發皺長斑的百香果是壞了嗎？

本回答由【真的有料】原創，想了解更多美食小知識，歡迎關注我們~

百香果不僅口味酸酸甜甜，營養也是超級豐富，滿滿的都是VC、VE，吃一顆開胃又美顏。在這樣的水果面前，很多人都完全沒有抵抗力。

可是，擁有完美內在的百香果，顏值卻不怎麼高。

你的百香果可能是這樣的：

發皺的

長斑的

看到這樣的百香果，很多人以為是壞了，所以不得不忍痛扔掉。然而，就這樣被扔掉的百香果表示很冤枉啊！

雖然此時的它很醜，但內心還是好的，發皺的百香果是由於果殼水分蒸發導致的，不僅沒有壞，反而更加成熟，這時候的口味會更甜哦~

表皮皺斑也不是壞果。每顆百香果經歷風吹雨打，斑皺是百香果自然成長留下的痕迹。

其實也很簡單，壞了的百香果從外表一眼就可以看出來，果皮很鬆軟，一撮就破，一半以上甚至全果發霉；

而且壞果聞起來還有一股酸臭味,或者類似酒精發酵的味道。這樣的百香果就可以毫不猶豫地扔掉了。

這個不一定。百香果剛採摘時果子是飽滿的，果皮水分充足。但是經過幾天的存放，果皮會逐漸脫水而變皺。整個果子就顯得乾癟。這時候的果子雖然難看，但是不影響食用，因為內部的果肉不受影響，而且這時候的果子其實更好吃。因為已經熟透了。

但是再放下去，果子就有變質的風險，首先是果皮會變暗變黑，有斑，如不及時食用裡面的果肉也會逐漸變質，變味。這時候就不能食用了。

所以要看具體的情況，如果剛剛出現這種現象，果肉不一定會壞，也是可以食用。如果不確定時間，或者存放久了就不要食用了。也可以打開看一下果肉的情況，如果果汁多，果肉色澤由金黃變成暗黃就不要食用了。已經變質了

好的鮮食百香果是有標準的，更多百香果知識可關注「廣西新農人」今日頭條號。