的葡萄乾一樣，不會導致黑枸杞營養流失。

小貼示：成年人每天食用5g左右黑枸杞比較合適。如有感冒發燒、炎症都不宜食用。

通過食用黑枸杞，不僅能起到改善皮膚、抗輻射的作用；同時有效抗衰老，改善睡眠並清除體內的毒素，讓人更好的休息。

而且長期飲用黑枸杞，能夠改善視力，對於夜駕車者、長時間注視屏幕的人是非常重要的。除此之外，黑枸杞同樣還具有護肝補腎、抗癌強身的功效，適合大部分人群食用。

1、直接嚼食

會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾一樣。

2、泡水喝

用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜。

3、泡酒

可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，一般半個月到一個月為宜。

4、入葯

按照醫生的處方酌情入葯。

5、煮湯

與榛仁一起煮可以補腎益精，養肝明目。

黑枸杞的搭配吃法

黑枸杞 紅棗

材料：黑枸杞、紅棗。

做法：黑枸杞和紅棗一起放入杯中用開水沖泡，涼溫後，溫服冷飲均可。

功效：紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效，同時黑枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞飲用。

黑枸杞 菊花

材料：白菊花6克、黑枸杞10克。

做法：將白菊花和黑枸杞放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以後，即可飲用。

功效：菊花味甘，對肝腎有滋養作用，配上滋補肝腎的黑枸杞，作用得到加強。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學習的學生白領一族，在夏天飲用效果尤其明顯。

黑枸杞 人蔘 蜂蜜

材料：黑枸杞15克、人蔘6克、蜂蜜20毫升。

做法：將黑枸杞洗凈，放入不鏽鋼鍋內。將人蔘洗凈，放入不鏽鋼鍋內。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。（感冒、發燒者禁服）

功效：每日分2次食用。可滋補肝腎、益精明目。適用於糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。

黑枸杞 黃芪 紅棗

材料：黃芪、紅棗、黑枸杞。

做法：水開後，爐火調成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進鍋里，熬煮1小時。以濾網濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數次，至味道變淡為止。剩餘殘渣里的紅棗和黑枸杞可撈起食用。

功效：黃芪、紅棗、黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，經常飲用可保身體持活力、增強免疫力，還可作為春季滋補身體的一道偏方。

溫開水泡可以感受到黑枸杞在水中得變化，這個變化是非常美妙得，下水之後如絲綢在風中舞動，端在手裡很有情調，另外泡水喝還可以促進新陳代謝，加速黑枸杞得吸收。

干吃得話，口感也是不錯得，這樣整個黑枸杞全部利用了，沒有殘渣。

干吃，泡著，都很好。